Погледајте галерију од 11 фотографија

Витамин Д је један од ретких витамина чији се извор налази не само у храни. Витамин Д се производи у кожи када је изложен сунцу. Међутим, таква могућност је могућа само лети, па би зими исхрана требало да буде богатија витамином Д, који има многе важне функције у телу. Сазнајте где је присутан витамин Д и који производи га садрже највише.

Садржај:

  1. Витамин Д - извори хране
  2. Витамин Д - где има највише витамина Д?
  3. Витамин Д - штетан недостатак и вишак

Витамин Д - извори хране

Витамин Д се може наћи првенствено у морској риби. Најбоље их је послужити кувано, печено или динстано, јер пржење уништава витамин Д. Мале количине овог витамина садрже и:

  • јаја,
  • пуномасно млеко и млечни производи,
  • биљна уља,
  • јетра,
  • зрели сиреви.

Симптоми недостатка витамина Д

Важно

У јесењем и зимском периоду вреди водити рачуна о суплементацији витамина Д. Рибље уље је добро решење. Једна капсула садржи око 400 ИУ (тј. 10 мцг) витамина Д. Према препоруци, треба узимати 2 таблете дневно. На овај начин можете покрити 100 посто. минимална дневна потреба за витамином Д. Максимална доза за одраслу особу на нашој географској ширини је 2000 ИУ / дан (ГИС смернице из 2022).

Витамин Д - где има највише витамина Д?

Витамин Д се налази у храни у малим количинама, углавном у животињском свету. Конкретно, доста овог витамина се налази у масној риби (од 5 µг до преко 10 µг у 100 г), много мање, односно мање од 2 µг у 100 г, налази се у месу, изнутрицама, живини и млечним производима, посебно оних са смањеним садржајем масти. Биљни производи, осим производа обогаћених овим витамином, углавном не садрже витамин Д. У табели су приказани распони садржаја витамина Д у одабраним производима.

Садржај витамина Д на 100 гПрехрамбени производи
Мање од 2 µгплави сиреви (рокпол, камамбер), сиреви за зрење (тилзит, гауда), месо (свињетина, говедина), свињска и говеђа џигерица, живина (ћурке, патке, кокошке), риба (бакалар, иверак), путер
2 - 5 µгпилетина, риба (поточна пастрмка, туњевина), печурке
5 - 10 µгриба (халибут, шаран, скуша, со), ојачани маргарини
Преко 10 µгриба (харинга, лосос, калифорнијска пастрмка, јегуље)

"Витамини", колективно дело уредника проф. Јана Гавецки, Библиотека Олимпијаде знања о исхрани, књига 5, Одељење за хигијену исхране људи, Познањ 2000.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Искористите погодности згодне исхране на мрежи из Здравственог водича, такође развијеног за људе који се боре са недостатком витамина и микронутријената. Пажљиво одабран план исхране ће одговорити на ваше индивидуалне потребе у исхрани. Захваљујући њима ћете повратити здравље и побољшати своје благостање. Ове дијете су развијене у складу са најновијим препорукама и стандардима истраживачких института.

Откриј више

Витамин Д - штетан недостатак и вишак

Витамин Д изграђује наше зубе и кости, може спречити депресију, дијабетес, алергије, анемију. Међутим, и недостатак витамина Д и његов вишак негативно утичу на организам. Послушајте шта наш стручњак - др Јоанна Пиетрон из медицинског центра Дамиан у Варшави каже о витамину Д.

Категорија:

Здравље