Париска дијета је план за трајни губитак тежине. Дијета Јеан-Мицхела Цохена - најпознатијег специјалисте за исхрану у Француској - уређена је тако да се након завршетка третмана мршављења можете вратити својој нормалној исхрани без страха од јо-јо ефекта и губитка ваше фигуре из снова. Проверите правила париске дијете и колико килограма можете изгубити на њој.
Париска дијетаје план мршављења у три корака, који - према његовом аутору, др. јо-јо ефекат.
За кога је париска дијета?
Париска дијетанамењена је тзв. дијетални наркомани: људи који су на вечној дијети покушавајући да се отарасе вишка килограма безуспешно, као и они који су успели да смршају, али су постали жртва јо-јо ефекта и самим тим повратили све изгубљено килограма, а додатно добио још неколико. Људи који намеравају да изгубе тежину и желе да избегну флуктуације тежине такође могу да иду на париску дијету.
Правила париске дијете
Циљ Париске дијете је да добијете "праву тежину", што је оно што "можете постићи без страха да ћете почети да враћате вишак килограма када се вратите својим нормалним навикама у исхрани." Дакле, трајање вашег третмана за мршављење зависи од разлике између ваше тренутне тежине и ваше циљне тежине. У просеку, третман дијетом Др. Цохен-а за мршављење у Паризу траје 2 месеца, током којих пролазите кроз три фазе мршављења: кафе, бистро и гурмански.
Биће вам од користиФормула за праву тежину (ВВ) др. Јеан-Мицхела Цохена
А. Колико сте били тешки када сте имали 18 година и нисте смршали?
Б. Највећа телесна тежина коју сте икада имали, укључујући и током трудноће.
Ц. Ваша најмања телесна тежина је после 18 година, са или без дијете.
Д. Ваша тренутна телесна тежина.
Додајте А и Б и поделите са 2. Резултат јеИ .
Додајте Ц и Д и поделите са 2. Резултат јеЗ.
Додајте И и З и поделите са 2. Ово је вашаодговарајућа тежина
Три фазе париске дијете
Фаза Цафе(опционо)
Фаза "кафе" је намењена САМО здравим људима, јер намеће веома строг режим исхране. Стога, НЕ МОРАТЕ да започнете паришку дијету са Цафе фазом, већ идите право на фазу Бистроа.
Цафе фаза траје 8-10 дана, током којих свом телу дајете само 700-800 кцал дневно. Захваљујући томе, брзина губитка тежине је веома брза и износи око 0,5 кг дневно. Током ове фазе мршављења треба јести нискокалоричне оброке, најбоље у облику супа, смутија и пиреа. Такође је неопходно узимати мултивитамине и магнезијум да бисте избегли умор, менталну кризу и физичку нелагодност као што су грчеви у мишићима.
ВАЖНО! Након фазе кафеа, није препоручљиво да се вратите на уобичајену исхрану јер то може довести до јо-јо ефекта. Ако одлучите да своју паришку дијету започнете са Цафе фазом, онда пређите директно на фазу Бистроа. Ако не можете да наставите са фазом кафеа, можете да пређете на фазу бистроа.
Бистро фаза
Бистро фаза је брза и нешто мање рестриктивна од фазе Цафе јер се дневни број калорија које уносите свом телу креће од 900 до 1000. У овој фази ћете изгубити 3,5 до 5 кг за 2-3 недеље захваљујући оброцима богатим углавном протеинима и влакнима. Током ове фазе губитка тежине, требало би да узимате и мултивитамине и магнезијум.
Бистро фаза укључује три врсте менија које можете мењати током 3 недеље дијете како бисте разбили монотонију. Такође можете променити састојке менија по свом укусу, користећи листу замена др Коена.
