Љековитост семена мака била је позната још у антици. Тада је откривено да семе мака није само додатак храни, већ и основа за производњу лекова. Данас се мак производи, између осталог, лекови са седативним ефектом. Проверите здравствена и хранљива својства семена мака.

Особине семена маканајчешће се користе у кухињи. Мак, тачније макова маса направљена од њега, је основа за божићне колаче и посластице. Међутим, мак је саставни део не само кутије, лазанки или колача од мака, већ и опште познатих лекова као што су морфијум и кодеин. Штавише,мак , када се конзумира у већим количинама, делује каолек .

Врсте мака

Постоји неколико врста зрна мака. Најпознатије јесеме плавог мака , које се користи у кулинарске сврхе. Не треба га мешати сасеменом опијумског мака,од којег се прави опијум (основа за лекове као што су морфијум и кодеин). Ретка врста мака је деликатнијег укусабело семе мака , које је неизоставан састојак чувених Познан Марцински кроасана. Заузвратпољски максе користи у народној медицини и козметологији.

Здравствена и нутритивна својства семена мака

Маково семе је богато витаминима растворљивим у мастима - А, Д, Е, као и витамином Ц. Такође је одличан извор калцијума - материјала за изградњу костију. 100 г садржи чак 1266 мг калцијума - ова порција покрива 140% дневних потреба организма за овим елементом. Семе мака је такође богато гвожђем, бакром, манганом, магнезијумом, фосфором и цинком.

Пресује се плаво семе лековитог макамаково уље , које, између осталог, регулише рад бубрега и јетре, а такође убрзава зарастање рана. Све захваљујући садржају незасићених масних киселина, углавном оних из групе омега-6 (посебно линолне киселине), које такође позитивно утичу на срце и помажу у успостављању равнотеже између „доброг“ (ХДЛ) и „лошег“ ( ЛДЛ холестерол. Уље од мака се може купити у продавницама здраве хране. Најбоље је додати у салате.

Међутим, треба да запамтите одговарајуће пропорције омега-6 и омега-3 масних киселина у исхрани (пожељно 5:1). Риба, ланено уље и ораси који се једу током божићних оброка су добар извор омега-3 масних киселина,стога су пропорције обе киселине повољне. После Божића, мак и уље од мака најбоље је конзумирати у умереним количинама.

Важно

Маково семе може да ступи у интеракцију са лековима. Стога, ако редовно узимате лекове, консултујте се са својим лекаром или фармацеутом пре него што почнете да конзумирате мак.

Маково семе је богат извор несварљивих угљених хидрата, односно влакана која се не варе у стомаку. Ова врста влакана има специфичну функцију у дигестивном систему, укључујући убрзава цревни пролаз. Стогамакможе бити добро средствоза чишћење .

Колико калорија има мак?

Мак, иако позитивно утиче на перисталтику црева, што је пожељно током мршављења, не препоручује се особама које су на дијети. Скоро половина мака се састоји од масти (18-25% су протеини, око 25% - угљени хидрати), због чега је веома калорично - 100 г мака има чак 478 кцал.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј вишеВажно

Маково семе за децу. Од када можете да дајете мак деци?

Мак, али само у малим количинама, може се давати деци од друге године. Семенке мака су богат извор магнезијума, елемента који је изузетно потребан деци у развоју.

Мак - лековита својства. Мак као дрога

Семе плавог мака , које се углавном користи у прехрамбеној индустрији, карактерише веома низак садржај наркотичних алкалоида. Разноврсност мака, која има снажан утицај на нервни систем, јелековити мак . Његов сушени млечни сок од мака,опијум , је основа лекова као што су: морфијум, кодеин, наркотик, папаверин.

  • морфијумје најстарији лек са седативним и аналгетичким дејством - користи се за ублажавање веома јаких болова, на пример болова од рака. Поред тога, морфијум успорава перцепцију и асоцијацију, блокира правилно функционисање дигестивног тракта, слабећи рад глатких мишића.
  • кодеинје седатив, аналгетик који инхибира рефлекс кашља, посебно онај болни, пароксизмални.
  • лектакође има антитусиван ефекат и истовремено стимулише респираторни центар.
  • папаверинблокира нервне надражаје изазивајући контракцију глатких мишића дигестивног система, стога се користи у случају цревних и хепатичних колика или контрактилних стања глатких мишића у црева.

Пољски мак , за разлику од обичног мака, има мало користи у медицини. У традиционалној народној медицини од латица мака се може припремити инфузија за кашаљ, дијареју, болну менструацију или несаницу. Поред тога, љуспице мака су укључене у разне биљне мешавине, а екстракт се користи за производњу лосиона за интимну хигијену.

  • Шта учинити ако је мак горко? НАЧИНИ ЗА ГОРКИ МАК
  • Како направити торту од мака? Шта додати у мак?
Биће вам од користи

Мак у трудноћи. Да ли је могуће јести мак у трудноћи?

Мале количине семена мака, које се налазе у пекарским и кондиторским производима, не би требало да нашкоде вашој беби. Лекари, међутим, саветују да не једете велике количине колача од мака јер се тешко сваре.

Маково семе у главној улози. Анна Стармацх препоручује једноставна јела са маком

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Категорија:

Шта једете