Грашак шећера има многа својства и нутритивну вредност и има мало калорија. Поред тога, шећерни грашак је једина врста грашка која се може јести сиров заједно са махуном. Дакле, то може бити самостална ужина или додатак вечери. Проверите које дијететске вредности има грашак и која је његова употреба у кухињи.

Грашак шећераје поврће чија својства и нутритивне вредности су познате хиљадама. Ово мало поврће (мало спљоштене и закривљене махуне грашка су у просеку 7-9 мм) богато је витаминима и минералима.

Грашак шећера - здравствена својства

Грашак шећера садржи антиоксиданте који инхибирају процес старења тела. Осим тога, помажу у јачању имунитета и инхибирању процеса развоја рака.

Међутим, лутеин садржан у њему има позитиван ефекат на вид и смањује вероватноћу макуларне дегенерације.

Грашак шећера је извор протеина - главног грађевинског материјала мишића, који је такође одговоран за њихову регенерацију. Из тог разлога, шећерни грашак треба укључити у исхрану људи који се баве разним врстама спорта. Такође је одлична опција за вегетаријанце и вегане.

Слатка сорта грашка такође је богата витаминима Б (укључујући фолну киселину која се посебно препоручује за труднице) и витаминима А, Е и К. Грашак шећера такође садржи веома велике количине витамина Ц, који јача имуни систем

Можете узгајати шећерни грашак сами у својој башти или на балкону.

У шећерном грашку можете пронаћи и минерале као нпр гвожђе, фосфор, цинк, магнезијум и калцијум за јачање костију и спречавање остеопорозе. Грашак је драгоцено поврће због високог садржаја калијума, који је неопходан за правилно функционисање срца.

Грашак шећера такође обезбеђује угљене хидрате, пре свега сложене угљене хидрате, који дуго одржавају шећер у крви на одговарајућем нивоу. Захваљујући томе, грашак је одличан извор енергије за тело.

Грашак шећера је такође извор влакана, која убрзавају метаболизам и подржавају рад пробавног система. Истовремено је нискокалоричан - 100 г грашка је само 42 кцал. Из тог разлога се препоручује људимана дијети.

Могу га конзумирати и људи са дијабетесом, пошто је гликемијски индекс грашка 45.

Погледајте галерију од 7 фотографијаВреди знати

Грашак шећера - нутритивне вредности (у 100 г)

Енергетска вредност - 35 кцал Укупни протеини - 2 г Масти - 0 г Угљени хидрати - 6 г (укључујући једноставне шећере - 3 г) Влакна - 2 г

Витамини

Витамин Ц - 48,0 мг Витамин А - 1000 ИУ

Минерали

Калцијум - 40 мг Гвожђе - 1,80 мг Калијум - 170 мг

Извор података: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Грашак шећера - како јести?

Шећерни грашак је јединствена сорта зеленог грашка, пореклом из Кине. Од осталих сорти грашка се разликује по томе што се једино може јести цео, чак и сиров. Грашку шећера недостаје пергаментна облога у махуни. Захваљујући томе, можете јести не само зелене куглице, већ и хрскаву кору.

Грашак шећера - користите у кухињи

Грашак шећера може бити самостална ужина, једе се сиров. Шећерни грашак се такође може кувати на пари или у води, полутврди и меки, и пржити.

Пре употребе, добро оперите махуне и одрежите тврде крајеве. Да бисте задржали његову интензивну боју, можете додати мало сирћета или лимунске киселине у кипући грашак.

Грашак шећера иде добро уз јела од меса и рибе. Погодан је и за све врсте мешавина поврћа, салата, салата, колача и крем супа.

Грашак шећера - складиштење

Грашак шећера задржава већину нутритивних својстава сиров, једе се на дан куповине. Међутим, његова важност се може продужити правилним складиштењем. Да бисте смањили губитак драгоцених хранљивих материја, шећерни грашак држите у фрижидеру у херметички затвореној посуди. Може се и замрзнути.

Категорија:

Шта једете