Витамин К је витамин одговоран за правилно згрушавање крви. У крви здраве особе постоје бројни фактори згрушавања зависни од витамина К који су укључени у стварање угрушака и инхибирају крварење. Које друге функције витамин К обавља у телу? У којим производима се појављује? Који су симптоми и ефекти недостатка и вишка витамина К у телу?

Витамин Кје супстанца која се природно јавља у два облика - витамин К1, синтетисан од биљака (фитохинон) и витамин К2, (менахинон) који синтетишу бактерије. Витамин К игра важну улогу првенствено у процесузгрушавања крви,смањењу прекомерног менструалног крварења. Међутим, показало се да витамин К такође може да инхибира раст неоплазми, има значајан утицај на метаболизам калцијума и правилну калцификација костију.

Зашто нам треба витамин К?

Витамин К је потребан за производњу протромбина (фактор ИИ) у јетри, који је неопходан за згрушавање крви. Такође други фактори згрушавања (ВИИ, ИКС, Кс) произведени у јетри захтевају присуство витамина К.

Са недостатком протромбина или било ког од горе наведених фактора, крв се згрушава полако или се уопште не згрушава, а чак и мали рез може изазвати продужено крварење.

Витамин К спада у групу витамина који нису растворљиви у води, већ само у мастима. Дакле, ови други су потребни за процес његове апсорпције.

Витамин К је важан не само за згрушавање крви, он такође утиче на узимање калцијума у ​​костима. Поред тога, има антиинфламаторна и аналгетска својства. Дужи недостатак витамина К може довести до стварања остеопорозе - тада кости постају крхке и лако се ломе.

На срећу, такви недостаци су ретки и здравим људима нису потребни суплементи.

Важно

Употреба витамина К у суплементу треба да се договори са својим лекаром, који ће вам препоручити тачну дозу. У суштини, витамин К није токсичан, али његова превелика доза може изазвати распад црвених крвних зрнаца, анемију, знојење, осећај врућине, бол у срцу, скокове крвног притиска, а код беба жутицу и оштећење ћелија.

Витамин К - недостатак код новорођенчади и одраслих

Понекад само новорођенчад не добија довољно витамина К јер се налази у њиховим цревимајош нема бактерија које га производе. Крварење услед недостатка витамина К може довести до крварења услед недостатка витамина К (ВКДБ).

Стога, након рођења, дете добија профилактичку ињекцију једне дозе витамина К. Одојчади се даје у две дневне дозе орално до трећег месеца живота.

Дневне потребе за витамином К код одојчади су 5-10 мцг / кг телесне тежине / дан.

Недостатак витамина К код одраслих настаје у случају тешких обољења црева и јетре и дуготрајног лечења антибиотицима. Лекови који снижавају ниво холестерола у крви инхибирају апсорпцију витамина К.

Код старијих особа, пацијената са срчаним обољењима или можданим ударом који узимају антикоагулансе, њихов ефекат је блокиран, што може изазвати остеопорозу. Дуготрајна употреба ових лекова повећава фрактуре костију.

Биће вам од користи

Витамин К - доза

Норме потрошње су постављене на ниво довољне потрошње (АИ) и изражене у µг / особа / дан

  • бебе - 5-10 µг
  • деца: од 1 до 3 године - 15 µг; од 4 до 6 година - 20 µг; од 7 до 9 година - 25 µг
  • дечаци: од 10 до 12 година - 40 µг; од 13 до 15 година - 50 µг; до 16 до 18 година - 65 µг
  • девојчице: од 10 до 12 година - 40 µг; од 13 до 15 година - 50 µг; до 16 до 18 година - 55 µг
  • мушкарци - 65 µг
  • жене - 55 µг
  • труднице и дојиље - 55 µг

Извор: Стандарди исхране за пољско становништво - амандман, Институт за храну и исхрану, Варшава 2012.

Витамин К - извори. Који производи садрже витамин К?

Први облик, назван витамин К1 , јавља се, између осталог, у у зеленом лиснатом поврћу, јагодама, сојином уљу и неким производима животињског порекла (нпр. јаја, говеђа џигерица). Садржај витамина К1 у зеленом поврћу је пропорционалан садржају хлорофила (зеленог биљног пигмента). Стога се највише (>100 мг / 100 г) може наћи у: <п

  • кељ
  • броколи
  • зелена салата
  • спанаћ
  • прокулице

Першун, блитва, купус, карфиол, говеђа џигерица и нека биљна уља и орашасти плодови су такође добри извори. Најмање га има у месу, млеку и млечним производима, као и житарицама и воћу.

Следећи облик витамина - витамин К2- производе бактерије у цревима. Заузврат, вештачки произведен витамин К, назван К3 , користи се занадопуњују недостатке и могу бити у облику растворљивом у масти или води.

Погледајте које поврће је богато витамином К!

Погледајте галерију од 15 фотографија

Витамин К

Јацек Билцзински говори о улози витамина К.

Категорија:

Здравље