Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Карамбола је воће које личи на звезду када се сече. Из тог разлога, многи људи се питају како јести каромболу. Није компликовано, а поред тога, каромба има одличан укус и много својстава и нутритивних вредности, па је вредно укључити у своју исхрану. Нажалост, не могу сви да једу карамболу. Проверите која својства има карамбола, ко не може да је једе, где да је купи и која је њена цена.

Карамбола , иначеобична овца( Аверрхоа царамболаЛ.), затим воћепореклом са Филипина, Индонезије, Малезије, Индије, Бангладеша и Шри Ланке. Када се пресече,подсећа на звезду , због чега се многи људи питајукако да једукарамболу. Није компликовано, а осим тога јестиво је и месо и воштана кожица овог егзотичног воћа. Месо је жуто, чврсто и веома сочно, не садржи влакна и текстуре је сличне оној у грожђа. Какав је укус карамболе? То је слатко воће са киселим, киселим укусом.

У Кини се карамбола сматра ивоћемиповрћем . Ако се једе саољуштенотретира се као поврће, аољуштено- као воће.

Карамбола - својства и нутритивне вредности

Карамбола јевеома мало калорија , 100 г воћа даје само31 кцал . Поред тога, карамбола је богата антиоксидансима као што су полифенолна једињења (кверцетин и гална киселина). Карамбола такође садржи значајне количине дијететских влакана и витамина Ц.

  • захваљујући малој количини калорија, карамбола ће бити одличнау исхрани људи који мршају , поред тога, висок садржај влакана ће повећати осећај ситости
  • полифенолна једињења садржана у карамболи, углавном гална киселина и кверцетин, позитивно утичу на кожу - побољшавају ниво хидратације и смањују ризик од бора
  • захваљујући високом садржају витамина Ц у карамболи, карамбола повећава отпорност организма
  • карамбола влакна могу смањити ризик од рака дебелог црева
  • подржава варење: ублажава затвор, надимање и дијареју захваљујући садржају дијеталних влакана
  • помаже у одржавању нивоа глукозе у крвиконстантан ниво, који спречава настанак дијабетеса, метаболичког синдрома
  • смањује ризик од коронарне болести срца, атеросклерозе, можданог удара
  • снижава крвни притисак
  • има диуретичка својства, захваљујући којима доприноси смањењу концентрације токсина у телу
  • има антиинфламаторни ефекат, може се користити код респираторних инфекција, упале грла
  • побољшати квалитет сна

Нутритивна вредност карамболе (у 100 г)

Калоријска вредност карамбола - 31 кцал

  • Протеини - 1,04 г
  • Масти - 0,33 г
    • засићене масне киселине - 0,019 г
    • мононезасићене масне киселине - 0,03 г
    • полинезасићене масне киселине - 0,184 г
  • Угљени хидрати - 6,73 г
  • Влакна - 2,8 г

Минерали(% РДА за одраслу особу)

  • Фосфор - 12,0 мг (2%)
  • Калијум - 133,0 мг (3%)
  • Натријум - 2,0 мг (0,1%)
  • Калцијум - 3,0 мг (0,3%)
  • Гвожђе - 0,08 мг (0,8%)
  • Магнезијум - 10,0 мг (2%)
  • Цинк - 0,12 мг (1%)
  • Бакар - 0,14 мг (16%)
  • Селен - 0,6 µг (1%)

Витамини

  • Витамин Б1 - 0,014 мг (1%)
  • Витамин Б2 - 0,016 мг (1%)
  • Ниацин - 0,367 мг (2%)
  • Витамин Б6 - 0,017 мг (1%)
  • Витамин Б12 - 0,0 µг (0%)
  • Витамин Е - 0,15 мг (2%)
  • Витамин Ц - 34,4 мг (38%)
  • Витамин А - 3,0 µг (0,3%)

УСДА Нутритивна вредност,% препоручене дневне дозе: Стандарди исхране, Амандман ИЗЗ, 2012.

Карамбола - како јести?

Зрела карамбола је светло жута са благо смеђим леђима. Мањи, зелени плодови су кисели и неукусни. Пре јела, врх и дно воћа морају бити уклоњени. И кожа и месо су јестиви.

Карамбола - коме се не препоручује?

Активни састојци садржани у караболи могу да интерагујуса одређеним лековима , па ако узимате лекове, консултујте се са својим лекаром да ли је безбедно да их комбинујете са овим воћем. Људи са проблемима бубрега не би требало да једу карамболу, јер једењеможе изазвати нежељене ефекте , као што су:

  • главобоље
  • мучнина
  • забуна
  • конвулзије

и чак може довести до смрти.

Додатнопревише конзумирања карамболеможе повећати ризик од камена у бубрегу због релативно високог садржаја оксалне киселине у овом воћу.

Поред тога, карамбола може изазвати алергијску реакцију. Ако први пут пробате ово воће, поједите малу количину и видите како ваше тело реагује.

Карамбола - користите у кухињи

Карамбола је погодна и каододатакслатким и сувим јелима. Користи се у припреми посластица и џемова. Постоји много рецепата заслатке грицкалицеса карамболом. Одлично ће функционисати и у маринираној, сушеној верзији, као свеже воће које се једе сирово или као додатак воћним салатама.

Поред тога, карамбола се може користити за припрему коктела.сок од карамболеможе се додати у сува јела, одлично иде уз шкампе и јела од меса.

У продавници бирајте чврсто воће, без видљивих оштећења. Карамбола се може чувати до неколико недеља у фрижидеру или на собној температури.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Остало