Бели боршч - традиционалан, на киселом тесту, са кромпиром и кобасицом - ово је супа која влада на ускршњој трпези. Међутим, мало људи зна колико калорија има бели боршч и које нутритивне вредности има. Бели боршч припремљен самостално биће здравији од оног направљеног из кесице. Проверите да ли је бели боршч здрав и по чему се разликује од киселе супе.

Бели боршчје супа од киселог теста на бази пшеничног брашна. Због тога себели боршчразликује од сличне киселе супе, у којој се квасац прави на бази раженог брашна.

Међутим, у неким регионима Пољске, термин бели боршч и кисела супа од ражи се користе наизменично, или се кисела супа од ражи назива супа од киселог теста са кромпиром и јајима, док је бели боршч супа припремљена од чорбе од сланина и кобасица. Бели боршч се такође припрема на бази димљеног бујона са додатком киселог купуса. Супа се полива кајмаком, зачини нарибаним хреном и служи са кобасицом и јајима.

Садржај:

  1. Бели боршч - калорије, својства
  2. Бели боршч - нутритивне вредности
  3. Бели боршч или кисела ражена супа?
  4. Бели боршч - састојци

Бели боршч - калорије, својства

Бели боршч припремљен са месним темељцем је нискокалорично јело и садржи мање холестерола од белог боршча направљеног од сланине.

Додатак беле кобасице и јаја повећава калоријски садржај јела. Порција белог боршча са кобасицом и јајетом даје око 350 кцал. Додатак само јаја значи дабели боршчобезбеђује око 150 кцал. Стога, људи који имају вишак килограма и имају проблема са холестеролом треба да бирају чисти бели боршч, припремљен у месном темељцу или само са додатком јаја.

У 100 г чистог белог боршча има мале количине витамина и минерала, али део белог боршча покрива дневну потребу углавном за витаминима Б, фосфором и гвожђем.

Проверите нутритивне вредности других ускршњих јела:

  • Печена шунка
  • Ускршња мазурка
  • Ускршња Пасха
Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Искористите предности ЈесзЦоЛисз, иновативногонлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј вишеВреди знати

Бели боршч - нутритивне вредности (100 г)

Калоријска вредност - 44 кцал Протеини - 0,7 г Масти - 3,0 г

- засићене масти - 1,287 г - мононезасићене масти - 1,259 г - полинезасићене масти - 0,179 г

Холестерол - 5,8 мг Угљени хидрати - 3,7 г Влакна - 0,2 г

Минерали(% РДА за одраслу особу)

Натријум - 3,0 мг (0,2%) Калијум - 23,0 мг (0,7%) Калцијум - 9,0 мг (0,9%) Фосфор - 11,0 мг (1, 6%) Магнезијум - 2,0 мг (0,5%) Гвожђе - 0,1 мг (1,0%) Цинк - 0,06 мг (0,5%) Бакар - 0,01 мг (1%)

Витамини

Витамин А - 12,0 µг (1,3%) Витамин Е - 0,01 мг (0,1%) Витамин Б1 - 0,014 мг (1,1%) Витамин Б2 - 0,02 мг (1,5%) Ниацин - 0,14 мг (0,9%) Витамин Б6 - 0,011 мг (0,8%) Витамин Б12 - 0,0 μг (0%) Витамин Ц - 0,7 мг (0,8 %) Витамин Д - 0,04 µг (0,3%)

Нутритивна вредност: сопствена студија,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ стандарда исхране, 2022.

Бели боршч или кисела супа? [ТОВИДЕО]

Бели боршч - састојци и припрема

Бели боршч се припрема на чорби од кобасице, меса или сланине. У темељац се додаје и поврће и сушене печурке. Овако припремљена чорба се оцеди и дода квасац који се може припремити појединачно од пшеничног брашна или готов из флаше. Све је избељено кремом и зачињено сољу, бибером, кимом и мајораном. У боршч можете додати и хрен, бели лук и кромпир. Традиционални ускршњи бели боршч се служи са белом кобасицом и јајима.

ТоталАнтиЦоронавирус!

Водите рачуна о својој безбедности и проверите пре него што напустите кућу!

  • Шта то значи: безбедна удаљеност?
  • Како правилно куповати током пандемије
  • Како да се не заразите корона вирусом ван куће
  • Коронавирусна инфекција без симптома - како избећи?

Категорија:

Шта једете