Масна јетра: дијета за масну јетру. Шта пацијенти са масном јетром могу да једу?

Дијета код болести масне јетре је тренутно најефикаснији метод лечења ове болести. Правилно састављен план исхране не само да ће ублажити симптоме масне јетре, већ и елиминисати узроке болести. Проверите како изгледа дијета са масном јетром.

Масна јетраје болест чији је примарни третман дијета.Дијета за масну јетрутреба да буде богата протеинима, јер јетри треба овај нутријент као грађевински материјал за регенерацију. Поред тога,дијета са масном јетромтреба да буде нискоенергетска и немасна.

Масна јетра: правила исхране за масну јетру

У исхрани масне јетре главну улогу треба да имају здраве, односно животињске беланчевине (беланца, млечни протеини, месо, живина, риба). Посебно су вредни млечни производи богати корисним бактеријама типаЛацтобациллусиБифидобацтериум . У случају обољења јетре, препоручује се унос око 1-2 г протеина/кг телесне тежине дневно.

Дијета за масну јетру треба да садржи мало масти, што не значи да их уопште не треба укључити у исхрану пацијента. Треба запамтити да су масти носиоци витамина растворљивих у уљу (А, Д, Е, К). Код масне јетре препоручује се конзумирање углавном хладно цеђених биљних масти, на пример сунцокретово уље, сојино уље, маслиново уље. У јеловнику пацијената се може наћи и путер, али се маргарини не препоручују. Људи који пате од безалкохолне масне јетре треба да уклоне храну богату засићеним масним киселинама из своје исхране. Они укључују, између осталих животињска маст (маст) или свињско месо, жути и топљени сиреви. Поред тога, пацијенти треба да ограниче конзумацију орашастих плодова.

Не препоручује се јести пржене производе док се придржавате дијете. Међутим, ако одлучите да једете пржену храну, пржите је на биљним уљима.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Индивидуално одабрана дијета ће вам омогућити да једете здраво и укусно, чак и ако вам је лекар прописао терапијску исхрану. Искористите предности ЈесзЦоЛубисз, иновативног система исхранеонлајн из Здравственог водича и водите рачуна о свом здрављу и благостању. Уживајте у професионално састављеном менију и сталној подршци дијететичара већ данас!

Откриј више

Треба поменути и супе, које се често праве од масних темељаца и костију. Не препоручују се за дијету са масном јетром. Такође је непожељно додавати павлаку и руш у супе, као и печурке. Супе треба да се праве од немасног меса.

У овој врсти исхране треба да доминирају сложени угљени хидрати, односно скроб. Апсорбује се полако без изазивања скока нивоа шећера у крви. Залихе скроба се претварају у гликоген, који јетри треба да одржава константан ниво шећера у крви између оброка и током спавања. Заузврат, једноставни угљени хидрати, односно шећери, брзо се апсорбују из дигестивног система, а њихов вишак може изазвати накупљање масти у телу, укључујући и јетру. Из тог разлога, њихову потрошњу треба ограничити. Посебно непожељна врста шећера је фруктоза, односно воћни шећер. Због тога се пацијентима саветује да ограниче конзумацију воћа на око 300 г дневно и да се одрекну воћних сокова. Имајте на уму да је фруктоза такође састојак меда, џемова, воћних јогурта и млечних десерта.

Потрошња сложених угљених хидрата треба да зависи од тежине пацијента. Људи који имају мању тежину не би требало да ограничавају своју потрошњу. Људи који имају вишак килограма или гојазни треба да раде супротно.

Дијета за масну јетру - шта можете јести? Производи који се препоручују и не препоручују у исхрани масне јетре

	Препоручени производи	Производи се не препоручују
Млечни производи	кисело млеко, природни јогурт, кефир, природна млаћеница посни бели сир, полумасни, природни сир, хомогенизовани, посни или полумасни меко кувана јаја	крема бели масни сир, свјежи сир жути и топљени сиреви Фета и плави сиреви тврдо кувана и пржена јаја
Производи од жита	светли и тамни хлеб крупа средњег зрна: масурски јечам, сеоски јечам, краковска крупица, просо житарице: јечам, пшеница, овас мала тестенина (конци)	хлеб са карамелом, медом или сладом густа крупица: јечам, бисерни јечам, хељда мусли лабав пиринач, дебели резанци
Месо инарезак	нарезак и немасно месо, изнутрице и неки посни производи од изнутрица	нарезак и масно месо, неки изнутрице, нпр. паштета, качкаваљ
Поврће	кисели парадајз и краставци (без коже), цикорија, кинески купус, копар, поточарка, млади першун, рендана шаргарепа, хрскава и ајсберг салата	свеж краставац, црни лук, бибер, празилук, власац, ротквица и ротквица, суво семе махунарки: грашак, пасуљ, соја, сочиво, пасуљ, кукуруз
Воће	јабука (најбоље нарибана или печена или кувана) банана, киви, бресква и нектарине (огуљене), диња, лубеница, мандарине	грожђе, рибизле, огрозд, малине, јагоде, боровнице, шљиве, крушке, грејпфрути, поморанџе, воће у сирћету, сушено воће