Када се смрзнете до кости, користите проверене методе које ће вас загрејати и побољшати расположење: шоља куваног вина, тањир јечмене супе или чорбе и порција рибе са хељдом. Ако сте забринути да може доћи до инфекције услед хлађења, посегните за биљем и зачинима који греју.

Топла биљна инфузија

Чак и ако се топло облачимо, нећемо увек моћи да избегнемо прехладу. Тада ће нас биљне инфузије загрејати ефикасније од чаја. Најбоље је посегнути зацветом липе, цветом базгеилибиљком тимијана . Кашику зачинског биља прелијте чашом хладне воде и полако доведите до кључања, па оставите поклопљено око 30 минута. Процедити и пити након благог хлађења уз додатак липовог меда или сирупа од малине или рибизле.

Зрно и смеђи пиринач за загревање

Током хладног времена, крупа и пиринач (обавезно браон) треба да се појављују на нашим трпезама што је чешће могуће. Свакодневно се сећамо њиховог богатог витаминско-минералног састава. Међутим, заборављамо на њихова одлична својства загревања. Отац Гжегож Срока, одличан травар, препоручио је хељдину крупицу за загревање. Добар је избор – као богат извор минерала (силицијум, магнезијум, фосфор, калијум), витамина (Б, ПП, Ц), фолне киселине и рутина, ојачаће организам, побољшати циркулацију и савршено загрејати чак и најхладнији људи.Од свих крупа, хељда је најтоплија . Пре сервирања треба га зачинити мајораном и белим луком.Смеђи пириначсадржи витамине, минерале и влакна и има низак гликемијски индекс. Ако желимо да осетимо његов ефекат загревања, после кувања га лагано пропржимо у тигању уз додатак меда и цимета.

Домаће кувано вино са топлим зачинима

Кувано виноПравимо црно вино са зачинима и медом. Најбоље је користити суво вино, јер оно има јединствена својства за здравље (антиатеросклеротично, антиоксидативно).

Како их припремити? Ево рецепта за домаће кувано вино. У шерпу сипајте чашу црног вина и полако загревајте, пазећи да не прокључа. Пре тога припремимо мешавину зачина коју чине: равна кашикацимета, кашичица млевених каранфилића, пола кашичице млевеног ђумбира, кашичица коријандера и кашичица кардамома. Након загревања вина додајте кашичицу зачина и кашику меда или смеђег шећера. Пијемо топло, али не вруће.

Како направити кувано вино? Погледај! [ТОВИДЕО]

Супа не само за вечеру

Стари пољски крупник (прави се традиционални јечам, али вреди пробати и крупник од хељде - погледајте рецепт), боршч или чорба биће савршени по хладном времену. Ово је одличан начин да загрејете тело – супе се лако припремају и лако се вари. Такође је добар начин да доручкујете - запамтите да током зиме не треба излазити из куће на празан стомак или само на гутљај кафе. Да бисмо уштедели време ујутру, припремимо супу дан раније, тако да буде довољно и за доручак и за вечеру. Наравно, чак и најтоплијој супи су потребнизачини за загревање,па хајде да је зачинимокоријандером, мајораном, тимијаном, рузмарином, босиљкомили оригано

Време за рибу

Иако мало људи зна за то, риба је такође један од производа за загревање. Најбоље га је кувати на пари (тада је губитак вредних материја најмањи) уз додатак мушкатног орашчића, паприке, мајорана, црног бибера и естрагона.

Врућа шоља са мирисним додацима

Када се смрзави дођемо кући, вреди започети грејање тако што ћемо попити нешто топло. Може бити чај или млеко. Не заборавите, међутим, да пиће обогатите адитивима за загревање.

Кашика сирупа од малинеилилипов медне само да ће загрејати, већ и повећати наш имунитет, ојачати и очистити респираторне органе систем. Салицилна киселина садржана у малинама има дијафоретски и антиинфламаторни ефекат.

Можете додатицимету кафу, млеко, топлу чоколаду или куване јабуке. Не само да загрева, већ и олакшава варење и има антиатеросклеротична својства. Хајде да покушамо да сами изаберемо пропорцију. За љубитеље овог зачина, чак ни препуна кашичица цимета можда неће бити довољна!

Кардамомнајбоље иде уз кафу и млеко. Вриједно је запамтити о томе код прехладе и бронхитиса. Једна кафена кашичица два пута дневно ће ојачати тело.

ЂумбирСвјеж колико и осушен добро иде и уз кафу и чај. Додајте свеже, нарезане, осушене прстохвате. Али није све! Помешајте кашичицу ђумбира у праху са препуном кашиком меда. Затим полако сисати уз топли напитак. Пазите на љути, горући укус! Ђумбир има антиинфламаторни ефекат на стомак и зглобове.

Каранфилићје одличан додатак не само печеној шунки, већ и чају или боршу. Имају аналгетички и антисептички ефекат. Баците неколико каранфилића у шољу и прелијте је топлим чајем! ​​

Такође вреди експериментисати самешавинама зачина . Занимљиве комбинације укуса можемо постићи, на пример мешањем цимета и кардамома у једнаким размерама или две кашике кардамома са кашичицом ђумбира и кашичицом млевених каранфилића. Међутим, ако неко нема воље или времена за такве покушаје, постоји лак начин. Довољно је купити готов зачин за кафу. Најчешће садржи ове зачине.

Чили паприкасе више повезује са зачинима за месо. А гурмани га препоручују и уз топлу чоколаду – не само да ће вас загрејати, већ и побољшати циркулацију крви. Редовно коришћен (само прстохват као порција) ефикасан је лек код упале респираторног тракта.

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете