А шта бисте мислили о мени да сада узмем кашику, извучем супу из тањира и ставим је у уста? А остатке ове супе ти је извукла из уста да би ти „све лепо појео”. Хајде! Да сам добро сјебао, зар не? Видите – а ми одрасли радимо „такве ствари“ сопственој деци!

" Дариа Łадоцха спроводи пројекте који имају за циљ да едукују родитеље и децу о опасностима растућег проблема гојазности у Пољској и да им покаже начине да једу здраво и разоткрију митове о исхрани. Да ли сте заинтересовани да разговарате са Даријом о овом ? " - Прочитао сам у е-маилу који сам нашао у поштанском сандучету.

Помисао на упознавање Дарије Łадоцха чини ме радозналим и забринутим. Гледао сам њене кулинарске емисије и перипетије у победничком програму „Звезда агент”, пратио њене блогове, слушао неколико њених изјава и питам се зашто ова витка жена распуштене косе и шарених тетоважа жели да се брине о гојазности? Али једноставно се плашим да је овај ентузијаста здравог начина живота сертификовани здравствени тренер и кулинарски тренер, чије очи и покрети говоре:Пази! Имам хиљаду идеја у минути и нећу оклевати да их спроведем!- неће ме преплавити лавом своје енергије. У међувремену …

Упознајем Дарију одмах након што она напусти ТВ. Дочекује ме снажним стиском руке и осмехом – мирна и покорна жена. А онда са интересовањем чита информације на мојој визит карти и замени наше улоге неко време. Она пита – између осталих кажем ја о томе зашто сам основао Фондацију за људе са гојазношћуОД-ВАГА(јер и ја патим од гојазности) и шта фондација ради (да лечи гојазност, а не губи тежину). Имам једно питање:какве везе Дариа Łадоцха има са гојазношћу, ако намерава да спроводи пројекте везане за ову болест…?Дариа одговара, а што дуже одговара, све више маше рукама, подиже тон и све више открива вреле емоције које тако добро познајемо са екрана и интернета. Дакле, шта је Дариа Łадоцха рекла о …?

О "слатком детињству" у Народној Републици Пољској

Ја сам дете 1980-их. У то време, мој отац је, као и многи очеви, често путовао у иностранство да тамо заради новац заиздржавати породицу. А у иностранству је имао приступ и супер цоол слаткишима, којих у пољским продавницама није било. Тако сам имао зидну јединицу у својој породичној кући са шанком до врха испуњеним слаткишима! И користио сам овај "сусам" без ограничења у било које доба дана и ноћи. Када сам питао родитеље која је чоколада боља: млечна или ораха, они су одговорили:И једите обоје !

Озбиљно! Нико ми никада није забранио да једем слаткише. И можете ли замислити шта би се догодило да их данас наша деца прождиру неограничено…?

О "Даруси, који је лепо јео"

У детињству сам био "породична звезда" јер … "Јео сам лепо". -Немамо никаквих проблема са Даријом, она једе веома лепо, молим вас…- хвалили су ме родитељи у свакој прилици. И јесам „прелепо“. Када сам направила 200-300 кнедли са баком, која ме је заволела да кувам, прво сам појела „прелепих“ 10 свежих, одмах после кувања, затим још 10 за вечеру са дедом, и још 10 када је мама дошла кући. са посла. Јео сам и „прелепе“ палачинке – 4 комада одједном (јер 2 са сиром и 2 са џемом) и пуњени купус – 8 комада.

Јео сам не због глади, већ због апетита. И сви су били задовољни: и породица – јер сам ја „лепо јео” и ја, јер сам знао да ћу за сваки „лепо поједен” оброк бити награђен њиховим задовољством. Заиста! И нико ми није рекао да не треба да једе толико јер је нездраво. Хтели су да фаворизују моје небо, не знајући да ће се последице таквог једења осетити у одраслом добу. И данас? Па, ко при здравој памети храни своју бебу овако данас…?

О чему Дарија нема проблема са

Уз прихватање изазова! Ова похвала за „лепу храну” значила је да се не плашим нових пројеката, туча, немам страха да ми нешто неће успети. И немам проблема да једем на догађајима. Увек проверавам шта су кувари овог пута припремили за своје госте - ипак, обожавам храну! Али да не би било тако дивно, ова "прелепа храна" ме је довела до … абдоминалне гојазности.

О стомаку који вири испред попрсја

Како сам се стидео свог стомака… Сећам се: стојим у школском ходнику и видим да ми стомак вири више од груди које су тек почеле да расту, а сви дечаци су смејеш ми се. Немам проблема да причам о томе. Свако има неке сенке из прошлости.

Када сам кренуо на колеџ, стомак ми је био толико узнемирујући да сам почео да губим на тежини. И то веома интензивно, на самом поврћу. Па сам отишао у другу крајност, јер сам са висином од 172 цм довео себе до тежине од само 46 кг. Моје тело је било као врећа костијупресвучена кожом. Али до данас се сало таложи само на мом стомаку и не знам зашто. Дакле, имам сопствено искуство са прекомерном тежином!

О храни као оруђу манипулације

А шта бисте мислили о мени да сада узмем кашику, извучем супу из тањира, а онда вам је ставим у уста? А остатке ове супе ти је извукла из уста да би ти „све лепо појео”. Хајде! Да сам добро сјебао, зар не? Видите – и ми одрасли радимо „такве ствари“ сопственој деци!

Сама сам направила много грешака у исхрани са својом првом ћерком. Зато желим да уверим све маме да свака од нас има право на грешке. Сваки од њих је поправљив. Први је да својој деци не дамо избора: да једу – да не једу, и терамо их да једу. Прво, тако што ћете их хранити уместо да им ставите канту у руке – нека уче и одлучују. А онда користећи храну да манипулишете њиховим емоцијама: ако не једете, нећете ићи на утакмицу, или ако једете, добијаћете таблет дуже.

И друго: хранимо их чиме год падају и на шта падају, што их доводи не само до прекомерне тежине и гојазности, већ и до многих других болести и поремећаја у исхрани. Деца су људи и учење да једу - чак и у каснијим годинама - је тежак посао.

О чему Дарија жели да викне

Знате чиме желим да „пробудим“ родитеље и са великом радошћу саопштим: искористите то што ваша деца желе да буду као ви и дајте им само добре узоре, као и како да се здраво хране! Деца се угледају на родитеље, па од вас зависи како ће кућа бити сређена у погледу исхране. Ово је сјајна вест. А како јести здраво? Па, да …

О "избирљивим родитељима"

Једна од мојих мајки ме је једном питала:Како да научим своје дете да једе поврће ? -Какво поврће?- Питам. -И на пример броколи . -А како да направите ове броколи за бебу ? -Па… кувам у води . -А како ви сами једете броколи? Такође кувано ? -Али ја не једем броколи јер не волим…Дакле, момци - правило прво: једемо оно што наша деца раде! Ако родитељи једу нешто друго, а дете нешто друго, није изненађујуће што се дете буни.

О лову на корпе

Не могу … Не могу мирно да купујем, јер стално гледам у људске корпе. И заиста ме погађа када их видим до врха испуњене прерађеном храном. За име Бога! На крају крајева, сви знамо колико му штети, па зашто га купујемо? У мојој корпи има 5 производа попречно, јер купујем свежу храну, у малим количинама колико нам је потребно за1-2 дана, а мој фрижидер има углавном… светлост. Не правим залихе, не правим храну на велико од куће. Оно што купујем, редовно једемо и имамо их на врху - поврће у контејнерима, воће у корпама, топли оброк у лонцима у кухињи. И то је друго правило!

О непознатој уметности кувања

Дошла је госпођа у моју кулинарску радионицу, узела власац и питала шта је то? А ја, као и увек, знам шта да кажем и не затварам уста, тако сам се тада „запрепастила“. Мислим у себи: ја сам у скривеној камери, јебе ме … и нервозно гледам около дајући вам једини тачан одговор:Ово је власац . -Шта је власац ? - распитује се мој саговорник… Не бисте помислили у таквој ситуацији да се неки од вас "зезају" …?

