Алергија на мед је једна од најређе дијагностикованих алергија. Окидачи алергије на мед нису … сам мед! Штавише, симптоми алергије на мед су толико чести да их ретко повезујемо са алергијским реакцијама. Дакле, који су тачни узроци алергије на мед и како је препознати?

Алергија на мед : да ли је могуће бити алергичан на производ који се генерално сматра здравим и који изузетно благотворно утиче на функционисање људског тела? Испоставило се да можете. Међутим, истраживање ове врсте алергије показало је да кривац није сам мед, већ неки од састојака које пчеле користе за прављење меда.

И овде вреди запамтити да је мед слатки производ који производе углавном пчеле (Апис меллифера), али и неки инсекти, на пример осе. Ово морамо запамтити јер осе такође користе нектар биљака које су отровне за људе да производе свој мед. Због тога је мед од оса често узрок тешког тровања храном.

Дакле, како пчеле производе мед, из којих разлога неки од нас не могу да га једу и које су типичне алергијске реакције у случају алергије на мед?

Алергија на мед: како се прави мед?

Пчелињи мед се прави од нектара цвећа – то је тзв. нектарски мед, или сок живих делова биљака – то је тзв медљик мед. Трећа врста су мешовити медови: нектарско-нектарски медови или медовино-нектарски медови, који, како називи говоре, имају већи или мањи садржај једне или друге компоненте.

У процесу стварања меда најважнија ствар је … употреба. Ово је назив биљке за коју се верује да је најбољи извор нектара или медљике. Када је пчела извиђачица пронађе, она се враћа у кошницу и обавештава пчеле сакупљачице у одговарајућем правцу у ком правцу да крену да га пронађу, као и о томе које је врсте и колика је.

Пчеле сакупљање сакупљају нектар или медљику – звану пега – у посебан резервоар, тзв. медоносни усев и по повратку у кошницу дају га пчелама радилицама. Ослобађањем нектара или капи гуске, оне ослобађају и сопствене пчелиње ензиме који су за нас вредни.

Затим се тачка одлаже у ћелије саћа, где сазрева, а када је готова пчелепокривене тзв Завршио сам. Штити мед од влаге, кварења и разних врста контаминације.

Током сазревања, пега се стално помера са места на место и тако обогаћује пчелињим ензимима. Због тога зрели мед садржи, уместо сахарозе, једноставне шећере: глукозу и фруктозу, као и више органских киселина и бактериостатску супстанцу - инхибин.

Захваљујући инхибину, мед има бактерицидна својства и сматра се једним од најбољих производа који јачају имуни систем нашег тела. Инхибин инхибира умножавање и развој патогених микроорганизама.

Да ли знате: како препознати прави мед?

Алергија на мед: основни узроци

Оно што је добро за пчеле, за људе, нажалост, може бити предмет алергије. Алергија на мед је узрокована присуством разних врста алергена у њему, односно молекула који изазивају абнормалну реакцију имунолошког система нашег организма.

Ови алергени меда укључују:

  • полен цвећа - ово је најчешћи узрок алергије на мед
  • полен траве - нпр. тимофеј, вишегодишњи љуљ
  • полен са дрвећа - нпр. лешник или бреза
  • полен других биљака - нпр. сунцокрета, укључујући биље, на пример маслачак, златна шипка
  • споре гљивица плесни и квасца

Штавише, током преноса тачке и њеног сазревања, мед као крајњи производ може да садржи и пчелињи протеин и комадиће пчелињег трбуха, који такође имају алергена својства. Овај алерген је посебно опасан за људе алергичне на отров инсеката. Као резултат његовог уноса, они могу развити унакрсну сензибилизацију.

Дефинитивно најређе алергију на мед изазива гриња - паучњак, који може бити контаминиран медом.

Алергија на мед: секундарни узроци

Пошто је мед цењен састојак многих производа, они су ти који могу допринети алергијским реакцијама. Најчешће се ради о:

  • лека
  • дијететски суплементи
  • козметика
  • детерџенти
  • воће - нпр. јабуке, ораси

Алергија на мед: симптоми

Постоји толико много могућих симптома алергије на мед да су подељени у 5 група:

1.дерматолошки :

  • свраб коже
  • локална уртикарија
  • уртикарија по целом телу
  • ангиоедем
  • отицање усана и очних капака

2.желудачни :

  • болови у стомаку
  • дијареја
  • повраћање

3.респираторни :

  • отежано дисање
  • кашаљ
  • бронхоспазам
  • отицање и исцједак из носа
  • отечено грло

4.други симптоми :

  • главобоља
  • иритација
  • слабост

5.тренутне реакције : анафилактички шок и смрт - у екстремним случајевима, неколико случајева

Студије које су укључивале људе алергичне на мед су показале да су далеко најчешћи симптоми дерматолошке реакције и реакције пробавног система, укључујући: отицање усана и очних капака, локалну уртикарију, бол у стомаку и тешку дијареју.

  • Млеко са медом и путером - најбоље решење за прехладу
  • Мед са циметом - за имунитет, прехладу и мршављење
  • Мешавина соде бикарбоне и лимуновог сока - здравствене предности

Категорија:

Алергије