Непријатељи јетре су многе ствари - укључујући и оне које једемо сваки дан. Упознајте производе који су изузетно штетни за јетру. Вреди их познавати да бисте могли да избаците оно што је штетно из исхране.
Наша јетра је веома важан орган. Има много функција и може се регенерисати. Међутим, не може се потпуно заборавити! Шта је штетно за јетру? Ево листе производа на које треба обратити пажњу.
Алкохол
Постоји разлог зашто стављамо алкохол на прво место - највећи непријатељ јетре су алкохолна пића - вино, пиво или јача алкохолна пића. Конзумирање 80 грама етанола дневно (тј. 2 пива или 1 литар вина) повећава ризик од развоја разних болести јетре, укључујући цирозу и масну јетру.
Дрога
Већина лекова које узимамо метаболише се у јетри, што значи да могу оштетити ћелије јетре. Наравно, неке лекове стално узимамо, тако да вреди држати јетру под контролом. Међутим, најчешћи узроци оштећења јетре изазваних лековима су лекови против болова (тј. нестероидни антиинфламаторни лекови) и антибиотици.
Ако можемо, онда, ограничимо употребу лекова против болова - или их барем узимамо према препоруци лекара или произвођача.
Препоручујемо: Болести јетре - симптоми болесне јетре
Брза храна
Ово је треће место на нашој листи намирница штетних за јетру, вероватно није изненађење. Свака брза храна, било да је то хамбургер или ћевап, састоји се углавном од масти, шећера и соли. На крају крајева, мора да нам буде добар… Штета што не садржи скоро никакве хранљиве материје. И може оштетити нашу јетру - не директно, већ индиректно.
Како је то могуће? Висок садржај масти и зависничка природа доводе до прекомерне тежине, која је одговорна за развој одређених болести јетре, укључујући неалкохолну масну болест јетре (НАФЛД).
Цигарете
Глатко прелазимо на четврто место, односно на стимулансе у виду цигарета. Свака цигарета коју попушите утиче на стање наших органа – не само плућа, већ и јетре и срца. Према истраживањима, пушење је одговорно за сваки четврти случај рака јетре!
Пушење цигарета, такође електронских (такође цигарета) доприноситакође доприноси развоју неалкохолне болести масне јетре.
шећер
Превише конзумирања производа богатих шећером (слаткиши, колачићи, штанглице) доприноси поремећају процеса регенерације јетре. Ово важи и за шећер у облику заслађивача, глукозно-фруктозног сирупа или рафинисаног шећера.
Запамтите да се све "чаше" шећера могу наћи у газираним пићима!
сол
Прекомерни унос соли ремети равнотежу воде у телу и повећава крвни притисак. Штавише, вишак соли изазива абнормално формирање јетрених ћелија и успорава процес регенерације. Превише соли у исхрани повећава вероватноћу фиброзе јетре.
мононатријум глутамат
Моннатријум глутамат, наш умами укус, популарни адитив за храну који побољшава његов укус. Е621, екстракт квасца, екстракт рибљег меса или производ хидролизе протеина - има много имена на паковању, али са њим морате бити опрезни.
Према научницима, мононатријум глутамат утиче на развој неалкохолне болести масне јетре, посебно на њен прелазак у неалкохолни стеатохепатитис (НАСХ).
инстант јела
Немогуће их је избећи у нашој ранг листи - садрже много соли, шећера или само мононатријум глутамата. Нису добри за нашу јетру (и не само – не воли их ни стомак), доприносе развоју гојазности и болести јетре. Кад бисмо само могли да избегнемо готова јела!
Препоручујемо: Напитке за детоксикацију јетре. Попијте их пре спавања!
Месо
Посебно је обрађено и црвено. Месо треба ограничити и не прелази пола килограма недељно! Боље је одустати од кобасица, нарезака и других високо обрађених јела од меса. Када једете месо, бирајте посне комаде, као што су ћуретина или пилетина.
Тешки метали
Питате се где се могу наћи у нашем менију? Па, вишак арсена се често налази у смеђем пиринчу, алкохолу, морској риби, па чак и води за пиће. Може се накупити у јетри и оштетити је. Због тога увек треба да купујете производе са одговарајућим одобрењима и из поузданих извора.
Такође треба бити опрезан са оловом – оно се такође накупља у јетри и не уклања се из тела. Налази се у контаминираној храни.
печурке
И тачно - буђ, односно микотоксини и афлатоксини које производе гљиве Аспергиллус. Микотоксини се могу наћи у плеснивим производима, док се афлотоксини могу појавити у лоше ускладиштеним орашастим плодовима, сувом воћу, житарицама, али и у млеку или месу храњених животиња.са контаминираном храном. Важно је да високе и ниске температуре не убијају токсине.