Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Егзотично воће мами својом бојом и необичним обликом. Карамбола, личи, кумкват, рамбутан, персимон, маракуја, помело… Сами називи егзотичног воћа подстичу машту. За шта их користити? Које нутритивне вредности постоје? Време је да пробате.

Егзотично воћесликовито распоређено на тезгама или тезгама, изненађује изгледом и буди радозналост. Пожелели сте више пута да купите тако "бизарно" воће, али шта да радите са њим? Вреди покушати, егзотично воће има занимљив укус, иако се разликује од пољских. Али баш као домаће јабуке или шљиве, оне садрже много минерала, витамина и влакана. Осим тога, они могу претворити обично јело у јединствено јело.

Егзотично воће: персимон (шарон, какао)

Наранџасти округли плодови подсећају на парадајз. Имају глатку и сјајну кожу (јестива) са великом, сувом, зеленом цветном чашком. Месо зрелог воћа је желеасто и слатко. Најприкладнији је за сос, сорбет или желе. Чврсто воће се може исећи на комаде и послужити са сиром или додати у салату. Више кисело воће је погодно за сушење - тада су по укусу сличне смоквама. Добар је извор бета-каротена и витамина Ц. Због високог садржаја влаканаперсиммонима лаксативан ефекат.

Егзотично воће: карамбола

Дугуљасто наборано воће прекривено је жуто-зеленом (жуто-браон) танком јестивом кожицом, испод које се налази благо провидно месо са малим бројем ситних, јестивих коштица. Слатко је кисело и веома сочно. На попречном пресеку плод је звездаст.Карамболасе обично једе сирова. Декоративне звездице се могу додати у салате, десерте, јела од меса и рибе. Воће се може дуго чувати на собној температури. Садрже пуно магнезијума, гвожђа, витамина Ц и бета-каротена.

Егзотично воће: нар

Прекривен љубичастом, љубичастом, понекад смеђом тврдом љуском, центар се састоји од сегмената испуњених црвеним куглицама налик на желе са јестивим белим семенкама. Огуљено воће можете јести сирово – преполовите га по дужини и једите кашиком. Сок од нара, истовремено сладак и киселкаст, добро гаси жеђ. Успешно замењује лимунов сок у јелима. Када купујете гранате,изаберимо тешко воће уједначене боје. Садрже органске киселине, гвожђе, калцијум, калијум, фосфор и витамин Ц.

Егзотично воће: рамбутан

Плодови величине шљиве су прекривени тврдом кожицом са меким длачицама које могу бити љубичасте, жуте или наранџасте боје са жуто-зеленим врховима. Провидно месо је слатко, сочно, ароматично и освежавајуће. Након ломљења воћа, најбоље га је јести кашиком. Ољуштено воће се може додати у салате и десерте, јела од живине и свињетине. Изаберите зрело воће - без зелених мрља на кожи. Рамбутани су кварљиви и нестабилни. Они обезбеђују доста витамина Б12и Ц.

Егзотично воће: маракуја (воће страсти)

Ово мало округло воће се такође назива маракуја. Лепљиво, наранџасто-црвено или љубичасто желатинасто месо садржи бројне јестиве семенке (али се оне обично одбацују). Маракуја је савршена за сокове, такође је одличан додатак коктелима, сладоледу, јогурту и другим млечним десертима. Ољуштена маракуја се може јести сирова. Наранџасти плодови су кисели, љубичасти плодови су слатки. Маракуја је богата витамином Ц, бета-каротеном, витаминима Б, калцијумом и гвожђем.

Егзотично воће: кумквати

Изгледа као минијатурна наранџаста. Плод је величине шљиве, може бити овалног или сферног облика, са наранџастом, глатком и танком кожицом. Месо се састоји од неколико честица. У сваком од њих има семена. Плод је благо киселкаст и ароматичан. Једу се сирове са кожом, или куване целе или подељене. Од њих можете направити компот и мармеладу, конзерве или тинктуру. Кандирани кумквати се додају у десерте. Изаберите воће уједначене боје. Оне обезбеђују витамине, посебно Ц, и минералне соли.

