Познато је да производи који се користе у кухињама медитеранских земаља добро утичу на здравље, изглед и благостање. Резултати недавних студија су потврдили да медитеранска исхрана, обогаћена маслиновим уљем, бадемима, лешницима и орасима, смањује ризик од озбиљних кардиоваскуларних болести и до 30%, као што су мождани или срчани удар.
Медитеранска дијетастиче све већи број присталица широм света, укључујући Пољску. Поред укуса италијанских, шпанских и грчких јела на бази маслиновог уља, све више се говори о улози коју имају у превенцији срчаних и циркулаторних болести, које су узрок скоро половине смрти обе жене. и мушкарци. То потврђују детаљне студије, укључујући ПРЕДИМЕД студија спроведена у сарадњи са Институт Здровиа им. Карлоса ИИИ и под покровитељством шпанског Министарства здравља. Његови резултати објављени су у часопису Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине. Резултати студије су потврдили да медитеранска исхрана обогаћена маслиновим уљем и орасима до 30% смањује ризик од озбиљних кардиоваскуларних болести.
МЕДИТЕРАНСКА ДИЈЕТА и КАРДИОВАСКУЛАРНЕ БОЛЕСТИ
ПРЕДИМЕД студија " Улога медитеранске дијете у примарној превенцији кардиоваскуларних болести " (Интернатионал Нут анд Дриед Фруит ввв.нутфруит.орг) спроведена је са сарадња многих истраживачких група са разних универзитета и болница у Шпанији. Боргес Медитерранеан Гроуп, произвођач маслиновог уља, орашастих плодова и сушеног воћа, познат у Европи и Пољској каоБоргес, такође је учествовао.Резултати студије објављени су у часопису „Нев Енгланд Јоурнал медицине" Медицинског друштва Масачусетса, једног од водећих светских медицинских часописа.
О чему је било ПРЕДИМЕД истраживање?
ПРЕДИМЕД испитивање је мултицентрично, рандомизовано и контролисано клиничко испитивање током 5 година. У истраживању је учествовало укупно 7447 људи старости 55-80 година, од којих су 57% биле жене. Ниједна од ових особа није имала претходни кардиоваскуларни догађај, али су сви били под високим ризиком од развоја кардиоваскуларних болести. Учесници су остали насумичнододељено групама које су следиле једну од три дијете:медитеранскуДопуњено маслиновим уљем, медитеранском мешавином орашастих плодова и нормалном исхраном са ниским садржајем масти. Учесници су редовно учествовали у индивидуалним и групним едукативним радионицама о коришћеној исхрани и, у зависности од групе у исхрани, добијали бесплатне дијететске суплементе – маслиново уље или мешавину орашастих плодова (бадеми, лешници и ораси), као и додатне мале поклоне.
Најздравије - исхрана богата орасима
У просеку од пет година праћења, 288 учесника је доживело велики кардиоваскуларни догађај. Међу онима који се придржавају медитеранске исхране богате маслиновим уљем пријављено је 96 таквих случајева, у групи учесника медитеранске дијете обогаћене орашастим плодовима - 83 случаја, ау групи која следи стандардну исхрану са мало масти - чак 109 случајева. . То значи да је ризик од кардиоваскуларних болести смањен за 30% за особе које су конзумирале орашасте плодове и 28% за особе које су конзумирале маслиново уље. Током периода студије није примећено повећање телесне тежине или други нежељени ефекти на исхрану. Горе наведени закључци су део ПРЕДИМЕД студије, дугорочног пројекта који је спровело 16 истраживачких група у 7 региона Шпаније између 2003. и 2011. како би проценили утицај медитеранске исхране на примарну превенцију кардиоваскуларних болести код људи са високим ризиком.
Јорди Салас: "Препоруке о исхрани би требало ревидирати у будућности"
Према Јордију Саласу, председнику ИНЦ-овог Светског форума за истраживање и ширење здраве исхране, "први пут у научној студији,Медитеранска исхрана смањује ризик од кардиоваскуларних болести , а показало се да су морбидитет и морталитет од кардиоваскуларних болести нижи код оних који прате медитеранску исхрану обогаћену орашастим плодовима у поређењу са онима који су на исхрани са мало масти.' Према Јордију Саласу, „главна порука ове студије је да људи који конзумирају маслиново уље и орашасте плодове имају мање шансе да пате од кардиоваскуларних болести или смрти од кардиоваскуларних узрока. Стога, препоруке за исхрану треба да се преиспитају у будућности како би се узели у обзир нови подаци. ”
Извор: новински материјали Борхес Медитерранеан Гроуп
Материјали за штампу