Лук је вековима цењен због својих лековитих својстава. Лук је богат бактерицидним супстанцама и витамином Ц, што га чини добрим за прехладе и побољшава имунитет. Поред тога, лук се користи као лек за мамурлук, чиреве и ожиљке (укључујући стрије). Проверите својства лука.

Лукје поврће чија сулековита својствапозната вековима. У народној медицини, одвар од лука се препоручивао код реуматских обољења, сируп од лука за прехладу, а мирис сировог лука дезинфиковао је нос када је патио од цурења из носа и респираторних обољења.

Вековима је лук био највреднији лек за сузбијање скорбута, односно акутног недостатка витамина Ц. На дуга путовања носили су га морнари, трговци и китоловци. И иако лук није један од најбогатијих извора овог витамина, његова доступност и делотворност значила је да је припадао сталном снабдевању експедиција. То је углавном било због јаких бактерицидних супстанци које могу уништити бактерије отпорне на антибиотике. Осим тога, љуске лука крију фосфор, магнезијум, сумпор, цинк и силицијум, дакле минерале који јачају укупну отпорност организма на разне инфекције и болести. Међутим, лук није само доказана метода прехладе.

Лук може смањити ризик од развоја рака

Људи који редовно једу лук (као и бели лук) имају мањи ризик од развоја одређених карцинома од људи који не воле ово поврће, тврде научници из Италије и Швајцарске. На пример, једење мин. Седам порција лука недељно смањило је вероватноћу од рака дебелог црева за више од 50 процената. (у поређењу са људима који не конзумирају бели и црни лук). Поред тога, и бели и црни лук такође смањују ризик од развоја рака уста, грла, бубрега и јајника.

Ово су потврдили научници са Универзитета на Хавајима и Универзитета у Калифорнији, у сарадњи са истраживачима из Немачке, који тврде да кверцетин, једињење богато луком, може спречити развој рака панкреаса.

Препоручујемо: Црни бели лук - својства, примена. Природни антибиотик и суперхрана

Лук ће спречити стварање крвних угрушака, висок крвни притисак и снижавање холестерола

Збогата листа вредних својстава лука, вреди поменути и његова својства разређивања крви и против згрушавања.

Поред тога, лук, захваљујући свом високом садржају калијума (146 мг / 100 г), може допринети снижавању крвног притиска код пацијената са хипертензијом.

Заузврат, амерички истраживачи тврде да једење једног сировог лука дневно током најмање два месеца повећава "добар" холестерол - ХЛД, и снижава "лош" холестерол - ЛДЛ.

Биће вам од користи

Нутритивне вредности сировог лука (на 100 г) .Колико калорија има црни лук? Енергетска вредност - 40 кцал

Укупни протеини - 1,10 г

Масти - 0,10 г

Угљени хидрати - 9,34 г (укључујући једноставне шећере 4,24)

Влакна - 1,7 г

Витамини

  • Витамин Ц - 7,4 мг
  • Тиамин - 0,046 мг
  • Рибофлавин - 0,027 мг
  • Ниацин - 0,116 мг
  • Витамин Б6 - 0,120 мг
  • Фолна киселина - 19 µг
  • Витамин А - 2 ИУ
  • Витамин Е - 0,02 мг
  • Витамин К - 0,4 µг

МинералиКалцијум - 23 мг

  • Гвожђе - 0,21 мг
  • Магнезијум - 10 мг
  • Фосфор - 29 мг
  • Калијум - 146 мг
  • Натријум - 4 мг
  • Цинк - 0,17 мг

Извор података:УСДА Национална база података о нутријентима

Лук за варење и затвор

Сирово или динстано у води побољшава варење, делује против затвора. У сировом облику, не препоручује се особама које пате од акутних проблема са јетром или жучном кесом.

