- Салата од поврћа - састојци
- Салата од поврћа - колико калорија има?
- Салата од поврћа - да ли је здрава?
Салата од поврћа је најпопуларнија за Божић или Ускрс. Салата од поврћа такође се појављује на трпези током важних породичних прослава. Да ли је салата од поврћа здрава? Које су нутритивне вредности салате од поврћа? Колико калорија има салата од поврћа?
Салата од поврћаје салата на бази поврћа куваног у води или бујону. Често му се додају кромпир, грашак и кисели кукуруз, по жељи јаја, празилук и јабуке. Најчешће се зачињава мајонезом, сољу и бибером. Да ли је салата од поврћа припремљена на овај начин здрава?
Салата од поврћа - састојци
Салата од поврћа се по правилу састоји од воде (куване у униформама у сланој води) или чорбе:
- шаргарепа
- целер
- першун
- кромпира
- конзервирани грашак
- кукуруз
- кисели краставци
- мајонез
- зачини
У другим верзијама у салату од поврћа се додају и јабуке, јаја и празилук. Сво поврће, јабуке и јаја се исеку на мале коцкице, помешају са мајонезом и зачине.
Уместо мајонеза, можете додати обичан јогурт, грчки јогурт, кајмак или помешати мајонез са јогуртом или кремом у односу 1:1. Поред тога, да би обогатили укус салате, у њу се додају сенф и рен.
Салата од поврћа - колико калорија има?
| Нутриенти | у 100 г |
|---|---|
| Енергетска вредност | 192 кцал |
| Протеини | 2,9 г |
| Фат | 16,5 г |
| Засићене масти | 1,8 г |
| Мононезасићене масти | 3,28 г |
| Полинезасићене масти | 10,47 г |
| Холестерол | 15,0 мг |
| Угљени хидрати | 10,9 г |
| влакна | 2,5 г |
| Витамини | |
| Витамин А | 151,0 µг (17%) |
| Витамин Е | 6,74 мг (67%) |
| Витамин Б1 | 0,061 мг (5%) |
| Витамин Б2 | 0,043 мг (3%) |
| ниацин | 0,42 мг (3%) |
| Витамин Б6 | 0,1 мг (8%) |
| Витамин Б12 | 0,07 µг (3%) |
| Витамин Ц | 3,1 мг (3%) |
| Витамин Д | 0,07 µг (1%) |
| Минерали | |
| натријум | 78,0 мг (8%) |
| Калијум | 252,0 мг (5%) |
| Калцијум | 27,0 мг (3%) |
| Фосфор | 69,0 мг (10%) |
| магнезијум | 27,0 мг (7%) |
| гвожђе | 1,0 мг (10%) |
| цинк | 0,61 мг (6%) |
| бакар | 0,09 мг (10%) |
Нутритивна вредност: Табеле нутритивне вредности ИЗЗ,% препорученог дневног уноса на основу ИЗЗ Стандарда исхране, 2012
Салата од поврћа - да ли је здрава?
Салата од поврћа са додатком квалитетног мајонеза богата је незасићеним масним киселинама, које благотворно утичу на кардиоваскуларни и нервни систем.
Осим тога, салата од поврћа са мајонезом је добар извор витамина Е, витамина А и мале количине витамина Д. Такође је вредно напоменути да ће салата од поврћа са додатком мајонеза и јогурта садржати половину исто толико холестерола у 100 г него салата од поврћа само уз додатак мајонеза.
Стога, људи са повишеним холестеролом у крви треба да бирају салату од поврћа са мајонезом и јогуртом или само јогурт. Осим тога, салата од поврћа, због садржаја поврћа, покрива минерале за неколико процената.
Колико калорија (кцал) има салата од поврћа?
Калорични садржај салате од поврћа зависи од врсте млечног производа који се додаје и начина кувања поврћа. Најкалоричнија је салата са мајонезом. Салата ће бити нешто мање калорична ако јој додате мајонез помешан са кајмаком, кајмаком или мајонез са јогуртом.
Најмање калорија даје салата са додатком природног јогурта. Калорични садржај салате од поврћа ће се смањити ако поврће прокувате у води. Зато би за верзију са јогуртом и поврћем из воде требало да се одлуче људи на дијети за мршављење.
Погледајте такође: Како направити традиционалну салату од поврћа баке Терезе?
Пробајте и кромпир салату
- Супа од печурака: калорије, нутритивна својства
- Риба на грчком - нутритивне вредности рибе на грчком
- Кнедле - нутритивне вредности, калорије (кцал)
- Крокети - са месом, печуркама и још много тога. Колико калорија имајукрокети?
- БИГОС - калорије, нутритивне вредности. Да ли је бигос здрав?
- Купус са грашком: калорије (кцал) и нутритивне вредности
- Łазанки - нутритивне вредности. Колико калорија имају резанци?
- КАРП: нутритивна својства, калорије, цена
- ХЕРИНГА - својства, нутритивне вредности, калорије