Дирти Дозен је листа најконтаминиранијег поврћа и воћа пестицидима, коју сваке године објављује америчка организација ЕЕЦ. То изазива праву сензацију, али се испоставило да рангирање није припремљено поуздано и требало би да будемо скептични према томе.

Истраживање показује да чак 43 посто сво поврће и воће садржи детективне нивое пестицида - супстанци које се користе у пољопривреди за сузбијање штеточина, болести усева и корова.

Посебно труднице и мала деца треба да пазе на њих, јер представљају највећу претњу пестицидима. На срећу, постоје неки ефикасни кућни лекови за уклањање остатака пестицида.

Прљаво (прљаво) десетак поврћа и воћа најзагађенијих пестицидима

ЕВГ (Енвироментал Воркинг Гроуп) сваке године објављује листу 12 најзагађенијих пестицидима у поврћу и воћу. Рангирање – познато као десетина прљавих или прљавих – заснива се на истраживању хиљада узорака воћа и поврћа које су направили Министарство пољопривреде САД и ФДА (Управа за храну и лекове).

У 2022., листа поврћа и воћа најзагађенијег пестицидима укључује:

  1. јагоде
  2. спанаћ
  3. кељ и купус
  4. нектарине
  5. јабуке
  6. грожђе
  7. трешње
  8. брескве
  9. крушке
  10. бибер
  11. целер
  12. парадајз

Извор: ввв.евг.орг

Поред „прљавих дванаест“, Радна група за животну средину припрема и „чисту петнаестку“, односно листу воћа и поврћа најмање контаминираног пестицидима. То су: авокадо, кукуруз шећерац, ананас, смрзнути шећерни грашак, лук, папаја, патлиџан, шпаргле, киви, купус, карфиол, диња од диње, броколи, печурке, медена диња.

Парсзива 12 - листа није сасвим поуздана

Треба бити скептичан према листи „прљавих 12“. Због неколико разлога. Прво, Радна група за животну средину (ЕВГ) није истраживачка група. ЕЕЦ само тумачи податке које су претходно прикупиле САД. Министарство пољопривреде (УСДА).

Друго, листа није поуздано припремљена. Степен контаминације се не узима у обзир, асамо његова чињеница. Такође не постоји диференцијација у степену токсичности коришћених пестицида.

Треће, тестирани узорци су из Америке, а не из наших. Америчко воће и поврће расте у другачијој клими, на другачијем тлу од нашег. У нашем делу света користе се и друге технологије и средства за заштиту биља

ЕВГ препоручује да се поврће и воће које спада у 12 отровних набавља у продавницама органске хране. Ово сугерише да органско поврће и воће не садрже пестициде, што није тачно. Органска пољопривреда такође користи пестициде, само осим конвенционалне пољопривреде.

Иако има мање остатака пестицида у органским производима него у производима из конвенционалне пољопривреде, ово је мала разлика.

Колико хемикалија има у поврћу и воћу?

Потрошачи су често забринути због присуства средстава за заштиту биља у храни. У међувремену, резултати националног мониторинга показују да у половини узорака нису откривени остаци средстава за заштиту биља, а преостала већина испуњава законске стандарде (МРЛ, максимални нивои остатака).

Извор: Иоутубе.цом/невсрм.тв

Вреди знати

Како избећи пестициде?

  • једите поврће и сезонско воће
  • купујте локалне производе
  • темељно оперите поврће и воће
  • ако имате услове, поставите сопствену башту за воће и поврће

Категорија:

Шта једете