Чоколада побољшава расположење, даје енергију захваљујући угљеним хидратима и кофеину, побољшава концентрацију захваљујући пиразину, а такође обезбеђује велику дозу магнезијума. Понекад је вредно посегнути за тим и испробати наше рецепте за чоколадне десерте.

Рецепт за чоколадни напитак за љубитеље Индијанаца

Састојци: 500 мл млека, 125 мл слатке павлаке (36%), 100 г горкечоколаде , 2 кашичице шећера у праху,
1/2 кашичице цимета, 2 прстохвата чилија. Додајте чоколаду, цимет, шећер и чили изломљен на мале комадиће. Загревајте још око 10 минута, пазећи да чоколада не прокључа. Пиће се може послужити одмах након припреме, али ће бити ароматичније ако се охлади, а затим загреје пре сервирања.

Рецепт за чоколадну посластицу Самуела Пеписа

Састојци: 1 л млека, 10 грама црне чоколаде, 100 мл павлаке, 2 жуманца, шећер по укусу
Припрема: Измрвите чоколаду, помешати са неколико кашика топлог млека и отопити на лаганој ватри. Остатак млека прокувати и сјединити са чоколадом. Када се мало прохлади, лагано мутите пјењачом, додајте крему и жуманца. Додајте шећер по укусу.ДесертПослужите одмах.

Тестенина са чоколадом - италијанско лудило

Састојци: 25 грама брашна, 100 грамакакаобез шећера (нпр. Ведел), две кашике ванилин шећера, 4 жуманца и 2 протеина,могуће прстохват цимета. За сос: 1/2 шоље сецканих лешника, 4 кашике слатке павлаке, 3 кашике меда
Припрема: Помешати брашно, какао и шећер. Просејати кроз сито на даску за пециво. Додати лагано умућена жуманца и беланца и замесити тесто. Када је јако тврдо, додајте кашичицу топле воде. Танко разваљати и исећи на траке ширине цца 1 цм. Ставите у кључалу воду (без соли!) И кувајте око 3 минута. Филтрирајте - да се траке не би лепиле, можете додати пола кашичице путера. Припремите сос тако што ћете помешати све састојке. Прелијте тестенину и послужите - можете је јести топлу или хладну.

месечник "Здровие"

Категорија: