Етанол, или етил алкохол, је органско хемијско једињење које припада групи алкохола. То је монохидрични, примарни, засићени алкохол. Етанол се сматра једним од најчешће бираних опојних средстава. Сазнајте које су врсте етил алкохола и проверите како утиче на људски организам. Која су својства етанола и где се користи?

Етанолдобија се у процесу алкохолне ферментације производа који садрже шећер. Основне сировине за његову производњу су шећерна репа, кромпир и шећерна трска. Такође се добија ферментацијом пшенице или кукуруза. Произведени алкохол се одваја дестилацијом. Следећа фаза његовог пречишћавања је ректификација, која производи ректификовани алкохол, који је мешавина алкохола и воде.Максимална концентрација етил алкохола која се може добити у процесу ректификације је 96,5 процената.

својства етанола

Етанол је безбојна течност са специфичним, оштрим мирисом. То је запаљива материја - гори у ваздуху светлоплавим пламеном умереног интензитета.

Уз неограничен приступ кисеонику, одвија се реакција потпуног сагоревања етанола. Производи потпуног сагоревања су угљен моноксид (ИВ) и вода. Етил алкохол се меша са водом у било ком односу, стога се користи као органски растварач.

Спирит, или око 95 процената мешавина етанола и водеје производ највеће концентрације доступан у продавницама.Безводни дух , познат и као апсолутни дух, чија јеконцентрација 100 посто.се може добити само поступком азеотропне дестилације.

Ово је једна врста азеотропне дестилације помоћу агенса за одвајање које мења релативну испарљивост оригиналних компоненти одвојене смеше.

100% алкохол има хигроскопна својства (способан је да апсорбује влагу), стога га треба чувати у добро затвореној посуди.

Типови етанола

Етанол за храну

Најпознатија врста етанола је ректификована, названашпирит . Његова снага је око96,5 посто . Такође се користи у производњи широког спектра алкохолних пића и алкохолних пићакао компонента арома за колаче.

Фармацеутски етанол

Спирит и анхидровани етанол са снагом до 99,9 процената . користи се у фармацеутској индустрији, где се користи као растварач у мацерацији лековитих супстанци од биља.

Може се наћи и у препаратима који се користе у лечењу тровања храном и као конзерванс у сирупима.

Козметички етанол

Етанол је такође нашао примену у козметичкој индустрији, користи се за производњу парфема и мирисних вода.

Штавише, то је компонента средстава за чишћење прозора и других производа за домаћинство. То је популарно средство за дезинфекцију и дезинфекцију.

Индустријски етанол

Ова врста етанола је опасна за људе иније погодна за потрошњу . Користи се у производњи горива, лепкова и боја.

На његовој основи се производе многи хемијски растварачи за различите намене. Широко се користи у штампарској индустрији.

Употреба етанола

Етанол је производ са широким спектром употребе. У прехрамбеној индустрији користи се за производњу вотке, алкохолних пића, кондиторских арома. Вреди запамтити да је његово снабдевање у превеликим количинама опасно и може довести до алкохолизма.

Због својих бактерицидних и бактериостатских својстава користи се у медицини. Поред тога, има бактерицидна и антифунгална својства. Може се наћи у сирупима, лековима за кашаљ и прехладу.

Компонента је аналгетичких гелова и лосиона који се користе у борби против акни. Етанол је део парфема и козметике за бријање. Игра важну улогу у лечењу дерматолошких проблема.

Етил алкохол се користи у многим индустријама. Користи се у производњи грађевинских материјала, растварача и боја. Користи се као гориво за биокамине.

Дехидрирани етанол се користи као биокомпонента у производњи течних горива добијених из нафте. Користи се за производњу перача ветробранског стакла или освеживача ваздуха.

Утицај етанола на људско тело

Етанол је психоактивна супстанца из категорије депресива. Сматра се једним од најчешће бираних опојних средстава. У зависности од дозе, различито делује на људско тело.Потрошња 150-250 г етанола може бити фатална .

Етанол ремети комуникацијске путеве у мозгу, утиче на расположење и понашање. Испијање две чаше вотке опушта вас, подиже самопоуздање и убрзава рад срца. Након алкохола, проблеми саконцентрација и координација тела.

Велике дозе етанола могу довести до :

  • проблеми са концентрацијом,
  • поремећаји говора,
  • оштећење вида,
  • , а понекад чак и до губитка свести.

Алкохол се апсорбује у гастроинтестинални тракт и стиже у крвоток отприлике 10 минута након конзумирања. Око 50% тела се апсорбује након 15 минута. алкохол који конзумирате. Орган одговоран за његов метаболизам је јетра.

Прекомерна конзумација алкохола може довести до :

  • фиброза јетре,
  • хепатитис,
  • па чак и цироза јетре.

Алкохол узрокује да панкреас производи токсичну супстанцу која може да отече крвне судове.

Етанол може повећати крвни притисак, довести до аритмија и срчаних болести.

  • Болести повезане са алкохолом
  • Здравствени ефекти злоупотребе алкохола - реверзибилне и неповратне промене у телу

Категорија:

Здравље