МцДоугалл дијета, дијета на бази скроба, једна је од медицинских веганских дијета. Препоручује се особама које се боре са многим болестима, од прекомерне тежине, гојазности, кардиоваскуларних болести до рака. Сазнајте шта је МцДоугалл дијета и ко може да је примени.

МцДоугалл дијета(биљна исхрана заснована наскроб ) је дијета за људе који желе да остану здрави као што је дуже могуће, као и за особе које се боре са здравственим проблемима, укључујући и оне са вишком килограма и гојазности. Основа исхране је скроб – сложени угљени хидрат, сачињен од разгранатих глукозних веза, који се дигестивним ензимима разлаже у глукозу – једноставан шећер који је извор енергије и задовољава глад. Најважнији извори скроба су житарице, махунарке, кромпир.

МцДоугалл дијета (на бази скроба): за кога је?

Дијета, чији је главни састојак скроб, препоручује се особама које имају прекомерну тежину и гојазност, пате од хроничних срчаних болести, рака, артритиса, дијабетеса и хипертензије. Дијета се такође препоручује особама које се боре са проблемима коже: акнама, флекама на кожи.

МцДоугалл-ова дијета: правила

Др. МцДоугалл препоручује да повећате потрошњу шкробне хране која задовољава вашу глад. Можете их јести кад год пожелите, нема ограничења. Препоручљиво је бирати производе који су што мање обрађени, боље је изабрати смеђи пиринач него бели, хлеб од целог зрна него пшенични. Треба јести пуно воћа и поврћа, избегавати производе животињског порекла: месо, млеко и млечне производе, јаја, избегавати животињске и биљне масти, смањити потрошњу соли и шећера, избегавати високо прерађене производе од соје. С времена на време можете јести тофу или сојино млеко.

Особе које желе да смршају треба додатно да ограниче производе са високим садржајем масти, на пример, авокадо, орашасте плодове, семенке и висок садржај једноставних шећера, на пример, сушено воће, сокове. Међутим, требало би да повећају количину свежег воћа и поврћа, махунарки, да једу неколико малих оброка дневно, производа од житарица од целог зрна и да буду физички активни.

МцДоугалл'с дијета: назначени производи

МцДоугалл дијета се заснива на биљним производима са високим садржајем скроба и поврћу и воћу без скроба. Скробни производи укључују:

  • житарице: јечам, пшеница, смеђи пиринач, кукуруз, просо, овас, раж, спелта, тритикале,
  • махунарке: суви пасуљ, грашак, сочиво, соја,
  • скробно поврће: кртоле и корење, тј. кромпир, јестива касава, слатки кромпир и поврће од бундеве.

Поврће и воће које не садржи скроб је драгоцен извор витамина и минерала, као и влакана и воде. Одликује их ниска калоријска вредност, па нису основа оброка, већ додатак који обогаћује укус, арому и боју јела.

МцДоугалл'с дијета: забрањени производи

Према Др. МцДоугалл-у, следеће треба искључити из исхране:

  • месо (говедина, свињетина, јагњетина, живина),
  • млеко и млечни производи (сир, свјежи сир, јогурт, кајмак),
  • јаја,
  • животињске масти (маст, лој),
  • биљне масти (маслиново уље, репичино уље, ланено уље, кукурузно уље),
  • високо обрађена храна.

МцДоугаллова дијета: ефекти

Шта је МцДоугалл дијета? Производи од скроба су извор састојака (угљених хидрата, протеина, влакана, масти, витамина и минерала) у правим размерама, као и антиоксиданата и фитокемикалија. Међутим, садрже мало састојака опасних по здравље, који изазивају развој болести, као што су засићене масти, холестерол, транс масти, животињски протеини и закисељајуће супстанце, које имају запаљива својства и доприносе развоју срчаних обољења, срчаног удара, хипертензије, артритис и рак.

Према МцДоугалл-у, дијета на бази скроба, захваљујући ниском садржају засићених транс масти, холестерола, животињских протеина и закисељавајућих супстанци, смањује телесну тежину, побољшава стање коже и побољшава ефикасност тела. Протеин који се налази у животињским производима опасан је по здравље, посебно због високог садржаја сумпорне аминокиселине - метионина, који се у телу претвара у хомоцистеин - једињење које изазива срчани удар, мождани удар, кардиоваскуларне болести, деменцију и депресију.

Дијета са високим садржајем скроба смањује крвни притисак, снижава холестерол и триглицериде у крви и враћа ниво глукозе и инсулина у крви у нормалу. Људи који су пратили дијету доктора Мекдугала су се опоравили, победили у борби против срчаних болести, артритиса и рака. Дијета на бази скробалечи акне, астму, холециститис, хроничну дијареју, дијабетес типа 2 и хипертензију, па чак и ремисију рака.

Биће вам од користи

Можете прочитати више о исхрани др. МцДоугалл у књизи"Здравље без рецепта, или скроб који лечи"Др Јохн А. МцДоугалл и Мари МцДоугалл (Видавництво ИПС Сп. о. о., Варшава 2014).

Аутори описују многе стварне приче људи који су изабрали ову дијету и резултате које су добили. У књизи постоји мноштво истраживања која подржавају став лекара који више од тридесет година лечи пацијенте на биљној исхрани и држи се такве дијете. Аутори књиге дају много савета и савета. Они пружају план исхране, практичне савете о томе како да се припремите за почетак дијете, како да је се придржавате и рецепте за лака и укусна јела.

МцДоугалл'с дијета: узорак менија према МцДоугалл-у

Доручак:палачинке од кромпира са роштиљ сосом, кечапом или свежом салсом, свеже воће нарезано

Ручак:МцДоугалл'с пљескавица од поврћа са лепињом од интегралног брашна, са парадајзом, зеленом салатом и сенфом

Вечера:динстани слатки кромпир, смеђи пиринач, парени броколи, тепсија од брескве и овса

Ио-ио ефекат - како га избећи

Да ли сте смршали? Пут којим треба ићи! Међутим, ово није крај на путу до витке фигуре. Одржавање постигнуте тежине једнако је захтевно као и дијета. Како избећи јо-јо ефекат. Како јести након дијете? Слушајте дијететичарку и здравственог тренера Елзбиету Ланге.

Категорија:

Дијета