Пљувачка је бистра течност која се лучи из пљувачних жлезда. Можете га нервозно прогутати, можда вам недостаје у устима, а понекад га можете имати и у вишку. Какав је састав пљувачке и чему служи? Проверите какву улогу игра у телу.

Пљувачка(латинскипљувачка ) луче паротидне, сублингвалне и субмандибуларне жлезде и мале жлезде које се налазе у оралној слузокожи. Пљувачне жлезде су жлезде направљене од везикула повезаних системом цеви које воде пљувачку до уста. пХ вредност свеже пљувачке је око 6,6, а на њену количину утичу многи фактори.

Пљувачка: главни састојци

  • вода
  • протеина
  • ензими: амилаза, липаза, рибонуклеаза, поротеазе
  • калцијум, флуор, фосфат, карбонат, натријум, калијум, хлоридни јони
  • муцини, супстанце крвне групе, на пример А, Б, Х

Додатно:

  • серозни излив
  • исцједак из носа и грла
  • ољуштене епителне ћелије
  • леукоцита
  • микроба
  • остаци хране

Дневна производња пљувачке

У просеку, 0,5 до 1 литар пљувачке се производи у року од 24 сата. Током спавања, стопа саливације нагло се смањује, а током дана пљувачне жлезде раде најинтензивније. Највећа саливација се јавља непосредно пре, током и после оброка. Мирис, укус, па чак и помисао на јело доводе до лучења воденасте пљувачке.

Производња пљувачке је регулисана од стране нервног система и количина зависи од пола - мушкарци луче више пљувачке од жена.

Пљувачка наташте је хипотонична, а када је лучење максимално, постаје изотонично са плазмом.

Како се запремина пљувачке повећава, повећава се садржај јона натријума, калцијума и фосфата. Вежбање повећава концентрацију натријума

Регулација лучења пљувачке

  • Пљувачка се непрестано ослобађа, чак и у одсуству спољашњих стимуланса. Најважније ствари у контроли рада пљувачних жлезда су: крвни притисак
  • рад аутономног нервног система

Аутономни систем, посебно парасимпатички део, игра главну улогу у производњи пљувачке. Након пресецања парасимпатичких нерава, секреторна активност пљувачних жлезда се смањује и ткиво жлезде нестаје након неког времена.

Лучење пљувачке у устима под утицајем хране је безусловни рефлекс. Након узастопног повезивања безусловних стимуланса са неутралним, ови последњи могу изазвати исту реакцију као и безусловни стимуланси - саливацију.

На пљувачне жлезде, као и на друге жлезде, на пример, на дигестивне жлезде, утичу хормони. Посебно хормони хипофизе, хормони штитне жлезде и хормони надбубрежне жлезде мењају лучење пљувачке.

Хормон раста, тироксин, кортизол стимулишу лучење пљувачке.

Смањено лучење пљувачке

Смањено лучење пљувачке је феномен који се јавља код мушкараца и жена свих узраста. Појављује се:

  • сува уста
  • говорна сметња
  • потешкоће са једењем суве хране
  • бол од једења
  • стално пије воду
  • печење
  • потешкоће у постављању протезе

Последице смањене саливације су углавном каријес и инфекције изазване гљивицама. Многи фактори доприносе смањењу производње пљувачке:

  • смањен број зуба
  • губитак тежине
  • неке аутоимуне болести, нпр. Сјогренов синдром
  • терапија зрачењем
  • хипертензија
  • дијабетес
  • депресија
  • дехидрација

Појачано лучење пљувачке

Балање је ретко. Физиолошки се јавља током ницања зуба, током менструације, у првој половини трудноће или под утицајем специфичног мириса или механичке иритације.

Појачано лучење пљувачке може бити повезано са патолошким процесима. То су углавном:

  • зубобоља
  • неуролошке болести: Паркинсонова болест, епилепсија
  • узимање отрова
  • инфламаторни процеси у грлу и устима

Улога пљувачке

  • у заштити од каријеса

Због континуиране производње пљувачке, микроорганизми и елементи хране се елиминишу из усне дупље. Главне функције пљувачке које штите од каријеса су: антибактеријска активност, учешће у деминерализацији и реминерализацији глеђи, растварање и елиминација шећера.

Деловање пљувачке заснива се на два процеса имунолошке одбране: специфичним одбрамбеним механизмима (присуство имуноглобулина који утичу на фагоцитозу бактерија и успоравају таложење каменца) и неспецифичним одбрамбеним механизмима као нпр. присуство лизозима, који има способност да разбије ћелијски зид бактерије.

  • окружење кеширање

Зуби су изложени састојцима хране који имају нижи пХ од пљувачке, а може доћи до ерозије глеђи када се прогута. Пуфери попут бикарбоната су корисни, одржавајући концентрацију пљувачке у мировању између 5,7 и 6,2. Када су пљувачне жлезде стимулисане, пХ се повећава услед повећања концентрације бикарбонатних јона, који штите од каријеса.

Пуфери за пљувачку су укључени у неутрализацију киселина плака, чиме се елиминишу бактерије које захтевају низак пХ да би преживеле.

  • влажење уста ради артикулације, варења, гутања
  • перцепција укуса, температуре и додирних стимуланса

Пљувачка као дијагностички материјал

Главне предности пљувачке као дијагностичког материјала су доступност и неинвазивна метода прикупљања узорака за тестирање

Ризик од каријеса можете одредити на основу количине излучене пљувачке, њеног пуферског капацитета и садржаја бактерија. Захваљујући тестовима пљувачке, могуће је одредити концентрације: стероидних хормона, лекова, зависности супстанце, алкохол, дијагностика одређених болести и употреба пљувачке у судској медицини.

О ауторуНаталиа МłинскаСтудент медицине на Медицинском универзитету у Лођу. Медицина је њена највећа страст. Такође воли спорт, углавном трчање и плес. Желела би да се према својим будућим пацијентима понаша на начин да их види као човека, а не само као болест.

Категорија:

Гастрологија