Глутамин је ендогена амино киселина која се налази у спортским суплементима. Употреба глутамина за обуку људи произилази из веровања да има благотворно дејство на тело. Међутим, суплементи глутамина су препознали од стране Аустралијског института за спорт као научно непотврђене ефикасности и класификовани су у групу Б, тако да ефекат ове аминокиселине на побољшање параметара перформанси или повећање мишићне масе и снаге није доказан.

Глутаминје додатак исхрани за спортисте који изазива много контроверзи. На паковању додатака глутамина можете наћи, између осталог информације да помаже у изградњи чисте мишићне масе, убрзава губитак тежине, повећава ниво хормона раста и инхибира катаболизам. Међутим, резултати научних студија не потврђују да је глутамин заиста произвео горе поменуте ефекте.

Да ли се ипак исплати користити глутамин и које су предности узимања?

Глутамин - шта је то?

Глутамин је хемијско једињење које припада групи ендогених аминокиселина. Огромна већина глутамина, чак 70%, синтетише се у телу, пре свега у скелетним мишићима из глутаминске киселине и амонијака. Само 30% глутамина се у организам доставља храном.

Прочитајте: Аминокиселине - класификација, својства и извори у храни

Глутамин - функционише у телу

Глутамин има низ важних функција у људском телу. Прекурсор је за синтезу протеина и других аминокиселина, нуклеотида и глукозе. Учествује у одржавању ацидо-базне равнотеже и главни је носач азота у телу.

Трансформације глутамина су извор енергије за ћелије које се брзо деле, укљ. ћелије имуног система (углавном лимфоцити и моноцити), ћелије танког црева (ентероцити). Глутамин подржава имунолошке функције организма, побољшава функционисање дигестивног система, утиче на мождано ткиво и учествује у транспорту воде.

Глутамин - недостаци

Код здравих људиглутамин се синтетише у телуу довољним количинама. Метаболички стрес који је резултат, између осталог: повреда, упала, опекотина или рака, узрокује смањење концентрације ове аминокиселине у телу.

Недостаци глутаминасу повезани са слабљењем имуног система, што може довести до повећане подложности инфекцијама. Стога, ЕСПЕН (Европско друштво за клиничку исхрану и метаболизам) препоручује суплементацију глутамина у стањима повећаног метаболичког стреса.

Глутамин и вежба

Умерено вежбање не утиче на синтезу и унос глутамина у тело. С друге стране, веома интензивне или продужене физичке вежбе смањују синтезу глутамина и повећавају његово усвајање у јетри и ћелијама имуног система, смањујући концентрацију глутамина.

Погледајте видео у којем Јацек Билцзински представља чињенице и митове о глутамину

Да ли је глутамин ефикасан додатак у периоду изградње мишићне масе? Тренер Јацек Билцзински се позива на научна истраживања о ефикасности глутамина и саветује када је вредно узимати овај додатак.

Суплементи глутамина - да ли их вреди узимати?

Произвођачи суплемената глутамина указују да ова аминокиселина убрзава регенерацију мишића након вежбања и повећава мишићну снагу и издржљивост. Наглашавају и да глутамин убрзава синтезу гликогена, повећавајући резерве мишићног гликогена, који је главни извор енергије за рад мишића. Према произвођачима суплемената, ова аминокиселина такође ублажава симптоме умора.

Научна истраживања су доказала да чак и огромне дозе од 90 г глутамина дневно не утичу на анаболизам мишића нити инхибирају катаболизам.

Међутим, студије оефикасности глутаминаспроведене међу спортистима не указују јасно на ефекат глутамина на побољшање способности вежбања. Утврђено је да примена суплемента глутамина један сат пре вежбања нема ефекта на аеробни метаболизам и не повећава перформансе током вежбања. Такође није било повећања мишићне масе код људи који тренирају дисциплине снаге четири пута недељно након 10 недеља узимања суплемента глутамина. Додатак је даван и у дане тренинга и ван тренинга. Међутим, показано је повећање мишићне снаге.

Предложено је да глутамин може побољшати функцију имуног система и смањити инфекције након тренинга. Али примена глутамина после дужег вежбања не повећава количину и реактивност лимфоцита.

Вреди знати

Глутамин - појава у храни

Глутамин је природно присутан у највећим количинама у производима као што су:

  • пилећа супа,
  • протеин сурутке храњен на трави,
  • млечних производа од храњених краватрава,
  • говедина,
  • спирулина,
  • купус,
  • шпаргле,
  • броколи,
  • игра,
  • органска живина.

Глутамин - доза

Произвођачи суплемената глутамина обично наводе дозу од 10 г дневно у две подељене дозе на паковању (ујутру на празан стомак и после тренинга). У случају напредних људи, доза се може повећати на 40 г дневно. Међутим, треба имати на уму да чак и повећање дозе на 100 г неће донети велике резултате, на шта јасно указују научна истраживања.

Нежељени ефекти глутамина

Истраживања показују да вишак глутамина може изазвати пробавне сметње, проблеме са столицом или дијареју. Такође могу изазвати промене на кожи, мрзлицу и вртоглавицу. Прекомерно дозирање суплемената глутамина може оштетити нервни систем.

Глутамин - препарати доступни на тржишту

Тржиште суплемената глутамина је веома богато. Постоје и чисти облици глутамина (Л-глутамин), глутамин пептиди и прекурсори глутамина: глутаминска киселина, глутамин алфа-кетоглутарат. Суплементи, поред глутамина, могу садржати и витамине и минерале, као и друге аминокиселине, на пример аланин, леуцин или изолеуцин.

Биће вам од користи

Када је вредно узимати глутамин?

Чињеница да глутамин не утиче на капацитет вежбања или показује анаболички ефекат не значи да је потпуно неефикасан. Ова аминокиселина има многа својства која се могу показати корисним за људе са здравственим проблемима.

Када је вредно узимати глутамин?

  • у стањима смањеног имунитета, јер стимулише имуни систем;
  • код проблема са дигестивним системом (нпр. код преосетљивог црева, код Кронове болести), јер побољшава стање цревног епитела;
  • у стањима менталне исцрпљености и која захтевају интензиван ментални рад, јер побољшава концентрацију и подржава рад мозга.

Категорија:

АБЦ вежби