Може ли дијета спречити анемију? Анемија се манифестује ниским нивоом црвених крвних зрнаца или премало хемоглобина. Најчешћи узрок анемије је недостатак гвожђа. Како могу да одржим тачан ниво гвожђа?

Да ли ће нас правилна исхрана заштитити од анемије? Да ли ће храна богата гвожђем спречити анемију? Ово није увек случај. Зависи шта је узрок анемије.

Анемија, која се назива анемија, најчешће се јавља због недостатка гвожђа. Међутим, разлози за овај недостатак могу бити различити. Анемија може бити узрокована једноставно недостатком адекватног гвожђа у исхрани, али понекад је проблем мала апсорпција гвожђа.

Код жена, губитак гвожђа је чест узрок анемије као резултат јаког крварења. Тада би исхрана требало да буде посебно богата гвожђем. Пре него што тестирамо крв, анемију сведоче: слабост, поспаност, бледа кожа и слузокоже, умор уз мало физичког напора.

Да ли је правилна исхрана довољна да спречи анемију?

Исправна, добро избалансирана исхрана треба да обезбеди одговарајућу количину гвожђа и састојака који олакшавају његову апсорпцију и складиштење: витамин Б12, фолну киселину и елементе: бакар, манган и кобалт, као и витамин Ц.

Принципи дијете за превенцију анемије

  • Најбоље гвожђе, тзв хем се налази у производима животињског порекла - крвавом месу и јајима. Ова врста гвожђа се најбоље апсорбује. Због тога, ове производе треба укључити у исхрану људи склоних анемији. Такође једите рибу богату витамином Б12.
  • Гвожђе садржано у месу може бити допуњено зеленим лиснатим поврћем (спанаћ, кељ, зелена салата, власац, першун), такође богатим гвожђем и додатно садржи фолну киселину.
  • Поврће, не-хем гвожђе такође обезбеђују интегралне житарице - интегрално брашно, крупа, овсена каша, махунарке, какао и лешници. Апсорпција гвожђа из производа од житарица и махунарки је, међутим, отежана не само због облика гвожђа, већ и због садржаја фитата који ограничавају апсорпцију гвожђа. Какао има оксалате који делују на сличан начин. Стога, код људи склоних анемији, једење само ових производа можда неће бити довољно - требало би да посегну за њимамесо, јаја и риба.
  • Производе богате гвожђем покушајте да комбинујете са онима који садрже велике количине витамина Ц. Овај витамин је веома неопходан за правилну апсорпцију и метаболизам гвожђа. Зато једите црвену паприку, першун, парадајз, броколи, свеж купус, посебно кисели купус и киселе краставце.
  • Ограничење: чај. Садржи танине који отежавају апсорпцију гвожђа. Зато покушајте да не комбинујете ово пиће са храном богатом гвожђем (нпр. одустаните од чаја после ручка). Такође ограничите кафу због садржаја оксалата.
  • Избегавајте: супе у праху, конзервисану храну, пепси колу и кока колу и суво месо. Садрже велике количине фосфата, који ометају апсорпцију гвожђа.
  • Дијета богата гвожђем за анемију - недељни мени
  • Како побољшати малапсорпцију гвожђа код анемије

Када вам је дијагностикован недостатак гвожђа

Тада сама дијета обично није довољна да се попуне залихе гвожђа у телу. Морате узимати препарате гвожђа које вам је прописао лекар. Орално (затим запамтите да сат времена након узимања препарата не пијете чај, кафу или какао и не једете производе са састојцима који ометају апсорпцију гвожђа. Вреди јести цитрусе, паприку или кисели купус богат витамином Ц. Ако имате проблем са апсорпцијом гвожђа у цревима. Ако сте мршавији, ваш лекар може да вам препише ињекције гвожђа или да вам да лактоферин, млечни протеин за побољшање апсорпције.

Немојте бркати анемију са обичним умором!

Категорија:

Дијета