Погледајте галерију од 8 фотографија

Киви је воће које има много својстава, укљ. лаксатив, за мршављење и негу, захваљујући чему се користи у козметици. Међутим, не могу се сви уверити у дејство овог егзотичног воћа. Киви може изазвати алергије. Проверите која својства кивија има и ко не би требало да их користи.

Киви , што значивоћеацтинидии, рођен је у долини реке Јангце у Северној Кини и првобитно се звао кинески огрозд. Данашње име званично је добио тек 1974. године. Све захваљујући Норману Сондагу - америчком увознику кивија. Напоменуо је да плод подсећа на новозеландску птицу кивија, која је такође заобљена, смеђа и длакава. Американци су и дан данас један од увозника овог воћа. Од више од педесет врста, најчешће се гаји актинидија ( Ацтинидиа делициоса ), сорта Хаивард. Плод није само укусан, већ и нутритивно вредан. Не мањкају витамини (посебно Ц), минерали (магнезијум, фосфор, цинк, гвожђе, а пре свега калијум), као и лутеин који позитивно утиче на вид и влакна која регулишу рад дигестивног система.

Киви за смањење притиска

Киви може допринети снижавању крвног притиска, тврде норвешки научници из Универзитетске болнице у Ослу. Група људи са хипертензијом учествовала је у њиховом осмонедељном експерименту.

Субјекти који су конзумирали 3 кивија дневно имали су просечан систолни крвни притисак 3,6 ммХг нижи него код осталих. Није ни чудо - киви је ризница калијума. 100 г садржи чак 312 мг овог елемента за снижавање притиска.

Поред тога, истраживање научника са Универзитета у Ослу показало је да воће кивија, када се укључи у уобичајену исхрану, инхибира лепљење тромбоцита (и на тај начин може спречити стварање крвних угрушака). Поред тога, снижавају ниво триглицерида.

Киви и дијабетес

Киви могу да једу дијабетичари, али у ограниченим количинама (око 200 г дневно). Гликемијски индекс (ГИ) кивија=50.

Биће вам од користи

Нутритивна вредност воћа кивија (у 100 г)Енергетска вредност - 61 кцал Укупни протеини - 1,14 г Масти - 0,52 г Угљени хидрати - 14,66 г(укључујући једноставне шећере 8,99) Влакна - 3,0 гВитаминиВитамин Ц - 92,7 мг Тиамин - 0,027 мг Рибофлавин - 0,025 мг Ниацин - 0,341 мг Витамин Б6 - 0,06 мг Витамин А - 0,06 - 87 ИУ Витамин Е - 1,46 мг Витамин К - 40,3 µгМинералиКалцијум - 34 мг Гвожђе - 0,31 мг Магнезијум - 17 мг Фосфор - 34 мгКалијум - 1 мг Натријум - 3 мг цинк - 0,14 мг Извор података: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Киви и рак

Нутрициониста са истраживачког института Роветт показао је да свакодневно конзумирање воћа кивија може заштитити ДНК од оштећења која могу довести до развоја рака. Штавише, они могу помоћи у поправљању оштећене ДНК. Супстанце које уништавају ћелије рака у оралном карциному такође су пронађене у плоду кивија.

Нарочито црвена сорта кивија може помоћи у превенцији рака. Ово воће је богат извор антоцијанина - биљног једињења које се често налази у црвеном, љубичастом и плавом воћу и поврћу. Има снажан антиоксидативни ефекат и стога штити од срчаних болести и рака.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Киви за прехладу

Киви је одличан извор витамина Ц - 100 г садржи чак 93 мг овог витамина. Дакле, један киви (у просеку тежак 95 г) покрива 100%. дневне потребе за аскорбинском киселином. Вреди знати да је киви једно од водећих воћа које садржи витамин Ц. Садржи више од чувеног лимуна (53 мг / 100 г) или поморанџе (50 мг / 100 г).

Витамин Ц је антиоксиданс који ће сигурно ојачати организам у борби против прехладе. Заузврат, киви трајно укључен у исхрану ће смањити ризик од развоја прехладе.

