Ваша жучна кеса отказује ако сте често уморни од пробавне сметње, осећате тежину у стомаку и наставите да се враћате. Промените свој мени. Дијета коју нудимо помоћи ће вам да се ријешите својих тегоба и спријечите озбиљније проблеме.

Сигнали као што су честе сметње у варењу, тежина у стомаку и стално подригивање могу указивати на формирање конкремената у жучној кеси, популарно познатом каожучна кесаили у жучним каналима, тј. о болест жучног камена. На то указују и јаки болови и нападиколикеу десном делу стомака, мучнина, повраћање,жгаравица . Болести се најчешће јављају ноћу, неколико сати након обилног оброка од чоколаде, жуманца, кајмака, масног меса и нарезака, као и пржене и печене масти. Тада се жучна кеса скупља, ослобађајући што је могуће више жучи за варење масти. Под утицајем јаке контракције, камен у жучи може да се помери заједно са жучи, што изазива нелагодност.

Жучни каменци у жучној кеси

У почетку, када камење почне да се формира, симптоми се не јављају. Ово може потрајати неколико година. Узроци болести су: неправилна исхрана богата мастима, холестеролом, једноставним шећерима, мало влакана и лецитина. Камен у жучи се такође може формирати код људи који користе пост и третмане драстичног мршављења. Такође је познато да склоност ка холелитијази често тече у породицама. Дакле, ако су ваши рођаци патили од овог стања, унапред направите неке промене у исхрани. Једите редовно, најмање 4-5 пута дневно, најбоље свака 2-3 сата. Предуги интервали између оброка промовишу стагнацију жучи. Не заборавите на лагани доручак. На празан стомак, жучна кеса не садржи довољно жучних киселина неопходних за растварање холестерола. Камење се може таложити у густој, дуго лежећој жучној кеси. Припремите оброке непосредно пре јела, немојте их чувати и подгревати. Требало би да буду свеже и топле - ни превише вруће ни прехладне. Препоручује се да се кува у води или на пари и динста без масноће. Забрањено је пржење у масти и печење, осим печења у фолији или пергаменту. Запамтите да чак и најмршавија храна након упијања масти изу тигању постаје тешко сварљив, па изазива снажну контракцију зидова жучне кесе и појачан одлив жучи.

Важно

Присталице природне медицине препоручују два третмана за уклањање камена у жучи:

- Требало би да попијете кашику ланеног уља пре вечере. Најбоље је помешати са 3-4 кашике сока од парадајза, шаргарепе или цвекле, зачинити першуном, копром и зачинским биљем. Уље нежно подстиче лучење жучи и пражњење жучне кесе. Спречава накупљање жучи и стварање камења.
- Потребно је да пијете приближно 1 литар сока од јабуке (по могућности свеже цеђеног) сваки дан током 5 дана. Шестог дана, после лагане вечере (око 18 часова), попијте чашу топле воде са кашичицом горке соли (може се купити у апотеци). После 3 сата попијте још једну чашу раствора, а затим мешавину од 120 г маслиновог уља и свеже цеђеног сока од лимуна.

Када се проблеми са жучном кесом погоршају

Придржавајте се строге дијете за напад жучне колике, акутног холециститиса или акутног холангитиса.
Првог дана треба пити само слаб незаслађен чај, прокувану воду, биљне инфузије (камилице или нане). Када вам буде боље, можете јести ретке кашице на води, разблажене воћне сокове (некисели), затим ситне кашице, двопек и пире кромпир и шаргарепу.
Ако се акутни симптоми повуку (после 2-3 дана), почните да додајете млеко у своје оброке - на почетку 2-3 кашике. Морате их кувати одвојено,
, а затим их помешати са куваним гризом или пире кромпиром. Сваког дана можете повећати количину млека.
Такође је вредно полако да обогаћујете своју исхрану, не заборавите да уведете не више од 2 нова производа дневно.
Добро се подносе јела од два пута млевеног немасног живинског меса, куваног и ренданог поврћа (шаргарепа, цвекла, целер, першун), свежег посног младог сира, мало кајмака, динстаних јабука и сокова од воћа и поврћа.
Тада можете да једете висококвалитетно месо, бајат хлеб са мало путера, супе од поврћа са ситним крупицама (мана, масуриа) и кувано немасно месо, нпр. пилећа прса у поврћу.

Дијета богата поврћем и воћем помоћи ће код проблема са жучном кесом

Обогатите јеловник производима који садрже влакна - интегрални хлеб, густа крупица, житарице, као и поврће и воће (једите најмање 50 грама дневно).
Препоручено: шаргарепа, першун, спанаћ, цвекла, зелена салата, пелат, цикорија, поточарка и краставци, целер, бундева, зелени грашак. Најбоље их је јести сирове, зачињене са мало уља или путера.
Не препоручује се: јела од поврћамахунарке, печурке, слатки купус, прокулице, карфиол, келераба, црни лук, празилук, бели лук, репа, ротквица, швеђанка, као и свежи краставци.
Можете јести: зрело и не превише кисело воће, огуљено. Бобичасто воће (боровнице, шумске јагоде, малине) најбоље је протрљати кроз цедиљку, а крушке прокувати или пећи.
Избегавајте: кисело и незрело воће (огрозд, рибизле, трешње).
Користите благе зачине који помажу варењу, као што су копар, першун, сушено и свеже биље (мажуран, мелиса, нана, естрагон), цимет, каранфилић, сок од лимуна.

Не ради то
  • Одустаните од колача са кремом и чоколадом. 2-3 пута недељно можете јести десерт: воћни моуссе, желе, желе, бисквит.
  • Не пијте алкохол. Једном недељно можете себи приуштити чашу црног вина. Садржи полифеноле који снижавањем нивоа холестерола у жучи спречавају стварање камена.
  • Оставите кафу или се ограничите на шољицу дневно. Немојте га пити на празан стомак!
  • Јаки чај, какао и газирана пића се такође лоше толеришу.

Шта треба избегавати код проблема са жучном кесом

Пре свега морате избегавати животињске масти:

  • Замените крему јогуртом или кефиром.
  • Ограничите конзумацију путера (не више од једне супене кашике дневно) и јаја (до 2-3 недељно).
  • Масни сиреви такође нису препоручљиви: жути, топљени сиреви и сиреви са буђом.
  • Можете јести само немасно месо перади, печеницу, шунку. А од меса: телетина, ћуретина, пилетина, јагњетина, зец, дивљач и немасна свињетина или говедина.
  • Једите немасну рибу најмање два пута недељно (бакалар, пастрмка, смуђ, иверак, смуђ, штука, полпет, ослић, плотица).

"Здровие" месечно

Категорија:

Гастрологија