Постоје дијете за мршављење, а постоје и оне које помажу у лечењу разних тегоба. Али да ли храна утиче на расположење особе? Да! Испоставило се да неки производи у нашој исхрани могу изазвати стање депресије, други - добро расположење, па чак и еуфорију.
Лабораторије широм света већ годинама проучавају утицај супстанци у храни на функционисање нашег тела. Доказано је даљудски мозакне функционише без праве дозе глукозе. Када се добро негује, делује ефикасно, укљ. производи праву количину серотонина – неуротрансмитера који се налази у свакој ћелији нервног система. То јесеротонинкоји је одговоран за наше расположење, издржљивост до болова и … апетит. Када се осећамо раздражљиво или апатично, то је знак да је мозак гладан и да производи премало серотонина. Због тога морамо осигурати да је његов ниво у крви адекватан. Како се то ради? Треба га укључити уисхрану , пре свега, производе који садрже хранљиве материје које наше тело у процесу метаболизма претвара у глукозу, која је храна за наш мозак. Најпожељнији су сложени угљени хидрати. Они се споро разлажу током варења, тако да се ниво глукозе у крви постепено повећава и остаје на истом нивоу. Захваљујући томе, мозак има стално снабдевање храном. Најбољи извори сложених угљених хидрата су поврће, хлеб од целог зрна, неочишћени пиринач, житарице и пшенична тестенина. дурум.
Дијета за добро расположење: непроцењиви састојци
За правилно функционисање нервног система нису изузетно важни само угљени хидрати, већ и: витамини Б, који ослобађају напетост, дају енергију, учествују (углавном витамин Б6) у синтези серотонина. Извор: квасац, гриз, риба, црни хлеб, зелено поврће, клице. Магнезијум одржава одговарајућу напетост у нервним ћелијама, боље се апсорбује у присуству калцијума и витамина. Б6. Извор: производи од житарица, семена, ораси, зелено поврће. Калцијум регулише рад нерава и утиче на ниво женских хормона који одређују и добро расположење жене. Извор: млеко и производи од њега.
ВажноВисоко обрађени производи имају мало хрома, неопходног у процесу апсорпције шећера. Када их једемо пуно, можемо довести до недостатка овог елемента,и последично до кратких стања хипогликемије (низак ниво глукозе у крви). Симптоми укључују главобоље, раздражљивост, напади мучнине, анксиозност.
Дијета за добро расположење: смањите је
Иако након једења слаткиша, расположење нам се поправља, али за кратко време, и долази до наглог пада форме. Једноставни шећери који се налазе у слаткишима брзо се апсорбују. Мозак оживи, али има довољно енергије за неко време. Штавише, ако свој апетит задовољавамо слаткишима, не једемо друге производе неопходне за наше здравље. Људи који једу слаткише неколико пута дневно чешће се осећају уморно, нервозно или чак љуто. На црној листи производа који лоше делују на нерве налазе се јака кафа и чај (ако ишта, онда их пијте са млеком) и алкохол (једна чаша вина је норма коју не треба прекорачити), јер сви ови производи уништавају витамин А. из групе Б. Такође је боље ограничити жуте сиреве. Садрже пуно фосфора, који омета апсорпцију магнезијума.
Морате то учинитиПример менија
Први доручак: чаша обраног млека са гранолом од јечмених пахуљица, орашастим плодовима, сувим воћем.
Други доручак: две коцке чоколаде (пожељно тамне) или шољица благо слатког какаоа или какао-банана десерт.
Ручак: крем супа од броколија са крутонима од црног хлеба, лосос печен у фолији, зелена салата.
Поподневни чај: шоља слабог чаја (или боље, инфузија матичњака или камилице), неколико орашастих плодова.
Вечера: тестенина кувана ал денте са свежим парадајз сосом са босиљком, жалфијом, матичњаком.
Пре спавања: пола банане, чаша топлог млека.
Дијета за добро расположење: брза помоћ
Када почнете да осећате нагло погоршање расположења, поједите банану или комадић црне чоколаде (по могућности ону која садржи 70% какаоа). Угљени хидрати садржани у бананама обезбедиће ћелијама неопходну енергију и витамине, укључујући и доста Б групе. Чоколада, између осталих, стимулише лучење серотонина, изазива осећај задовољства, даје енергију
Дијета за добро расположење: рецепт за навијачки десерт
Састојци (за једну порцију): 1-2 кашике незаслађеног какаоа, равна кашика ванилин шећера, кашичица кромпировог брашна, чаша млека, банана, кашика млевених ораха.
Начин припреме: Помешајте какао са шећером, кромпировим брашном и хладним млеком. Уз стално мешање загревати на лаганој ватри док се не згусне. У врућу крему додајте исечену банану и орахе. Оставите да се охлади, ставите у фрижидер 15 минута.