- Моринга уље - добар извор олеинске киселине
- Моринга уље - лековита својства
- Моринга уље - користите у кухињи
- Моринга уље за косу и лице. Употреба уља моринге у козметици
Моринга уље се користи и у кухињи и у козметици захваљујући својствима за здравље и негу. Уље моринге је пре свега ризница олеинске киселине која снижава холестерол и тако спречава атеросклерозу и срчана обољења. Такође регулише ниво притиска. Проверите која још својства има уље семена моринге и како га користите.
Моринга уљепронађенокориститеиу кухињи иукозметицизахваљујући вашем својства здравља и неге. А он има много ових. Није ни чудо – ово уље се добија из семена биљке која се зове „дрво дуговечности“, која спада у групу суперхрана, односно најздравијих производа на свету. Карактеристична карактеристика уља моринге је да се, као једно од ретких уља, састоји углавном од олеинске киселине, која позитивно утиче на здравље.
Моринга уље - добар извор олеинске киселине
Моринга уље се највећим делом (74,9%) састоји од олеинске киселине из групе мононезасићених масних киселина (МУФА).
Моринга уље је једнако маслиновом уљу у погледу садржаја корисне олеинске киселине.
Олеинска киселина смањењем апсорпције холестерола у исхрани смањује садржај "лошег" ЛДЛ холестерола. Поред тога, смањује вискозитет и снижава крвни притисак. Стога, уље моринге може играти важну улогу у превенцији атеросклерозе и срчаних болести.
Међу "добрим" мастима које се налазе у моринга уљу, можемо поменути и палмитолеинску киселину (МУФА) и киселине: линолну и линоленску (ПУФА полинезасићене масне киселине). Као и у сваком уљу, уље моринге садржи и засићене масти које су неповољне по здравље, које повећавају концентрацију лошег холестерола. Они чине 20 одсто. његов садржај.
Садржај масних киселина у моринга² уљу
| назив масне киселине | проценат моринга уља | врста масне киселине |
| олеинска киселина | 74,9 процената | незасићене масне киселине (МУФА) |
| палмитинска киселина | 12 процената | засићене масне киселине |
| палмитолеинска киселина | 2,7 посто | незасићене масне киселине (МУФА) |
| стеаринска киселина | 2 процента | засићене масне киселине |
| лауринска киселина | 1,9 процената | засићене масне киселине |
| арахидна киселина | 1,8 процената | засићене масне киселине |
| Линоленска киселина | 1,7 процената | незасићене масне киселине (ПУФА) |
| Линолна киселина | 1,2 процента | незасићене масне киселине (ПУФА) |
| миристинска киселина | 0,86 процената | засићене масне киселине |
Моринга уље - лековита својства
Осим олеинске киселине, уље моринге садржи и друге супстанце које позитивно утичу на здравље - витамине (А и Е), стероле и антиоксиданте. Посебно захваљујући последњем, има бројна здравствена својства. Између осталог, има потенцијал да регенерише јетру оштећену токсином, као што су показали нигеријски научници .¹ Када је јетра оштећена, супстанце као што су аспартат аминотрансфераза (АСТ) и аланин аминотрансфераза (АЛТ) се ослобађају у крв и нивои се уздигнута. Студија научника који нису из Беррија открила је да конзумирање уља моринге смањује нивое АЛТ и АСТ. Стога сугеришу да се ово уље може користити за оштећење јетре узроковано одређеним токсинима, као што су вируси хепатитиса Б и лекови.
Моринга уље - користите у кухињи
Хладно цеђено уље моринге може се користити у преливу за салату или са мајонезом. Због велике количине мононезасићених киселина, које имају високу тачку дима, погодан је и за пржење, али на кратко. Међутим, у овом случају, рафинисано уље моринге је најбоље.
Моринга уље треба чувати на хладном месту, најбоље у тамној стакленој флаши, даље од светлости (чини га ужеглом, као и свака маст). Након отварања, најбоље је да га искористите у року од 3 месеца.
Моринга уље за косу и лице. Употреба уља моринге у козметици
Моринга уље се препоручује за омекшавање и влажење коже. Незасићене масне киселине које се налазе у њему јачају заштитну баријеру коже, спречавају излазак воде из коже, побољшавају ниво њене хидратације, делују умирујуће и хранљиво. Поред тога, активирају регенеративне процесе оштећене липидне баријере епидермиса и смањују упале и стабилизују метаболизам коже. Због тога се уље моринге препоручује првенствено особама са сувом и зрелом кожом.
Уљеморинга се такође може применити на косу. Спречава губитак косе јачањем корена. Помаже у борби против перути. Моринга уље се може користити и пре и после прања. Пре прања може да се користи као регенератор за регенерацију - само нанесите уље на неопрану косу и направите облог са пешкиром, оперите косу после најмање 30 минута. Може се користити и као серум пре стилизовања - само нанесите малу количину на влажну косу.
Уље се такође може користити за масажу или за негу коже након купања.
Библиографија:
1. Јестива уља за заштиту јетре: хепатопротективни потенцијал уља семена Моринга олеифера против хепатитиса изазваног хемикалијама код пацова, ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/22757719
2. Асхраф Ф., Гилани С., Масне киселине у уљу Моринга олеифера, "Јоурнал оф тхе Цхемицал Социети 2007", том 29, бр. 4
3. Физичко-хемијска и антиоксидативна својства уља семена Моринга олеифера, "Пакистан Јоурнал оф Нутритион" 2011, бр. 10 (5)