Вегетаријанство није само исхрана која елиминише месо, већ је и здрав начин живота, који се заснива на специфичној филозофији, моралу и погледима на исхрану. Вегетаријанска исхрана је здрава све док знате како да правилно саставите свој мени. Ево 12 савета за оне који не желе да једу месо.

Да бисте постали прави вегетаријанац, није довољно избацити месо из исхране. Такође морате научити нови начин живота. Следећа правила ће помоћи у томе.

Ако не желите да једете месо:

1. Не заборавите да диверсификујете своје оброке

Поред воћа и поврћа, једите житарице, млечне производе и храну богату протеинима. Сваки од њих обезбеђује различите хранљиве материје. Диверзификацијом ваше исхране, смањићете ризик да вам из исхране недостајемеса . Месечнимениздраве особе треба да садржи око 60 различитих чланака.

2. Одаберите производе од грубог зрна

Једите интегрални хлеб са сојом, орашастим плодовима или семенкама сунцокрета, тамним пиринчем, просом и хељдом, бело брашно замените крупним брашном. Додајте клице, клице и пшеничне мекиње у своје оброке. Можете их јести и саме.

3. Једите око 80 грама поврћа и воћа сваки дан

По могућности сирово. Припремите салате непосредно пре конзумирања. Пij свежи сокови. Запамтите да топлотна обрада уништава витамине. Зато кувајте поврће и воће, најбоље у кожи, на пари или у малој количини воде, и то што је могуће мање. Не гулите поврће, само га остружите.

4. Једите семенке махунарки

Пасуљ, грашак, сланутак (познат и као италијански грашак), соја, сочиво и све врсте пасуља садрже много протеина и есенцијалних минерала, витамина Б и вредних влакана.

5. Не претерујте са једењем соје

Користите га наизменично са јајима и другим махунаркама. Једите пуно салата, поврћа и воћа како бисте своје тело одржали у правом балансу протеина и угљених хидрата. Бирајте ферментисану храну јер се боље пробавља од семена.

6. Жваћи коштице и орахе током дана

Семе сунцокрета, бундеве, сусама, орашастих плодова и бадема су извор витамина, укључујући и оне из групе Б, и микронутријената, као што су цинк, калцијум, гвожђе. НутсИталијанске такође садрже много незасићених масних киселина.

7. Користите биљне масти

Садрже незасићене масне киселине, витамин Е и провитамин А. Купујте хладно цеђена уља. Кукуруз, сунцокрет и соја се током пржења лако оксидирају и губе својства. Пржите на репичином и маслиновом уљу. Користите их све сирове.

8. Једите млечне производе

Млеко је одличан извор калцијума, а његови ферментисани производи су и млечна киселина погодна за гастрономију. Једите најмање 4 јаја недељно од дворишних пилића, све док холестерол у крви није висок.

9. Направите домаће биљне чајеве

Припремите их од листова малине, шумске јагоде, купине, црне рибизле, базге, багрема, шипка, боровнице и орена, правилно осушене и комбиноване у своје омиљене композиције. Бирајте зелене и беле чајеве од традиционалних чајева - они су мање обрађени.

10. Пијте најмање 2-3 литре воде дневно

Потребан је за све метаболичке промене, раствара минералне соли и витамине, чисти организам од токсина, регулише температуру. Влажи кожу, спречавајући је од старења.

11. Без соли или шећера

Сол се налази у већини производа. Због тога нема потребе за додавањем додатне соли. Користите биље, зачинско поврће, морске алге. А ако не можете без сланог укуса, изаберите биљну или морску со. Уместо шећера користите мед, јаворов сируп, меласу.

12. Купите органске производе

Покушајте да купите храну од биодинамичких усева, воћа и поврћа непрсканог, узгојеног на природним ђубривима. Набавите залихе у продавницама здраве хране директно од фармера. Бирајте храну без побољшивача или конзерванса.

"Здровие" месечно

Категорија:

Дијета