Важно

Киви може изазвати алергије

Алергија на кивиможе се манифестовати на различите начине, али најчешће има облик оралног алергијског синдрома (свраб и отицање језика, грла, уста и уста).

Људи алергични на латекс такође треба да буду опрезни са кивијем. Ово воће може изазвати унакрсну реакцију. О томе можемо говорити када се код особе алергичне на латекс симптоми алергије јављају и након контакта са супстанцама које не садрже латекс, али су њихови алергени.сличне по структури онима од латекса, укљ. са кивијем. После контакта са алергенима воћа долази до најјачих унакрсних реакција. Чак и конзумирање мале количине кивија може изазвати унакрсну реакцију и чак довести до анафилактичког шока.

Вреди знати да киви такође може унакрсно да реагује са поленом од брезе, ражи и пелина, другог воћа (диња, брескве, папаја, ананас и јабука), сусама, мака, лешника и кромпира.

киви за јело

Киви треба јести након пуног, тешко сварљивог оброка, посебно ако је богат протеинима (месо или млеко) - тврде научници са Универзитета Меси на Новом Зеланду. Открили су да воће кивија садржи ензим који олакшава варење протеина и смањује осећај преједања и нелагодност након оброка.

Киви ће побољшати стање очију

Киви је одличан извор лутеина и зеаксантина, једињења која се налазе у људском оку. Штити од развоја катаракте и макуларне дегенерације.

Киви за затвор

Киви је такође доказан лек за затвор. Његова лаксативна својства су углавном због садржаја влакана.

Киви за губитак тежине

Захваљујући садржају влакана и позитивном утицају на метаболизам, киви се може укључити у дијету за мршављење, посебно зато што је мало калорија ( 61 кцал / 100 г )

Биће вам од користи

Изаберите воће које је чврсто и без промене боје. Да бисте проверили да ли је киви зрео, лагано притисните воће - ако вам попусти под прстом, таман је за јело.

Незрело воће кивија може се чувати у папирној кеси на собној температури и свакодневно проверавати зрелост. Можете ставити јабуке у врећу. Ови плодови луче етилен који ће убрзати сазревање кивија.

Киви се чува у фрижидеру до 4 недеље.

Здравствене и нутритивне чињенице кивија

Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН

Киви - користите у кухињи

Киви може бити не само састојак воћних салата и додатак десертима. Киви је, захваљујући свом киселом укусу, погодан и за маринирање меса. Поред тога, савршено допуњује укус говедине и телетине. Такође има добар укус са прженим луком и у комбинацији са першуном.

Киви се може пажљиво увести у исхрану детета након што дете напуни годину дана

Мало незрело воће богато пектином се бира за производњу љутих сосова.

Киви исечен на коцкице може се додати житарицама за доручак или кашама. Љуштење и резање није јединоначин да се једе киви. Такође можете преполовити воће и кашиком извадити месо.

Киви се може јести не само сиров, већ и у прерађеном облику (конзервирано, смрзнуто или замрзнуто сушено).

Ово егзотично воће је боље не додавати у желе. Ензими садржани у њему ће спречити да се концентрише.

Киви - употреба у козметици

Киви се такође користи у козметици. На бази овог воћа производе се креме за лице јер има хидратантна, хранљива својства и даје кожи сјај. Штавише, у апотекама можете пронаћи пилинге за тело од кивија, јер семенке овог воћа одлично пилингују епидермис.

Биће вам од користи

Рецепт за маску од кивија

Да бисте припремили маску од кивија за осветљавање, биће вам потребно - 1 воће и 1 кашичица обичног јогурта. Само згњечите киви у чинији, а затим га помешајте са јогуртом. Ставите маску на очишћено лице и исперите је након 10-15 минута млаком водом.

Библиографија:

Гротто Д.,101 производ за здравље и живот , пун Олејник Д., ур. Веспер, Познан 2010.

Категорија:

Шта једете