Застрашујући подаци - болесни људи су гладни у болницама. Као резултат потхрањености, опоравак је тежи и траје много дуже. Трајна неухрањеност је кратак пут до следеће болести, на пример, упале плућа. Већина неухрањених пацијената налази се на одељењима интерне медицине и хирургије. 70 посто људи остављају нешто на тањиру, а 50 посто. поједе пола оброка.

Подаци о потхрањености код пацијената прикупљени су из студије која се спроводи истог дана у неколико стотинаболницау Европи сваке године. На слици пацијент означава колико је појео за сваки од основних оброка. Анализирају се и телесна тежинапацијентаи други параметри који доказују статус ухрањености пре пријема у болницу. Након анализе података из Пољске, показало се да су се телесна тежина и потрошња хране значајно смањили код половине пацијената који бораве у болницама. Али је такође тачно да се 1/3 пацијената прима у болницу када су неухрањени. Ово није кривица болнице, али морате бити свесни да тешка потхрањеност у комбинацији са чак и једноставном операцијом увек значи озбиљне компликације, на пример тешко срастање телесних интегумената.

Неухрањеност није проблем само мршавих људи

Неухрањеност се не односи само на мршаве људе. Гојазни људи такође могу имати недостатке у исхрани који одређују њихово стање. Постоје три стања поремећаја у исхрани:

  • МАРАСМУС ТИП - када тело дуже време не добија праве хранљиве материје, што значи да губи на тежини, мишићи атрофирају, ниво белих и црвених крвних зрнаца значајно опада. Пацијент прво губи на тежини, а затим се његово тело исцрпљује. Класичан пример такве потхрањености је анорексија.
  • ВРСТА КВАСХИОРКОР-а, која се такође назива стресна потхрањеност. Односи се на људе који се правилно хране свакодневно, али тешке трауме или стрес, као што су незгода, тешка инфекција, доводе до тога да тело престане да функционише како треба. Ово је опасна ситуација, посебно за особе са вишком килограма, јер не размишљате о томе да их нахраните.
  • МЕШОВИТИ ТИП, тј. комбиновање две претходне врсте потхрањености. Односи се на људе који имају ослабљен организам и који су додатно погођени тешким стресом.

Неухрањеност - пирамидакомпликације

У свакодневној медицинској пракси, потхрањеност се претвара у бројне компликације. Пример? Правилно храњен пацијент примљен у болницу са упалом плућа опоравља се у року од неколико дана. Ако је тело девастирано услед неухрањености, лечење ће трајати до 3-4 недеље чак и када се пацијенту дају савремени антибиотици. Ово повећава трошкове лечења, али и прети даљим компликацијама, на пример, запаљењем уринарног тракта, респираторном инсуфицијенцијом. Код свих њих, без обзира на разлог пријема у болницу, неправилна исхрана изазива компликације у виду респираторних тегоба, инфекција, упале плућа, атрофије мишића, слабо зарастајућих постоперативних рана, атрофије цревних ресица и кардиолошких поремећаја који настају услед недостатка минерала.

Однесите чорбу у болницу

Када је вољена особа у болници, требало би да вас занимају не само тестови или процедуре које се раде, већ и да ли пацијент једе оброке. Породица има право да захтева да се њихов рођак правилно третира, а један од њених елемената је и правилна исхрана. Морате питати да ли болесник једе оброке, да ли неко надзире њихов квалитет, да ли постоји особа која ће по потреби нахранити болесног. Ако је невољност да једете узрокована лошим укусом хране, вреди питати дијететичара или доктора шта можемо понети од куће. Када особље пристане да обезбеди своју храну, вреди запамтити да је храна која је лако сварљива најбоља за пацијента. Добар пример је посна чорба. Храна треба да буде без арома, зачињених зачина. Служимо домаће, благо заслађене компоте (препоручује се компот од јабуке или крушке), и густе сокове од воћа и поврћа - само уз сагласност лекара. Своју исхрану можете диверзификовати куваним поврћем (али без поврћа крсташа, јер је ласкаво) и воћем, немасним месом (нпр. живина) доброг квалитета. Сва јела морају бити свежа.

Важно

Скромно пуњење котла

Стопа исхране по пацијенту у пољским болницама креће се од 4,50 ПЛН до 30 ПЛН. Одлуку о износу који се издваја за исхрану пацијената доноси управа. Анализа НИК-а показује да се просечна цена исхране по особи дневно у јавној болници 2007. кретала од 7,70 до 13,68 ПЛН, чишћење 1 квадратног метра месечно од 5,04 до 11,48 ПЛН и прање 1 кг доњег веша од 2,26 ПЛН. ПЛН до 5,50 ПЛН. Укупна цена ових услуга је у просеку 6 одсто. оперативни трошкови болнице.

Проблем

НИК даје аларм: болестан гладан

Крајем 2009. Врховна канцеларија за ревизију (НИК) је прегледала исхрану пацијената у 12 јавних болница у 6 провинција. Закључци ревизијеони су застрашујући. Исхрана није била одговарајућа ни у једној болници. У сваком другом, калоријска вредност оброка, иако тачна, заснована је на неправилно избалансираним састојцима. Јеловници су припремљени на непоштен начин, јер нису давали одговарајућу нутритивну вредност нити одговарајуће порције поврћа и воћа. Пријављени су недостаци житарица и млечних производа, сервирање веома неквалитетних нарезака који садрже прекомерне количине масти и злоупотреба соли. У свим болницама препоручени стандард соли је два пута прекорачен. У оброцима су недостајали калцијум, гвожђе, витамини Ц, Б1 и Б2, А и Е, као и магнезијум, калијум и протеини. Ниједан јеловник није био у складу са стандардима Института за храну и културу. Оброци су били неправилно избалансирани у смислу калоријске вредности, нутритивне вредности и група производа. Просечна калоријска вредност оброка била је близу доње границе норме и износила је око 1900 кцал, али се дешавало и да не достигне 1500 кцал. Ситуација тренутно није ништа боља. Болнице смањују трошкове, отпуштају нутриционисте, а мало људи је заинтересовано за исхрану пацијената.

месечник "Здровие"

Категорија:

Гастрологија