Виноградарство на терасама Лавоа у Швајцарској је толико посебно да се налази на Унесковој листи светске баштине од 2007. године.
3,5 сата пешачења виноградима од Ст. Сафорин до Лутре је пун искушења. Са терасе на терасу отвара се прекрасан поглед на Женевско језеро и француске Алпе. Осим тога, винари вас позивају у своје винске подруме на дегустацију.
У почетку су били Римљани. Управо су они користили сјајно окружење брда Лаво за узгој винове лозе у првом веку нове ере. 1000 година касније, дошли су монаси који су се, с једне стране, бавили духовним животом, а с друге, на сву срећу, наставили традицију винарства. Данас је Лаво са 800 км2највећа појединачна виноградарска област у Швајцарској. Терасе на брду, прекривене виновом лозом, под заштитом су УНЕСЦО-ве светске баштине од 2007.
Они који лутају међу терасама Лаво могу уживати не само у спектакуларном погледу на Велшке и Савојске Алпе. Од самог почетка вреди посетити средњовековну цркву Св. Сафорин са уским улицама и карактеристичним кућама винара из 16. - 19. века. Оригинални торањ локалне цркве још увек краси бројне етикете на боцама вина. Греха је, како овде кажу, Ауберге де л'Онде, који наставља своју преко 100 година стару традицију гостопримства и позива вас да пробате домаће специјалитете на три спрата. Једном недељно, госте прати жива музика
Виногради се простиру на 40 км. Међу њима је сакривено 14 шармантних села и градова. Бројни вински подруми и рустикални простори поређани су један за другим попут бисерне огрлице. Не могу се занемарити. Вино би требало да пробају и они који свим чулима желе да уживају у лепоти пејзажа. После чаше Цхасселас, можете се попети на брда до Лутре са двоструком енергијом. Овде средом и суботом чека мини туристички воз "Лаваук Екпресс" и уморни планинари могу да се диве светској баштини са палубе вагона.
Предности руте
- Усред винограда
- УНЕСЦО баштина
- Врхунски кулинарски ниво
- Изузетно сликовит поглед на Женевско језеро