Пасцха је традиционално ускршње јело. Пасхално тесто се припрема, између осталог од свјежег сира, кајмака, путера и сувог воћа. Стога се чини да је Песах веома калоричан, док обезбеђује најмање калорија (кцал) од свих ускршњих колача. Проверите које су нутритивне вредности Пасхе.

Пасцхаје слатко ускршње јело од белог сира са орасима и сувим грожђем у облику зарезане пирамиде.Пасцхадолази из северне Русије и тамо се припрема само једном годишње - за Ускрс. У Русији, Пасха има своју симболику. Млеко и јаја, који су основа Пасхе, симболизују буђење природе, док шећер и суво воће означавају богатство. Облик Пасхе такође носи поруку и симболизује Исусов гроб.

У Русији постоји неколико врста Пасхе. Пасха са пуно додатака зове се Бојарска и Царска. Понекад јело, осим сушеног воћа, укључује и чоколаду, мармеладу и кандирано воће.

Садржај:

  1. Пасцха - својства
  2. Пасцха - калорије, нутритивне вредности
  3. Пасцха - припрема
  4. Лака верзија Пасхе

Пасцха - својства

Пасха је висококалорично јело - 100 г Пасхе даје 245 кцал. Ово је енергетска вредност Пасхе припремљене само на бази младог сира. Ова Пасха је мање калорична од других ускршњих колача, као што су мазурка (345 кцал / 100 г) или пешчани колач (390 кцал / 100 г). Међутим, ако се у скуту дода павлака, енергетска вредност Пасхе се повећава на преко 300 кцал / 100 г. На њену калоријску вредност утиче и количина додатих орашастих плодова и сувог воћа.

Пасха садржи значајне количине масти, углавном засићених масних киселина и холестерола. Први подижу ниво холестерола у организму, што повећава ризик од срчаних обољења и атеросклерозе. Њихов извор је углавном путер. Међутим, путер такође садржи витамин Е, који је антиоксиданс.

Пасха је такође извор полинезасићених масних киселина, чији су извор јаја која су део Пасхе. Јаја су такође извор витамина Е, витамина А, витамина Б2, витамина Б12 и фосфора. Поред тога, пазух је одличан извор протеина.

Пасцха је веома сладак производ и садржи значајне количине сахарозе, која ако се конзумира у превеликој количини повећава ризикгојазност, дијабетес типа 2, каријес.

Проверите нутритивне вредности других ускршњих јела:

  • Ускршња мазурка
  • Бела кобасица
  • Зурек
  • Бели боршч

Пасцха, због високе калоријске вредности, не препоручује се особама које су на дијети. Велика количина шећера значи да ни дијабетичари не би требало да је конзумирају.

Вреди знати

Пасха - калорије, нутритивне вредности (у 100 г)

Енергија - 245 кцал Протеини - 10,9 г Масти - 14,8 г

- засићене масти - 8,28 г - мононезасићене масти - 4,13 г - полинезасићене масти - 1,40 г

Угљени хидрати - 17,7 г Влакна - 0,8 г Сахароза - 10,1 г Холестерол - 112,5 мг

Минерали(% РДА за одраслу особу)

Натријум - 28,3 мг (2%) Калијум - 145,6 мг (4%) Калцијум - 69,7 мг (7%) Фосфор - 172,6 мг (25%) Магнезијум - 12,2 мг (3%) Бакар - 0,06 мг ( 7%) Гвожђе - 0,9 мг (9%) Цинк - 0,8 мг (7%)

Витамини

Витамин А - 143,9 µг (16%) Витамин Е - 0,56 мг (6%) Витамин Б1 - 0,04 мг (3%) Витамин Б2 - 0,28 мг (22%) Ниацин - 0,18 мг (1%) Витамин Б6 - 0,11 мг (8%) Витамин Б12 - 0,73 µг (30%) Витамин Д - 0,46 µг (3%) Витамин Ц - 0,72 мг (0,3%)

Нутритивна вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ стандарда исхране, 2022.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Пасцха - припрема

Припрема Пасхе није напорна. Може се припремити на два начина: хладно и топло.

Хладна пасха се припрема млевеном скутом са путером, шећером, кајмаком и жуманцима.

Врућа Пасха се прави трљањем растопљеног путера са шећером и жуманцима. Затим се додаје млевена скута и полако загрева уз стално мешање.

У готову масу додати сушено воће и ванилију, оцедити на посебној форми или у цедилу, обликовати у зарезану пирамиду и украсити кором поморанџе и сувим грожђем.

Пасху је најбоље држати на хладном месту.

Лака верзија Пасхе

Пасха се може припремити у дијететској верзији, што ће је учинити мањомкалоријски и нижи садржај шећера.

Маслац се може заменити кокосовим уљем или природним јогуртом, а шећер се може заменити јаворовим сирупом, медом или природним заслађивачем.

Ускршња корпа. Шта би требало да буде у њему? [ТОВИДЕО]

Заједно против корона вируса!

Водите рачуна о својој безбедности и проверите је!

  • Како правилно куповати током пандемије
  • Како да се не заразите корона вирусом ван куће
  • Коронавирусна инфекција без симптома - шта би требало да вас брине?

Категорија:

Шта једете