Погледајте галерију од 5 фотографија

Ацерола има изузетна хранљива својства. Садржи највише витамина Ц од свих врста воћа - преко 30 пута више од чувеног лимуна. Потрошња само 3 плода ацероле покрива дневну потребу одрасле особе за овим вредним витамином. Међутим, ово није једини ефекат киселог воћа на здравље. Која друга својства има ацерола?

Ацерола , такође позната као барбадоска трешња (латинскиМалпигхиа глабра ), је врста зимзеленог жбуња која је пореклом из Америке Централ. Ацерола је пронашлаприменуу природној медицини овог егзотичног региона због својихлековитих својставамалих, киселих плодова. Раније су се – и код деце и код одраслих – користиле у лечењу анемије, водених богиња, као и код обољења јетре и плућа. Међутим, најчешће су се користиле за подршку имунолошком систему и сузбијање симптома прехладе због снажног антибактеријског дејства.¹ Тренутно су плодови ацероле најпознатији по томе што су ризница витамина Ц. Осим тога, плодови ацероле садрже два други вредни антиоксиданси - каротеноиди и антоцијанини.

Ацерола - ризница витамина Ц

Ацерола је једно од воћа са највећим садржајем природног витамина Ц - од 1000 до 4500 мг / 100 г свеже масе - у просеку око 1500 мг витамина Ц, што је око 3 одсто. састав плода. ¹

Конзумација само 3 плода ацероле покрива дневне потребе одрасле особе за витамином Ц.

Вреди знати да зелени плодови ацероле имају дупло већи ниво овог витамина у односу на зрело воће. Потрошња само 3 плода ацероле покрива дневну потребу одрасле особе за овим састојком.

Витамин Ц подржава имунитет тела. Такође је ефикасан антиоксиданс који побољшава функционисање система за циркулацију - спречава атеросклерозу, снижава крвни притисак и смањује ризик од можданог удара. Такође има потенцијалне ефекте против рака. Такође је један од гаранта ефикасних и чврстих костију и зглобова. Ако се борите са симптомима недостатка витамина Ц, као што су слабост, умор, недостатак апетита и склоност ка развојумодрице, крварење десни, бол у мишићима и зглобовима, посегните за ацеролом како бисте брзо избалансирали њен ниво у телу.

Вреди знати

Ацерола - нутритивна вредност воћа / сока(у 100 г)Енергетска вредност - 32/23 кцал Укупни протеин - 0,40 / 0,40 г Масти - 0,30 / 0,30 г Угљени хидрати - 7,69 / 4,80 г Влакна - 1,1 / 0,3 гВитамини

Витамин Ц - 1677,6 / 1600,0 мг Тиамин - 0,020 / 0,020 мг Рибофлавин - 0,060 / 0,060 мг Ниацин - 0,400 / 0,400 мг Витамин Б6 - 0,009 / 0,401 мг / 0,004 мг / 0,04 мг / 0,04 мг / ИУ Витамин К - 0 / 1,4 µг Витамин Е - 0 / 0,18 мг

МинералиКалцијум - 12/10 мг Гвожђе - 0,20 / 0,50 мг Магнезијум - 18/12 мг Фосфор - 11/9 мг Калијум - 146/97 мг Натријум - 146/97 мг 3 мг цинк - 0,10 / 0,10 мг

Масне киселине

засићено - 0,068 / 0,068 г мононезасићено - 0,082 / 0,082 г полинезасићено - 0,090 / 0,090 гИзвор података: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Ацерола - богатство каротеноида и антоцијана

Остали вредни антиоксиданси у ацероли су каротеноиди и антоцијанини (врста флавоноида), који су одговорни за тамноцрвену боју воћа.

Помиње се и употреба ацероле у ​​превенцији болести старости и у случају резистенције на фармаколошки третман.

Усоку ацеролеПронађено је 17 каротеноида. Неки извори наводе садржај каротеноида у распону од 371-1881 мг/100 г. Међу њима највећи део је био бета-каротен, односно провитамин А (до 75%). То је једињење које убрзава тамњење, обезбеђује правилно функционисање вида (нпр. смањује ризик од макуларне дегенерације, која је главни узрок слепила у старости), спречава срчана обољења и јача имунитет.

Додатно, један килограм воћа садржи антоцијанине у распону од 37,9-597,4 мг, и флавоноле 70-185 мг.² Вреди знати да је антиоксидативна активност сока ацероле већа у поређењу са другим изворима антиоксиданата, на пример сок од грожђа, који је познат по високом садржају антиоксиданса (антиоксиданса). Антоцијанини такође позитивно утичу на вид и кардиоваскуларни систем. Такође показују антиинфламаторна, антиалергијска и потенцијална својства против рака.

Погледајте галерију од 6 фотографијаВреди знати

Ацерола - где купити? Која је цена?

Због деликатне структуре меса, зрели плодови не толеришу услове складиштења и дуг транспорт. Због тога захтевају брзу прераду у сокове, смрзнуте концентрате или прашкасте препарате. Воће у пољским продавницамаацероли су доступни као:

  • екстракт у праху - цена: око 80 ПЛН за 100 г (БИО верзија). Може се мешати са водом. Препоручена дневна доза: 2-3 кашичице дневно
  • сок - за 250 мл сока морате платити 10 до 20 ПЛН
  • таблета (за сисање или гутање) - препоручена доза је 1-3 таблете дневно. Цене се крећу од 25 до чак 100 ПЛН по паковању (зависи од броја таблета и садржаја екстракта ацероле у ​​њима)

Ацерола - употреба у козметици

Бета-каротен садржан у ацероли подржава лечење акни и одлаже појаву бора, као и витамин Ц, који додатно затвара крвне судове. Стога је ацерола нашла примену у козметици – екстракти овог воћа су саставни део многих крема и маски за лице.

Библиографија:

Циеслик Е., Гебусиа А., Карактеристике својстава егзотичног биљног воћа за унапређење здравља, "Постепи Пхитотерапии" 2012, бр. 2

Категорија:

Алтернативна медицина