Зима је најбоље доба године за конзумирање цитруса. Они су најукуснији и обезбеђују обиље витамина Ц. Лимун, лимета, наранџа, грејпфрут, помело – који агрум је најздравији? Међутим, висок садржај витамина Ц није њихова једина предност. Ароматични, сунцем испуњени цитруси ће ојачати тело, дати енергију и помоћи у борби против зимског блуза.

Зима је најбоље време за насцитрус ! Грејпфрут, поморанџе, мандарине и лимун треба да буду на нашем столу сваког дана. Не зато што имају највише витамина Ц. Једење једног грејпфрута дневно систематски штити од рака и срчаних болести. Сок од једног лимуна ублажиће горушицу. Етерична уља која се ослобађају приликом гуљења мандарине или поморанџе ће опустити и побољшати ваше расположење.

Колико витамина Ц имају цитруси?

Цитрусгуби у том погледу са, на пример, црном рибизлом, шипком или першуном. Међутим, то не мења чињеницу да у цитрусима има доста витамина Ц (једна поморанџа или две мандарине покривају дневну потребу за овим витамином).Витамин Цјача имунитет, учествује у синтези црвених крвних зрнаца, побољшава тен. Такође је веома јак антиоксиданс. Вреди знати да бели делови коре цитруса садрже флавоноиде, који успоравањем оксидације витамина Ц повећавају његову апсорпцију, тако да не треба пажљиво гулити воће пре јела.

Садржај витамина Ц у цитрусима(на 100 г):

  • помело - 61 мг
  • лимун - 53 мг
  • наранџаста - 50 мг
  • црвени грејпфрут - 38 мг
  • бели грејпфрут - 34 мг
  • лимун - 29 мг
  • мандарина - 27 мг

Извор: УСДА Натионал Нутриент Датабасе

Цитруси су најздравији зими

Такође имамо цитрусе лети. Али онда долазе из далека - из Јужне Африке и Америке, Аустралије. Воће које се продаје зими сада сазрева на северној хемисфери. Најчешће се могу купити шпанске мандарине и поморанџе, турски лимуни и грејпфрути и израелски грејпфрути. Прекоморски цитруси теку неколико недеља, европски стижу до наших трпеза за 2-5 дана од бербе. Свежи су и вреднији, јер нису уморни од путовања.

Пре куповиневоће, пажљиво га погледај. Свака бразда, мрља може указивати на болест или започет процес труљења. Најквалитетнији је плод екстра класе - без недостатака, прва класа - мањи недостаци у облику, боји или кожици настали током формирања плода, друга класа - оштећена кожица

Здравствене предности цитруса

Обратите пажњу на хемију у цитрусима!

Сви цитруси и марамице у које су умотани су обложени хемикалијама. Због тога, пре него што једете воће, потребно је да га добро изрибате четком, а затим оперете руке (хемикалије могу ући унутра кроз оштећену кору и изазвати алергијску реакцију). Огулите цитрус и поједите га целог, јер има много вредних састојака у мембранама које раздвајају честице и бели део испод коре.

Не ради то

Запамтите да сок од цитрусног воћа - посебно сок од грејпфрута - не треба испирати лековима, јер то може утицати на њихов ефекат!

"Здровие" месечно

Погледајте галерију од 10 фотографија

Категорија:

Шта једете