Оксидативни стрес је веома опасно стање које може довести до развоја многих болести, укључујући рак. Изложени су оксидативном стресу, између осталог, људи који живе под стресом или лоше једу. Проверите шта је тачно оксидативни стрес, који су му узроци и до којих болести може довести.
Оксидативни стрес(стрес кисеоником, оптерећење кисеоником) је стање поремећене равнотеже између слободних радикала (оксиданата, реактивних врста кисеоника - РОС) и антиоксиданата (антиоксиданата) у телу . И слободни радикали и антиоксиданси се природно јављају у телу јер су неопходни за правилан ток многих животних процеса. Све док су у равнотежи, тело функционише исправно. Међутим, када дође до повећања производње слободних радикала или смањења антиоксидативне активности, долази до тзв. антиоксидативни стрес.
Оксидативни стрес - како функционишу слободни радикали и антиоксиданси?
Слободни радикали се формирају са сваким удахом. Када се кисеоник у телу претвара у енергију, неки од његових молекула се ослобађају у облику тзв. слободни радикали кисеоника - једињења која уништавају све што сретну на свом путу.
Како то раде? Оксиданти имају неспарени електрон, па стално настоје да узму један електрон из друге ћелије како би га везали један за други. Овај процес доводи до распадања и оштећења ћелија, а самим тим и до њихове дисфункције.
Реактивне врсте кисеоника могу оштетити све биомолекуле присутне у телу - укљ. протеини, масти, као и ћелијска ДНК, што доводи до мутација. У екстремним случајевима, оксиданти могу довести до смрти ћелије. Деструктивно дејство слободних радикала спречавајуантиоксиданси , који им дају свој слободни електрон и тако уклањају њихов вишак из тела.
Антиоксиданси су углавном они добијени из хране, као што су каротеноиди, полифеноли и витамин Ц, витамин А и витамин Е. Вреди знати да се ови витамини не синтетишу у телу и да се морају снабдевати храном или суплементовати.
Антиоксиданс који производи тело је глутатион, који је концентрисануглавном у јетри.
Оксидативни стрес - узрокује
Оксидативни стрес најчешће изазивају спољни фактори:
- стрес, живот под нервном тензијом;
- интензиван, редован физички напор;
- загађење животне средине;
- прекомерно излагање сунчевој светлости (превише сунчања);
- пушење;
- контакт са тешким металима: олово, кадмијум и жива, и са азотним оксидима кроз храну или издувне гасове аутомобила;
- узимање одређених лекова - контрацептива, антидепресива, стероида и антикоагуланса;
Старост је такође важна, јер је током година одбрана тела од вишка слободних радикала значајно ослабљена.
Важан узрок оксидативног стреса је и неправилна исхрана, а посебно исхрана, између осталог :
- високо обрађена храна, посуто и вештачки оплођено воће и поврће;
- буђави производи (углавном поврће и воће) - одсецање нагњечених или плеснивих комада воћа, поврћа или хлеба и једење остатка производа;
- димљено (у току пушења настају штетни ароматични угљоводоници);
- пржено, загорело (при пржењу настају једињења амина деструктивна по здравље, присутна су и у загорелим производима);
- суво месо (штетна једињења нитрозамина присутна у њему);
- алкохол;
Оксидативни стрес - до којих болести може довести?
Вишак слободних радикала током оксидативног стреса доприноси оштећењу крвних судова, као и оксидацији "лошег" ЛДЛ холестерола у ендотелу крвних судова, што доводи до развоја атеросклерозе и сродних кардиоваскуларних болести, као нпр. срчани удар, мождани удар или коронарна болест срца.
Током оксидативног стреса, масне киселине (липиди) ћелијских мембрана коже и структурни протеини (посебно колаген) се такође оксидују, што узрокује прерано старење коже.
Оксидативни стрес такође може изазвати многе кожне болести, укључујући опасан меланом. Ово је само једна од многих врста рака које може довести до развоја. Вишак слободних радикала доводи до оштећења ДНК, односно генетског материјала ћелије, што може довести до стварања било које врсте рака.
Оксидативни стрес такође може бити један од узрока неуродегенеративних болести (Паркинсонова болест, Алцхајмерова болест), пошто су неурони подложнији оксидативним оштећењима од других ћелија.
Поред тога, оксидативни стрес може довести до развојаболести очију, плућа, желуца, бубрега, уринарног система и било ког другог система и органа.
- Да ли сте под стресом? Погледајте како то утиче на ваше одлуке
- Антиоксиданси (антиоксиданси) могу да вам нашкоде
- Загревајуће купке, третмани и масаже - како се загрејати код куће?
- Антиоксиданси - ЛИСТА намирница богатих антиоксидансима
Оксидативни стрес доводи до развоја рака
Извор: лифестиле.невсериа.пл