Правилно избалансирани оброци благотворно утичу не само на нашу тежину, већ и на стање јетре. Испробајте рецепт за крем супу од слатког кромпира са ћурећим ћуфтама.
Крем супа од слатког кромпира са ћурећим ћуфтама садржи:
- 699 кцал
- 44 г протеина
- 21 г масти
- 98 г угљених хидрата
Састојци:
- Турска, млевено месо 150 г
- Шаргарепа - 1 ставка
- власац - 1 супена кашика
- Сол, црни бибер
- Слатки кромпир - 1 ставка
- тиквице - 1 комад
- першун, корен - ½ арт
- Црвени лук - 1 комад
- Чорба од поврћа - 2 шоље (500 мл)
- Маслиново уље - 2 супене кашике
- Хербес де Провенце, кајенски бибер
Начин припреме:
- Оперите слатки кромпир и першун, огулите их и исеците на коцкице.
- Оперите тиквице и исеците их на коцкице.
- Огулите лук и исеците га на осмине.
- Слатки кромпир, першун, тиквице и лук покапајте уљем и поспите провансалским биљем, кајенским бибером и сољу. Ставите на плех обложен папиром за печење и пеците око 20 минута у загрејаној рерни на 180 степени.
- Оперите шаргарепу, огулите је и нарендајте.
- Ставите млевено месо у чинију, додајте шаргарепу, сецкани власац, зачините сољу и бибером. Промешајте и формирајте мале ћуфте величине ораха.
- Ставите ћуфте на плех обложен папиром за печење и пеците око 10 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
- Прокухајте чорбу у шерпи, додајте печено поврће и кувајте 5-10 минута.
- Измешајте кувану супу и послужите са ћуфтима.