ВИДИ>><стронгРЕЦЕПТИ из друге фазе париске дијете <п
гурманска фаза
Фазу "гурмана" треба користити док се не постигне циљна телесна тежина (у просеку, ово је месец дана). Према др Коену, „ова фаза је осмишљена да задовољи непце“. У ту сврху, дијететичар је развио 5 различитих стилова менија (гурмански: класични, кромпир, тестенина, сендвич, вегетаријански). Дакле, наћи ћете производе који се обично сматрају товним, али током гурманске фазе и даље обезбеђујете свом телу малу количину калорија (у просеку 1100-1200 кцал дневно) - све кроз минималне порције хране. Као иу Бистро фази, можете изгубити између 3,5 и 5 кг.
ПРОВЕРИ>><стронгШТА МОЖЕТЕ ЈЕСТИ у 3. фази Париске дијете? <П
Можете јести брзу храну док сте на Коеновој дијети, али…
Др. Цохеннаглашава да је важно користити здрав разум и умереност, како у јелу, тако и у његовом ограничавању. Стога, дозвољава тренутак слабости у којем можете бити у искушењу хамбургером, нагетима, парчетом пице или сендвичом из ресторана брзе хране. Међутим, она препоручује да се одрекнете предјела и адитива, на пример помфрита, слатких пића, а уместо традиционалне пице, препоручује да изаберете танку кору, по могућности вегетаријанску.
Како избећи јо-јо ефекат и губитак тешко зарађене фигуре?
Након завршетка дијете постепено повећавајте број тзв пуни, слободно састављени оброци. Како објашњава др Коен, пун, слободно састављен оброк је онај у коме се састављају два слободно одабрана дела (предјело, главно јело) по принципу „једи шта хоћеш“, али трећи део остаје дијететски. Ако једете више од 2 слободно састављена оброка, једете превише и на путу сте ка јо-јо ефекту.
Прве две недеље након завршетка дијете, следите гурманске принципе, али можете себи приуштити 3 комплетна, слободно састављена оброка НЕДЕЉНО. Тек након 2 узастопне недеље можете повећати ову количину на 5. Ако се ваша одговарајућа тежина није променила, можете наставити да повећавате број оброка све док не конзумирате 9 бесплатних оброка и 5 нискокалоричних оброка недељно из плана исхране др Коена. Према речима дијететичара, ово је једини начин да задржите фигуру из снова након губитка тежине.
ВажноАко сте болесни, консултујте се са својим лекаром или дијететичаром пре него што пређете на париску исхрану
Паришка дијета у почетној фази подразумева прилично строг режим исхране, током којег нисте у могућности да обезбедите телу све неопходне хранљиве материје (Др Коен препоручује узимање суплемената магнезијума и мултивитамина у овој фази, а ако јако сте гладни - допуните исхрану порцијом поврћа на пари). Стога, ако патите од неког здравственог стања, идите на лекарску консултацију пре него што пређете на паришку исхрану (нарочито ако се одлучите да своју исхрану почнете из Цафе фазе). Упознајте доктора са планом исхране и питајте да ли ваше здравствено стање дозвољава његову употребу. Када губите тежину, вреди бити под сталним надзором лекара или дијететичара.
Ко је др Жан-Мишел Коен - аутор париске дијете?
Жан-Мишел Коен је доктор медицинских наука и тренутно најпознатији специјалиста за исхрану у Француској. Од 1986. године води мултиспецијалистички центар за лечење гојазности у Француској. Током своје лекарске праксе, помагао је преко30.000 пацијената који се боре са гојазношћу и поремећајима у исхрани. Он је такође човек који је на суду добио суђење за клевету против Пјера Дукана. Др Коен је назвао Дукан протеинску дијету "опасном фантазијом" која може довести до озбиљних здравствених проблема код неких пацијената.
Више информација о париској исхрани др. Коена, укључујући рецепте за јела, можете пронаћи у књизи „Паришка дијета. Како постићи и одржавати одговарајућу телесну тежину“, Издавачка кућа РЕБИС, Познањ 2013.