Сваки пут када одаберете оброк, ужину или пиће, доносите одлуку која има позитиван или негативан ефекат на ваше тело. Исхрана може спречити рак или, обрнуто, допринети настанку рака. Сазнајте више о исхрани против рака, важном елементу у превенцији рака.

Дијета против ракадопревентивна дијета , њена сврха је да заустави развој рака. Данас нико не спори да је 60-70 одсто. Можете спречити рак радећи само две ствари: престати пушити и јести здраву храну. Светски фонд за истраживање рака у извештају објављеном крајем 2003. такође доказује да 40 одсто. Рак се може спречити правилном исхраном и губитком вишка килограма.

Дијета против рака - шта јести?

Дијета против ракатреба да садржи мало масти, шећера и соли и да је богата витаминима А, Ц, Е (тј. каротеном, аскорбинском киселином, токоферолом) и елементима - магнезијум, селен, који инхибирају раст ћелија рака. Ови витамини и минерали уклањају слободне радикале из нашег тела и спречавају канцерогено дејство нитрозамина, односно опасних једињења садржаних у прехрамбеним производима и формираних у стомаку. Па хајде да ближе погледамо нашу исхрану.

Дијета против рака - здрава пића

Наравно, минерална вода треба да буде на првом месту. Али свежи сокови такође имају својства против рака (јер још нису трансформисали нитрате у штетне нитрите). Такође треба пити зелени чај, биљне мешавине (шипак, глог, коприва) и сокове од поврћа, углавном црвене цвекле. И запамтите – злоупотреба алкохола повећава ризик од рака уста, једњака, грла, ларинкса, дојке, јетре и црева. Омиљено пиво мушкараца је главни извор нитрозамина, који су канцерогени, па су људи који пију течност од ћилибара у већем ризику од рака панкреаса од оних који је пију повремено. Али вино које садржи ресвератрол (фенолно једињење), које се пије у умереним количинама, односно чаша дневно, има заштитни ефекат.

Превенција рака - важна исправна тежина и добро расположење

Рак воли гојазне и под стресом. Док нема прецизних података она све врсте карцинома, познато је да гојазне жене имају 1,5 пута већу шансу да оболе од рака дојке него мршаве жене. Однос између рака грлића материце и жучне кесе (код жена) и рака простате (код мушкараца) и прекомерне тежине је мање јасан. Међутим, одржавање одговарајуће телесне тежине свакако доприноси нашем здрављу. Исто је и са стресом. Неуризовани људи и они који не могу да се отргну од свакодневних недаћа склонији су свим болестима, па и раку. Ослабљен имуни систем је мање активан, мање опрезан и, чак и ако може да се носи са појединачним ћелијама рака, нема снаге да то учини. Зато не заборавимо на опуштање и одмор.

Шта јести да бисте избегли рак? Погледај! [ТОВИДЕО]

Превенција рака - пуно воћа и поврћа у исхрани

Веома су важни у превенцији рака, посебно свежа и сирова храна, али се могу и кувати или динстати. Повећање њихове потрошње смањује ризик од рака дебелог црева, желуца, плућа, дојке, уста, панкреаса и бешике. Инциденција ових тумора је 39 одсто. већа код људи на традиционалној исхрани. Воће и поврће садрже не само влакна и минерале неопходне за здравље, већ и супстанце које се називају фитокемикалије. Ово име обухвата флавоноиде, индоле и феноле - једињења која спречавају рак. Где их можемо наћи? У лако доступним и јефтиним производима:

  • парадајз садржи каротеноид који се зове ликопен, фенолно једињење које штити тело од канцерогених загађивача у животној средини. Познато је да је ризик од рака простате код мушкараца који конзумирају 10 парадајза недељно смањен за 45%.
  • Броколи и сродно поврће садрже корисне индоле. Такође садрже глукозралате, који се у телу претварају у сулфате, ефикасни у борби против рака плућа и дебелог црева.
  • Кожице грожђа и љуске другог воћа су богате ресвератролом (присутан у црвеном вину), једињењем које зауставља раст рака.
  • грожђе има елагинску киселину, такође присутна у трешњама и јагодама, има својства против рака.
  • агруми су богати флавоноидима против рака и лутеином.

Поврће и воће такође имају друге антиоксиданте - витамине Е, Ц и бета-каротен. Корпа за куповину треба да садржи: купус, келерабу, карфиол, прокулице, бели лук, лук, першун.

Важно

У борби против рака можете користити дињу, папају, боровнице и цитрусне диње (ољуштите их, не бацајте белу кожицу, јер садржи витамин П - веома вредан у превенцији болестирак).

Дијета против рака - више скроба

Шкробна храна као што су пахуљице од целог зрна, пиринач, тестенина, овас, махунарке и кромпир садрже влакна, а повећање уноса дијеталних влакана смањује ризик од рака дебелог црева. Влакна смањују време потребно да храна прође кроз црева. Ово омогућава да супстанце које изазивају болест кратко време дођу у контакт са цревним зидовима. Истраживања показују да је супстанца под називом бутират, настала деловањем желудачне микрофлоре на влакна, неопходна за правилно функционисање црева и спречава рак. Очигледно, такође има моћ да уништи појединачне ћелије рака. Житарице од целог зрна садрже лигнан, производ сличан влакнима који је фитоестроген и неки нутриционисти верују да смањује ризик од хормонски зависних карцинома. Тако функционише и соја која садржи изофлавоне. Међутим, у овом случају, боље је бити опрезан. Поред тога, лабораторијске студије на ћелијама рака дојке показале су да мале дозе сојиног изофлавона генистеина (најактивнијег фитоестрогена соје) изазивају размножавање ових ћелија, док велике дозе заустављају њихов раст.

Мање масти и меса у вашој исхрани спречава рак

Дуго се сматрало да исхрана богата засићеним мастима (животињског порекла) подстиче развој рака дебелог црева. Пре неколико година појавила се и информација да утиче и на већи ризик од рака простате, јајника и дојке. Научници то објашњавају чињеницом да маст мобилише тело да производи естроген. Због тога је најбоље ограничити потрошњу пуномасних млечних производа, масног меса и готових јела. Вишак меса, посебно црвеног, углавном говеђег, може допринети убрзаном развоју рака дебелог црева и простате. И иако расправе о томе још увек трају, нутриционисти препоручују да се замени живином и рибом. Поред тога, вреди знати да месо повећава концентрацију нитрозамина у телу, јаких канцерогена. Људи који свакодневно једу месо имају три пута већу концентрацију ове супстанце у урину. Поред квалитета меса, за наше здравље је важан и начин његовог припреме. Печен на дрвеном угљу и дубоко пржен у дубокој масти или поново употребљен масти, садржи много канцерогена. Приликом куповине бирајте рибу, телетину, говеђе месо, ћуреће месо, маслиново уље, немасни јогурт, обрано млеко и сир.

"Здровие" месечно

Категорија:

Дијета