Лук након третмана антибиотицима

Конзумирање порције овог поврћа неколико дана се посебно препоручује након третмана антибиотицима, јер лук има фунгицидно дејство. Да бисте га припремили, само сецкани црни лук додајте воде и полако га динстајте. Зачињен сољу и бибером, одличног је укуса, посебно када додате још 2 кашике маслиновог уља и додате јаје.

Како направити сируп од лука

Важно

Лук - контраиндикације. Ко не би требало да једе лук?

Људи који се боре са тешким обољењима бубрега и јетре, ентеритисом и другим болестима пробавног система треба да се одрекну лука. Људи који пате од срчане инсуфицијенције такође треба да га искључе из своје исхране. Поред тога, превише лука у исхрани може допринети погоршању симптома жгаравице код људи који пате од ове болести.

Лук добар за мамурлук

Чорба од лука је доказано средство против мамурлука, јер савршено побољшава функционисање јетре напрегнуте алкохолом.

Лук и дијабетес

Садржи у лукубиљни хормон (глукокинин) спречава настанак и развој дијабетеса код људи у ризику. Осим тога, сирови лук снижава ниво шећера у крви и омогућава вам да смањите дозу инсулина, тако да дијабетичари могу да га користе без страха.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни онлајн систем исхране Здравственог водича. Бирајте између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодети природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функционалностима већ данас!

Откриј вишеБиће вам од користи

Лук након уједа пчеле и комараца

Модерна фитотерапија препоручује наношење кришке црног лука 10-15 минута. на месту уједа инсеката - оса, пчела или комарац. Лук ће, захваљујући својим бактерицидним, дезинфекционим и антиинфламаторним својствима, смирити запаљенске реакције, смањити осећај печења и болова.

Како се ослободити мириса лука?

Лук дугује свој карактеристичан, непријатан мирис, између осталог са високим садржајем органских једињења сумпора. Да бисте га се решили, можете га лагано попрскати лимуном.

Лук за акне и ожиљке (укључујући стрије)

Због свог свестраног деловања у народној медицини, користио се код многих болести. На пример, за лечење чирева на кожи коришћене су облоге од преврелог лука, што је и данас делотворно. Довољно је да огуљени, сецкани црни лук ставите у мањи лонац, прелијте водом и динстајте 15-20 минута, пазећи да не загори. Прекувану смесу изблендати, прохладну масу ставити на оболело место и поправити прелив. Понекад лечење треба да траје неколико дана док се чир не зацели. Важна чињеница је да након таквог третмана не остају ожиљци.

Сличне облоге се могу успешно користити код упале проширених вена, периоститиса, промрзлина, опекотина, чирева и акни. Увођење такве масе ректално лечи хемороиде. Мало прекуваног црног лука стављено на штапић за уво значајно смањује зујање у ушима, тако честу болест многих старијих људи. Заузврат, танки филм између слојева лука је одличан антисептички прелив.

Морате то учинити

Сируп од лука за кашаљ

Сируп од лука је доказан начин за кашаљ. Сируп од лука садржи много витамина са јаким дезинфекционим и умирујућим дејством.

Вино од лука

(штити од инфекција ијача општи имунитет):

  • сипајте флашу сувог белог вина 30 грама сецканог црног лука
  • додајте 10 грама меда
  • помешати састојке и оставити по страни 7 дана
  • током овог времена протресите боцу неколико пута
  • затим процедите кроз сито (користите пола чаше дневно).

Необична употреба лука. Шта помаже?

О ауторуМоника МајевскаНовинар специјализован за здравствена питања, посебно у области медицине, здравствене заштите и здраве исхране. Аутор вести, водича, интервјуа са стручњацима и извештаја. Учесник највеће пољске националне медицинске конференције „Пољакиња у Европи“ у организацији Удружења „Новинари за здравље“, као и специјалистичких радионица и семинара за новинаре у организацији Удружења.

Прочитајте више од овог аутора

Погледајте нискокалорично поврће!

Погледајте галерију од 10 фотографија

Категорија:

Шта једете