Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Свечане ускршње посластице су изузетно калоричне, али је тешко себи ускратити све док седите за постављеним столом. Зар не можете замислити Ускрс без традиционалне киселе ражене супе или јаја у мајонезу? Саветујемо шта да урадите како бисте уживали у непцу, а да се у исто време не угојите током празника? Постоји начин!
пољскиускршња јеласу међу најбољим делицијама на свету. Нажалост, они су такође на првом месту на листи најтовнијих намирница. Укусно јаје у мајонезу је скоро 200 кцал, тањир киселе супе са комадом беле кобасице - 600 кцал, нешто мање јер је у малој порцији чоколадне мазурке 550 кцал. Па ипак, ова три јела послужена заУскрссамо су скромна увертира у оно што чека наш стомак и јетру… Испоставило се да кулинарске ужитке не морамо да плаћамо са неколико непотребних центиметара у боковима. Довољно је научити о замкама које чекају наше непце и пажљиво им се супротставити.
Како смршати ускршња јела да не изгубе свој укус?
- Јајаза Ускрс
Јаје има 90 кцал, од чега је жуманца 70. Јаје ћете смршавити тако што ћете део жуманца заменити нпр. копром, луком или прженим печуркама.
- Мајонезза Ускрс
Мајонез је један од највећих непријатеља витке фигуре, на срећу можете много уштедети на немасном мајонезу који се додаје у јаја, салате, сосове и рибу. Традиционални рецепт је комбиновање јаја са чашом маслиновог уља и кашиком сенфа. А 5 препуних кашика овог соса је чак 650 кцал. Ако традиционални мајонез разблажите посним јогуртом у пропорцији 5 према 2, исти део ће смањити чак 180 кцал - без штете по укус. То је много, с обзиром на то колико мајонеза поједете током ускршњег доручка.
Они су лукава калоријска замка. Поврће је нискокалорично, можемо некажњено да једемо било коју количину краставаца, ротквице или куване шаргарепе. Ипак, нутриционисти упозоравају на неконтролисано преједање салатама, јер иако поврће не дебља, можете јести адитиве! Велика чинија поврћа исеченог за салату од поврћа је само 40 кцал, али иста порција поврћа са мајонезом је 240 кцал. Велики краставац има само 20 кцал, али краставац је готов100 кцал. Стога је вредно критичког погледа на састојке разних деликатеса за салату, а када их сами припремате - апотекарску тачност дозирати адитиве за тов. Тамо где павлаку можете заменити јогуртом, помешајте мајонез са јогуртом или најмлађим кремом пре него што га додате у поврће.
Изаберите мање зла - шунка од живине има чак упола мање калорија од свињске шунке. Печени средњи слабин је много тањи од вратног. Кобасице које су опасне за труп су шунка, сеоска шунка са масноћом, салама, печена и димљена сланина. Али калоријски рекорд је паштета. Дебљи комад има калорија колико и огромна порција мазурке! Безбедни за обим струка и кукова је печеница, немасна телећа и живинска шунка и печени лунгић.
У многим домовима на славској трпези је кисела супа на белој кобасици. И иако је то једна од најтовнијих супа - немојте је скидати са јеловника, само … смршати. За припрему изаберите посну кобасицу, ставите је у хладну воду и оставите да прокува што више масноће. Након што се темељац охлади у фрижидеру, уклоните сву масноћу која се накупила на површини. Само овај смањени темељац и кобасицу треба користити за кување супе. Избели га посном кремом. На овај начин можете уштедети око 40 кцал на једној порцији.
Кожа живине и презле на котлету су непотребне калорије. Зато, уместо да пржите месо, изаберите да га печете на роштиљу – један комад свињског меса печеног на роштиљу је 100 кцал мање од поханог еквивалента прженог на уљу!
Нема празника без мазурки, лепршавих баба и колача од сира. Међутим, запамтите да су ове посластице веома товне. Избегавајте колаче са глазуром и бирајте оне са воћем. Бисквит са воћем је половина калоријске вредности торте. Чинија муса од банане је такође одлична за божићни десерт - здрава и са мало калорија.
месечник "Здровие"