Дијету код недостатка јода треба спроводити када нам тело шаље сигнале о недостатку овог важног елемента. Погледајте како изгледа здрава и избалансирана исхрана код недостатка јода.

Јод је изузетно важан елемент који стимулише штитну жлезду да производи хормоне (тријодтиронин и тироксин) који регулишу метаболизам, убрзавају сагоревање глукозе, синтезу протеина и масти, регулишући претварање хранљивих материја у енергију. Ови хормони такође контролишу телесну температуру, мишиће, нервни систем и циркулаторни систем. Јод такође делује умирујуће, побољшава размишљање и спречава гојазност. Утиче на раст и интелектуални развој деце.

Садржај:

  1. Недостатак јода у телу - симптоми
  2. Јод - колика је дневна потреба
  3. Дијета код недостатка јода - шта јести?
  4. Коме је намењена дијета са недостатком јода?

Недостатак јода у телу - симптоми

Наше тело садржи приближно40 мговог елемента, од чега 75 процената. акумулира се у штитној жлезди. Видљиви знак недостатка јода је увећана штитна жлезда, која се манифестује формирањем карактеристичнеструме . Захваљујући њему, штитна жлезда има већу површину, коју може да апсорбује што више јода који циркулише крвљу по целом телу.

Поред гушавости, недостатак јода у организму се доказује и:

  • поспаност,
  • хладно,
  • сува кожа и слузокоже,
  • промуклост,
  • повећање тежине без очигледног разлога,
  • недостатак концентрације, способности памћења,
  • губитак косе и ломљивост ноктију.

Јод - колика је дневна потреба

Дневна потреба за јодом за одраслу особу је 160 µг . Трудницама је потребно више - 185 µг, а дојиљама - 200 µг. Ова доза обезбеђује правилно функционисање штитне жлезде. За поређење: равна кашичица јодиране кухињске соли садржи 300 µг. Међутим, со не треба третирати као извор овог елемента, јер она такође обезбеђује натријум, који нарушава равнотежу воде и електролита, подстичући хипертензију, кардиоваскуларне и бубрежне болести.

Дијета код недостатка јода - шта јести?

Развијање дијете са недостатком јода није тешко. Највише овог елемента налази се у морској води, па је његова ризницариба, морски плодови и алге . јодиспушта се из мора у ваздух и пада на тло, па његов садржај у храни умногоме зависи од концентрације овог елемента на месту гајења биљака или животиња. Што је ближе мору, то их је више. Пошто се само мала област Пољске налази уз море, у нашим прехрамбеним производима нема довољно јода. Зато седодаје кухињској соли(садржај јода у 100 г је 2293 µг).

Дијета код недостатка јода треба да садржи следеће производе (дајемо садржај јода у µг у 100 г производа):

  • свеж бакалар - 110
  • поллоцк - 103
  • халибут - 52
  • сир Гауда - 35
  • димљени лосос - 30
  • сардина у уљу - 25
  • хрскави хлеб - 14
  • кефир - 7,5
  • млаћеница - 5,9
  • смеђи пиринач - 4,5
  • интегрални ражени хлеб - 2,7

Пример дијете за недостатак јода могао би изгледати овако: конзерва сардина за доручак, порција рибе за ручак и димљена скуша за вечеру једном недељно сигурно ће покрити потребе организма за овим елементом.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Искористите погодности згодне исхране на мрежи из Здравственог водича, такође развијеног за људе који се боре са недостатком витамина и микронутријената. Пажљиво одабран план исхране ће одговорити на ваше индивидуалне потребе у исхрани. Захваљујући њима ћете повратити здравље и побољшати своје благостање. Ове дијете су развијене у складу са најновијим препорукама и стандардима истраживачких института.

Откриј више

Коме је намењена дијета са недостатком јода?

Дијета у случају недостатка јода може се препоручити људима који живе на југу земље (мање јода у природи), на дијети без соли и избјегавању рибе и морских плодова.

Људи који се добро хране вероватно неће имати недостатак јода. Међутим, треба да запамтите да неко поврће (нпр.купус, карфиол, прокулице, соја )садржи супстанце које могу смањити апсорпцију овог елемента из хране . Ово се посебно односи на сирово поврће – кувањем се смањује садржај штетних материја за више од 30%.

Иако је ризик одпредозирањамали (метални укус, главобоља, дијареја, осип се јављају тек након 30 пута веће дневне дозе),препарати јода полако узимају након консултације са лекаром . Ово посебно треба да имају на уму људи са оболелом штитном жлездом.

"Здровие" месечно

Категорија:

Дијета