АБС дијета вам омогућава да једете производе класификоване у једну од дванаест група намирница. И тако, сваки оброк треба да садржи најмање два производа. Поред тога, чак и мала ужина мора да садржи мало протеина. Према речима Давида Зинченка, творца овог програма исхране, АБС дијета гарантује одлично физичко и психичко благостање. Испробајте рецепте засноване на принципима АБС дијете?

АБС дијетасадржи низак холестерол, садржи много незасићених масти, протеина и обезбеђује велику дозу витамина, посебно витамина Б, Ц, А и Е. може се препоручити особама са кардиоваскуларним обољењима и као профилакса канцера. Представљамо рецепте за доручак, ручак, вечеру и ужину у АБС дијети.

АБС дијетални рецепти за доручак

Доручак: сендвич са сланином

  • 1 ролница од целог зрна
  • 1/2 кашичице намаза без транс масти
  • 1 јаје
  • 1 кришка полумасног сира
  • 1 парче сланине на жару
  • поврће које можете изабрати

Преполовите ролат, тостирајте га и премажите машћу. Истуците јаје у посуду за рерну, жуманце избушите чачкалицом и прекријте посуду прозирном фолијом. Ставите у микроталасну на 30 секунди. Сачекајте 30 секунди. Ставите сир, јаје и сланину између половине ролата и пеците у микроталасној на 20 секунди. Додајте поврће по укусу.

Једна порција садржи: 350 кцал, 25 г протеина, 26 г угљених хидрата, 17 г масти, (6 г ЕФА), 1023 мг натријума, 3 г влакана

Доручак: млеко са житарицама и орашастим плодовима

  • кашика инстант овсених пахуљица 10 г
  • кашика бадемових листића 10 г
  • кашика ражених пахуљица 10 г
  • 2/3 шоље шумског воћа 100 г
  • 2 ораха 8 г чаша млека, 2% масти 200 г

Сипајте житарице у чинију, сипајте врело млеко и додајте млевене орахе и воће.

Једна порција садржи 350 кцал.

Рецепти за вечеру компатибилни са АБС дијетом

Вечера: тортиља од ћуретине без кривице

  • 3/4 кашике лаганог мајонеза
  • 1 тортиља од целог зрна
  • 2 куване кришке ћуреће сланине
  • 60 г печених ћурећих прса
  • 2 кришке парадајза
  • 2 листа зелене салате

Намажите мајонез преко тортиља. Ставите га у срединусланина, ћурећа прса, парадајз и зелена салата на врху. Уролајте тортиљу у палачинку.

Једна порција садржи: 330 кцал, 32 г протеина, 10 г угљених хидрата, 19 г масти (5 г СФА), 168 мг натријума, 1 г влакана

Ручак: сланутак са поврћем

  • 1/2 шоље сланутка куваног без соли 120 г
  • мали лук 35 г
  • шаргарепа 100 г
  • кашичица репичиног уља 5 г
  • чен белог лука 3 г
  • прстохват карија 2 г
  • прстохват соли 2 г
  • прстохват бибера 2 г
  • прстохват босиљка 2 г
  • конзерва парадајза 220 г
  • 2 кашике сувог проса 50 г
  • мали броколи 200 г
  • натка

Нарежите лук на коцкице, пропржите га, додајте сецкану шаргарепу. Оставите да се мало крчка и додајте сецкани парадајз. Зачините, додајте сланутак. Кувајте око 15 минута. Неколико минута пре краја додајте бели лук процеђен кроз пресу. Скувајте броколи ал денте. На тањир прво ставите цветове броколија, додајте сос од сланутка. Поспите першуном. Једите уз кувану кашу.

Једна порција садржи 540 кцал.

Рецепти за вечеру засновани на принципима АБС дијете

Вечера: 100% мушке ћуфте

  • 445 г немасне млевене говедине
  • 45 г презли
  • 1 велики лук исечен на коцкице
  • 1 ситно сецкани чен белог лука
  • 1 кашика млевеног ланеног семена или протеина сурутке
  • 480 мл концентрованог парадајз соса
  • 4 лепиње од целих житарица
  • 60 г лаганог моцарела сира нарибаног

Помешајте говедину са презлом, луком, белим луком и ланеним семеном или сурутом. Обликујте ћуфте и пржите их у тефлонском тигању док не порумене. Оцедите масноћу из тигања и прелијте ћуфте парадајз сосом. Направите удубљења у лепиње и у њих сипајте топли сос са ћуфтима. На крају поспите ренданим моцарела сиром и прекријте преосталим половинама ролница.

Једна порција садржи: 391 кцал, 35 г протеина, 45 г угљених хидрата, 10 г масти (4 г СФА), 1340 мг натријума, 6 г влакана

Вечера: Омлет са парадајзом и руколом

  • 2 јаја
  • кашичица интегралног брашна 5 г
  • кашичица репичиног уља 5 г
  • шака ракете 30 г
  • 3-4 чери парадајза 30 г
  • свеж босиљак 5 г
  • млевени црни бибер по укусу
  • прстохват соли

Разбијте јаја у чинију. Додајте уље, брашно, со, бибер и умутите. Сипајте садржај у врели тигањ. Пржите као палачинку са обе стране. Парадајз опарите, исеците и помешајте са руколом и босиљком. Ставите омлет на тањир, пола поврћа и преклопите га на пола.

Једна порција садржи 350 кцал.

Примери грицкалица на АБС дијети

Ужина: шумски коктел

  • 3/4 шоље овсених пахуљица намочених у воду или обрано млеко
  • 3/4 шоље обраног млека
  • 3/4 шоље смрзнутог шумског воћа
  • 2 кашичице протеина сурутке
  • 3 здробљене коцке леда

Нутритивна вредност по порцији: 144 кцал, 7 г протеина, 27 г угљених хидрата, 1 г масти (нула г засићених масних киселина, СФА), 4 г влакана, 109 мг натријума.

Ужина: средња јабука + кашичица путера од кикирикија. Нарежите јабуку и премажите је путером од кикирикија. (Порција: 120 кцал)

Ужина: парче печене ћуретине + 3-4 бадема (без соли) (порција: 120 кцал)

Ужина: 150 г немасног природног јогурта + шака свежих или смрзнутих малина (порција: 120 кцал)

Извор: Давид Зинцзенко "Диет АБС", Мада Публисхинг Хоусе, 2006

Категорија:

Мршављење