Које су нутритивне вредности ораха? Истина је да пет ораха има исте калорије као и крофна, али их вреди изабрати – уместо празних калорија имамо здраве протеине и велики део најплеменитије масти. Ако не једете месо и рибу, требало би да их једете да бисте надокнадили протеине и омега-3 масне киселине. Зашто је вредно јести орахе?

Да ли сте знали даорасимогу успешно заменити рибуу исхрани ? Оба садрже полинезасићене масне киселине, које помажу у снижавању холестерола и делују као антикоагуланс. Већ 3 ораха покривају дневне потребе за омега-3 масним киселинама. Такође садрже Л-аргинин, супстанцу која помаже у ширењу коронарних судова. Зато их вреди жвакати профилактички и код срчаних обољења. Елагинска киселина садржана у орашастим плодовима повећава имунитет, а такође везује и неутралише карциногене.

Оно што хрскамо је семе, тзв језгро, скривено испод беж дрвенастог камена, односно шкољке. У 51,5 одсто. Орах је направљен од масти, има и висококвалитетне протеине (10%), због чега га вегетаријанци жељно једу.

Сви ораси су висококалорични, а ораси држе рекорд: 100 г је 645 кцал.

Ораси штите крвожилни систем

Полинезасићене масне киселине и биљни стероли, којих има у орасима, благотворно утичу на крвожилни систем - снижавају ниво лошег холестерола, имају антиинфламаторна својства, смањују вискозитет крви и склоност згрушавању крви . Поред тога, коензим К10 помаже у инактивацији ЛДЛ холестерола, а Л-аргинин доприноси ширењу крвних судова, па се као резултат снижава крвни притисак и смањује ризик од срчаног удара.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Ораси смањују ризик од рака

Научници то још истражују, али је већ познато да су киселинефенолни и елагични имају антиканцерогена својства – везују и неутралишу карциногене. Оба се налазе у орасима.

Вреди знати

Нутритивна вредност ораха (у 100 г)Енергетска вредност - 654 кцал Укупни протеини - 15,23 г Масти - 65,21 г Угљени хидрати - 13,71 г (укључујући 6 једноставних шећера - 1) Влакна2. 6,7 гВитаминиВитамин Ц -1,3 мг Тиамин - 0,341 мг Рибофлавин - 0,150 мг Ниацин - 1,125 мг Витамин Б6 - 0,537 мг Фолна киселина - 98 µг Витамин А - 20 ИУ7 Витамин Е - 20 ИУ. Витамин К - 2,7 µгМинерали

Калцијум - 98 мг Гвожђе - 2,91 мг Магнезијум - 158 мг Фосфор - 346 мг Калијум - 441 мг Цинк - 3,09 мг Натријум - 2 мг

Масне киселине

засићено - 6,126 г мононезасићено - 8,933 г полинезасићено - 47,174 г

Извор података: УСДА Натионал Нутриент Датабасе

Важно

Ораси за студенте и труднице

Богатство минерала у орасима надмашује главицу лешника. Због велике количине фосфора, који савршено утиче на рад мозга, ораси се препоручују ученицима. Такође су добар извор гвожђа, калцијума, калијума, магнезијума и цинка. Витамин Е, којим их има у изобиљу, позитивно утиче на кожу, а Б6 је укључен у стварање антитела и црвених крвних зрнаца. Орашасти плодови се препоручују и трудницама, јер садрже фолну киселину неопходну за правилан развој фетуса. Уље, цеђено од ораха, има сличне предности, савршено је за хладну употребу, нпр. у салатама.

Ораси се боре против хиперхидрозе

Велика количина танина и једињења са антибактеријским својствима чини инфузију листова ораха одличним средством за ефикасну борбу против прекомерног знојења, посебно стопала. Међутим, не можете само да потопите стопала у њега, већ и да га додате у купку - тада ће инфузија умирити кожу и умирити разне врсте иритације.

