Цветови базге достижу величину тањира за десерт. Изузетно лепо миришу и имају много хранљивих материја. Проверите када и како сакупљате цветове базге, које хранљиве вредности имају и како их чувати и прерађивати да не изгубе вредне састојке.

Цветови базгеимају много нутритивних и здравствених вредности које вреди искористити. Користе се за припрему вина, тинктура, сирћета и уља, а кишобрани пржени у тесту су права посластица.

Како и када сакупљати цвеће базге?

Цветови базге се бере од маја до јула, по лепом времену, најбоље ујутру, одмах након што роса испари.

Цветове базге, баш као и плодове, треба обрадити одмах након брања са жбуна. Не перемо их ради сушења.

Кишобран треба да буде потпуно развијен, без лисних уши и остатака. Секу се баштенским маказама или оштрим ножем. Не заборавите да не исечете све крошње са једног грма, јер ћете ометати природни раст и развој биљке.

Важно

Чување цветова базгеНакон што исечете целе цвасти, вежите их у букете и брзо али пажљиво осушите обешене са плафона на топлом, прозрачном месту. Можете их ставити и на памучне мараме за сушење или у рерну на температури која не прелази 40 степени Ц са отвореним вратима. Цветови базге се такође могу замрзнути.

Здравствене користи базге

Прочитајте и: Базгов цветни сирће: рецепт и примена

Лековита својства цветова базге

Цвеће базге:

  • експекторанс
  • разблажите цурење из носа
  • ради дијафоретски
  • имају антивирусни ефекат
  • штити и ојачава слузокожу респираторног тракта
  • ојачајте имунитет
  • они су диуретици
  • ојачајте капиларе
  • стабилизује крвоток
  • ублажава бол, укључујући главобољу
  • цоол
  • чишћење
  • хватање слободних радикала
  • убрзајте метаболизам
  • спречава испирање до главе
  • смирује упалу коже

цвеће базге

  • етерична уља
  • флавоноида
  • флавонола
  • флавонол гликозиди (укључујући рутин)
  • н-парафин
  • неорганске (минералне) супстанце
  • фенокарбинске киселине (кумаринска киселина, кафеинска киселина, ферулна киселина)
  • самбунигрин (пруски кисели гликозид)
  • отвора и танина
  • стерола
  • тритерпена
  • холин - снижава крвни притисак и спречава прекомерно накупљање масти у телу; синтетизован као компонента лекова за болести јетре и рак

Осим тога, базга је богата витаминима и минералима. Наћи ћете: бета каротен, витамине А, Б1 , Б2 , Б3 , Б6 , Ц плус калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, натријум. поред тога, бобица базге садржи следеће елементе у траговима: гвожђе, бакар, манган и цинк.

Извор: Ангела Мартенс "Црн без здравља по природи"; Еллен Хеидбохмер "Црно без за здравље и лепоту"

Категорија:

Здравље