Егзотично воће: манго

У зависности од сорте, разликују се по боји и величини. Неки примерци прелазе 1 кг, али најбољи плод је 30-50 грама. Најчешће су издужене и донекле спљоштене, имају танку и глатку али тврду кожицу која се, иако јестива, обично баца. Месо је жуто-наранџасто, сочно. У средини плода налази се велика, спљоштена коштица. Воће се једе на различите начине. Манго можете преполовити, уклонити коштицу и појести кашичицом пулпу или исећи на мале комадиће. Манго је најбоље расхлађен у фрижидеру. Сирово воће се додаје у салате, кува за десерте, конзерве и сосове. Како плод сазрева, прелази из тамнозелене у жуту, златно у црвену. Неке сорте се могу чувати у фрижидеру до неколико недеља. Манго је богат шећером, протеинима, влакнима, минералима и бета-каротеном.витамини Ц, ПП и група Б.

Егзотично воће: гуава

Изгледа као сферична крушка. Има јестиву глатку кожу прекривену воштаним премазом. Месо са бројним ситним јестивим семенкама је најчешће жуто или розе, слатког и благо киселог укуса. Сирово воће, исечено на четвртине, може се јести самостално или додати у салату. Када се кува, додаје се у десерте и колаче. Погодни су за конзерве - сок, сируп, мармеладу. Како сазрева, гуава постаје зелена у светло жуту или светло ружичасту. Можете га чувати неколико дана на собној температури, чак десетак или више у фрижидеру. Садржи шећер, протеине, калцијум, гвожђе и доста витамина Ц. У том погледу надмашује агруме.

Егзотично воће: папаја

Плодови су овалног облика, најчешће су мали (20-30 г), али се могу наћи и тежине 6 кг. Месо са бројним црним јестивим семенкама (али се најчешће бацају) је жуто-наранџасте, лососове или ружичасте боје. Слаткаст је, није баш изражајан по укусу. Папаја се пресече по дужини на пола, извади се семенке и пулпа се поједе, или се папаја ољушти и исече на комаде. Најукусније је попрскано лимуновим соком. Додаје се у салате, џемове и киселе краставце. Такође можете кувати и припремати као поврће од бундеве. Папаја је зрела када постане мекана и из зелене постаје наранџаста или тамно жута. Плодови су веома крхки. Садрже шећер, пуно витамина Ц и бета-каротен.

Егзотично воће: помело

Они су највећи плодови породице цитруса. Неки примерци теже и до 2 кг. Плод изгледа као велики грејпфрут - има жуту, жуто-зелену или ружичасту сунђерасту кожицу дебљине до 5 цм. Мање је горак, али и мање укусан и мање сочан од грејпфрута. Једе се сирово, самостално или у салатама. Од помела се може направити сок и мармелада. Кандирана кора је добар додатак колачима и посластицама. Помело се може дуго чувати на собној температури или у фрижидеру, али се временом плод суши и губи на тежини. Приликом куповине најбоље је изабрати тешко воће. Помело је рудник минерала и витамина, посебно Ц.

Егзотично воће: личи (кинеска шљива)

Подсећају на малине, али су веће и прекривене танком, сувом, квргавом љуском, чија је боја кармин, жута или жуто-браон. Унутра имају нејестиво семе величине пасуља. Када је плод зрео, љуска се лако одваја од меса. Раздвојите га прстима и једете слатко, ароматично месо налик на желе. Личи има одличан укус са шлагом. Додају се у салате, компоте, јела од рибе и живине. Ољуштено воће без семена може се замрзнути. Чува се усобној температури, погоршавају се након 2-3 дана. Трају дуже у фрижидеру. Садрже шећер, протеине, калијум, органске киселине и витамин Ц (већ 100 г воћа покрива дневну потребу организма за овим витамином).

"Здровие" месечно

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Шта једете