Тиквице (тиквице): што је млађа, то је укуснија. Можемо га јести сировог, пржити цветове тиквица, припремати зачинско биље и пећи колаче. Данас се тиквице, због свог укуса и нутритивне вредности, налазе на листи 20 најбољих поврћа које се узгаја у нашој земљи. Које витамине ћемо обезбедити телу једући тиквице? Изаберите свој омиљени рецепт за тиквице.

Тиквице(у неким регионима се назива тиквица) припада поврћу бундеве. Његовасвојстваинутритивне вредностипрви су ценили становници Мексика и Јужне Америке, долази суд. Тиквице су у Пољску дошле из Италије, па отуда и назив. На италијанском, "тиквица" је само мала бундева. У зависности од сорте, може бити тамнозелена, жута или пругаста. Поврће може да нарасте до око 40 цм у дужину, али је најбоље тиквице брати раније, када је око 15-20 цм и најосетљивије.

Тиквице - нутритивне вредности

Тиквице су благог укуса, лако сварљиво поврће. Цењен је због високе дијететске вредности. Садржи калијум, гвожђе и магнезијум, као и витамин Ц, витамин К, витамин ПП и витамин Б1, бета каротен.

Предност тиквица је у томе што се у њима не таложе тешки метали. Осим тога, поврће раскисељује организам и позитивно утиче на пробавни процес, због чега се препоручује код проблема са киселошћу.

Вреди знати да тиквице могу бити једно од првих поврћа које се даје малом детету. Захваљујући високом садржају хранљивих материја и лакоћи варења, нутриционисти га препоручују шестомесечним малишанима.

Која је разлика између тиквица и тиквица. Као. То је једна те иста биљка.

Вреди знати

Нутритивне вредности тиквица (у 100 г)Енергетска вредност - 21 кцал Укупни протеини - 2,71 г Масти - 0,40 г Угљени хидрати - 3,11 г Влакна - 1,1 г Витамини Витамин Ц - 34,1 мг Тиамин - 0,042 мг Рибофлавин - 0,036 мг Ниацин - 0,705 мг Витамин Б6 - 0,142 мг Фолна киселина - 20 µг Витамин А - 490 ИУ Калцијум - 21 мг Гвожђе - 0,79 мг Магнезијум - 33 мг Фосфор - 93 мг Калијум - 459 мг Натријум - 3 мг цинк - 0,83 мгИзвор података: УСДА Национална база података о нутријентима за стандардну референцу

Нутритивне вредности и својства тиквица

Тиквице и мршављење?

Можете га јести у великим количинама јерњегова калоријска вредност је релативно ниска. У 100 г свежих тиквица биће само 21 кцал. Тиквице су здрава алтернатива нездравим грицкалицама. Помфрит од тиквица се веома лако припрема.

Исеците поврће по дужини на четвртине. У једној посуди помешајте јаја, лимунов сок, со и бибер. У другој посуди помешајте пармезан, рузмарин и кукурузну крупицу. Умочите комаде тиквица у масу од јаја, па их премажите мешавином прекрупе и пармезана.

Припремљено поврће ставите на плех и пеците око 15 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Помфрит од тиквица се може послужити као додатак јелима или као ужина. Цела се може допунити разним сосовима, нпр. бели лук или цацики.

тиквице и дијабетес

Тиквице имају низак гликемијски индекс, који је 15, тако да се могу укључити у исхрану људи који се боре са дијабетесом.

Тиквице и трудноћа и дојење

Тиквице се могу јести и током трудноће и током дојења. Вреди га припремити на лако сварљив начин, односно, радије га динстати или пећи него пржити на масти.

Које поврће и воће савршено хидрирају тело? Проверите!

Погледајте галерију од 10 фотографијаПрепоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј више

Цвеће тиквица је такође јестиво

Тиквица производи две врсте жутих цветова са пет латица: мушко и женско. Женске имају семе, ситне тиквице, мушке не рађају, па се могу брати без штете за плодну биљку. Обе врсте цвећа тиквица су укусне и јестиве.

ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ>>Цветна дијета, или водич за јестиво цвеће

У Пољској је тешко купити цвеће тиквица, тако да их можете набавити од љубазног баштована или убрати из сопствене баште. Пуњено или печено цвеће је веома популарно, на пример у Италији, још увек имамо продавце на базарима изненађене што се може јести.

Тиквице - користите у кухињи

Тиквице су погодне за пржење, динстање, маринирање, печење и јело сирове. Можете направити тепсију, палачинке, гулаш, рататуј или торту. Па чак и најизбирљивији гурманицениће деликатесност цветова тиквица пржених у тесту за палачинке.

Погодно за лечење, динстање или супу. Различите боје коже или израженији укус зависе од специфичне сорте истог поврћа. У неким регионима је уобичајено да се тиквице поделе на зелене тиквице и бледо жуте тиквице. Младе тиквице се могу јести са кором, старије огулити.

  • Бундева: Нутритивна и лековита својства бундеве
  • Боран - својства и нутритивне вредности, калорије
  • Патисон - нутритивна својства и употреба у кухињи

Рецепт за пуњене тиквице

Категорија:

Шта једете