Још једна учесница радионице признала је да је морала да научи да кува, јер јој је недавно преминула мајка, која је спремала вечере за своју децу, а сада ова деца увече гладују јер је баки понестало . ..

Људи! Здраво! Ми смо у 21. веку! Завршили смо неколико факултета на студијама, говоримо неколико језика, користимо се савременим уређајима, путујемо по свету, а нисмо у могућности да припремимо оброк? Питам – на шта ће нас још навести: наручивање хране за понети и пројектовање станова без кухиње? Правило, дакле, гласи: свесна особа која брине о свом здрављу сама кува!

Дакле: Пољаци! У лонце! И одрасли и деца!

О томе шта Дарија не ради

Не говорим никоме како се храни, али показујем предности и мане разних дијета. Људи кажу да је каша здрава. Наравно, здраво је, али не за свакога, јер особа која је нетолерантна на зоб може довести до разних врста тегоба, а самим тим и до болести.

Или сок од цвекле. Наравно, то је здраво, али да ли схватате да је са нашим генерално друштвеним седентарним начином живота вероватно 70 процената. не може да свари овај сок од цвекле?

Волим да храним људе добром храном - али вас искрено молим да једете једноставна јела у свом дому, а не да сањате о чудима и вјенцима који вас одвраћају од кувања.

О томе шта Дарија ради

Ја храним људе! Јер исхрана је основа нашег постојања. „Ишао сам“ на здравствени коучинг, јер сматрам да је суштина доброг живота здрава само за нас, односно индивидуално скројена здрава исхрана и навике у исхрани прилагођене телу и начину живота.

О томе како разумети гојазност

Објашњавам женама:ако поједете крофну и запалите је, на пример у теретани,све је у реду. Али ако се ова крофна „таложила“ као масно ткиво упркос додатној физичкој активности, то је први знак да се нешто лоше догодило у вашем телу и требало би да посетите доктора да то провери ..

Жене, уместо да лече прекомерну тежину и гојазност, трајно мењају исхрану, почињу да прелазе на драстичне дијете. Зато што слушају "пријатељске" коментаре:гледају је како једе, гледају како је дебела- и желе да се "ослободе масти" по сваку цену. А ово није начин, драге даме!

О Дари радионицама

Отуда и моје радионице, које су већ доступне:Да бисте смршали, морате јестиилиЗдравље почиње на тањиру ,Веганска кухиња ,АБЦ здраве исхране . Припремам и велики пројекат широм земље за све који желе да крену у авантуру са здравом исхраном. Позивам целе породице да их виде – баке и деке, родитеље и децу. Према правилима:кувамо сами, кувамо заједно, једемо здраво и сви једемо исто !

Надам се да ћу попунити одређену празнину. Па да: доктор, чак и ако зна како да лечи гојазност, нема много времена за пацијента, а дијететичар ће средити исхрану и то је то. И остали смо сами и не знамо којим путем да кренемо са свим овим препорукама. Надам се да ћу вам помоћи да их примените у својим кухињама. Показаћу вам како да купите здраве производе за мало новца и како да их припремите са поштовањем, брзо и без стреса. Јер од вртића до факултета, нико нас никада није научио како да једемо. Па како то знамо?

Важно

Порадникздровие.пл подржава безбедан третман и достојанствен живот људи који пате од гојазности. Овај чланак не садржи дискриминаторски и стигматизирајући садржај људи који пате од гојазности.

Магдалена ГајдаСпецијалиста за болести гојазности и дискриминацију оболелих од гојазности. Председник ОД-ВАГА фондације за особе са гојазношћу, социјални омбудсман за права особа са гојазношћу у Пољској и представник Пољске у Европској коалицији за људе који живе са гојазношћу. По занимању - новинар специјализован за здравствена питања, као и специјалиста за односе с јавношћу, друштвене комуникације, приповедање и друштвено одговорно пословање. Приватно - гојазна је од детињства, после баријатријске операције 2010. Почетна тежина - 136 кг, тренутна тежина - 78 кг.

Категорија:

Гојазност