Прочитајте такође:

  • Који ораси су најздравији? Преглед исхране орашастих плодова
  • Да ли вас ораси дебљају или вам помажу да смршате?
  • Чувајте се калупа за орахе

Ораси лече проширене вене и хемороиде

Ово је због: адстрингентних танина присутних у листовима ораха, антиинфламаторних флавоноида и једињења која инхибирају мала крварења из оштећених судова. Због тога се све ове супстанце користе у препаратима намењеним лечењу хемороида или проширених вена. Ефикасна је и инфузија припремљена од листова - може се користити за пелене, облоге и испирање.

Ораси се побољшавајутен

Садржај цинка и супстанци са антибактеријским и адстрингентним својствима значи да се екстракти ораха могу наћи у многим кремама и маскама за масну кожу и кожу склону акнама. Али не само у њима, јер се у козметици намењеној зрелој кожи користе витамини А и Е и коензим К10 добијен из орашастих плодова, који се боре против слободних радикала, задржавају воду у ћелијама коже, дају јој енергију и подстичу процесе обнове. У балзамима за бронзирање обично се користи југлоне - природна боја која даје ефекат златно-браон, деликатног препланулог тена.

Биће вам од користи

Маска за пилинг

5-7 даг ољуштених ораха, изгњечити што је могуће ситније и прелити топлим млеком да се добије каша. У то додајте 2 кашике меда, промешајте и сачекајте да ораси набубре и да се пулпа охлади. Нанесите на лице и деколте, оставите да делује 10 минута. Пре него што исперете маску, нежно масирајте кожу.

Ораси ублажавају стомачне проблеме

Јака бактерицидна својства ораха - делују против стрептокока, стафилокока, тифусних бактерија - а фунгицидна, антиинфламаторна и детоксикујућа су од велике помоћи у случају гастроентеритиса, тровања, бактеријске дијареје. Код ове врсте стомачних тегоба можете се спасити одваром лишћа или домаћом тинктуром зелених орашастих плодова. Такође може бити од помоћи у борби против гастроинтестиналних паразита.

Ораси јачају нервни систем

Захваљујући садржају ланолинске киселине, ораси благотворно делују на нервне ћелије. Ова акција такође јача значајну количину фолне киселине и магнезијума. Зато се ораси препоручују људима који су хиперактивни, исцрпљени, под стресом и који имају проблема са спавањем.

Ораси побољшавају функцију мозга

Захваљујући великој количини фосфора, ораси имају велики утицај на ефикасност мисаоних процеса, посебно се препоручују ученицима. На рад мозга позитивно утичу и бакар и манган као и линоленска киселина – полинезасићена маст из које тело производи омега-3 киселине, које су један од главних „грађевинских блокова“ можданих ћелија.

Ораси брину о вашој коси

Захваљујући адстрингентним и антибактеријским својствима, екстракт орашастих плодова се може наћи у многим козметичким препаратима за негу масне косе, као и за косу склону перути, јер делује умирујуће и противупално на кожу главе . С друге стране, његова својства бојења се често користе у шампонима и испирањима за тамну косу, такође обојену, јер је подржавају.боја.

Рецепт Ане Стармацх за колач на бази ораха

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Важно

Ораси: складиште

Због високог садржаја масти, ораси брзо ужегли. Зато боље не купујте ољуштене орахе; ако се неправилно чувају, лако постају плесни или, напротив, суше се, а понекад се међу половинама ораха могу наћи комади љуске. Често су сумпорисани, па се могу дуже чувати. Немојте бити у искушењу млевених - могу се направити од плеснивих, а у њима се лако развијају штеточине житарица. Најбоље је да их самељете непосредно пре употребе, али морате имати посебан млин за млевење. Обичан млин, на пример за кафу, меље их превише, постану масни. Купујте орахе у љусци, који су за њих природно паковање. Чувајте их на хладном и сувом месту, као што је конзерва или тегла.

"Здровие" месечно

Категорија:

Шта једете