Метаболизам је машинерија биохемијских промена у нашем телу, прецизно конструисана и брине о енергетском балансу.

Живети у модерним временима - ери преједања, конзумирања високо прерађених производа и недостатка вежбања - нажалост не олакшава његов задатак и доводи до сталног повећања масе масног ткива. Ако исхраном обезбедимо више калорија него што је потребно нашем телу, прво се развија прекомерна тежина, а затим гојазност. Међутим, нису само калорије криве …

Проблем је шири. Довољно је у једном низу поменути епигенетске, хормонске или инфективне поремећаје. Али постоји још један важан фактор који је до сада био потцењен: микробиота црева[1] . Микроорганизми, посебно бактерије које насељавају наш дигестивни тракт, активно су укључени у варење хранљивих материја. Преко произведених једињења (тзв. метаболита), они не утичу само на то колико енергије добијамо из хране, већ и контролишу процесе липогенезе, односно формирање масти[2] .

Ви сте оно што имате у стомаку

Да ли сте знали да је довољно добити бактерије од гојазне особе да бисте добили на тежини? То су научници открили спроводећи експериментално истраживање на животињама. Када је мршавим мишевима пресађена микробиота гојазних мишева, показало се да су први били ефикаснији у добијању енергије из њихове хране, што је резултирало повећаним таложењем масног ткива. Буквално, примаоци су током поступка трансплантације претпостављали фенотип (изглед) донора[3-5] . Занимљиво је да када су мишеви узгајани потпуно лишени микробиоте у лабораторији, нису се плашили чак ни дуготрајне, висококалоричне дијете.

Научна истраживања су доказала да витки и гојазни људи имају другачији састав микробиоте. У цревима гојазних и гојазних људи често постоје мање корисне бактерије из родаБацтероидетесиБифидобацтериум , и вишеФирмицутес, заправо једна од њихових класа, тј.Моллицутес . И управо они олакшавају апсорпцију једноставних шећера из хране и разграђују биљне полисахариде (нпр. влакна) садржане у храни, а који се физиолошки не варе у нашем дигестивном тракту. На тај начин бактерије типа Моллицутес својим власницима обезбеђују и до 200 кцал дневно више него код мршавих људи. Литтле? Мождау перспективи једног дана, али у року од неколико месеци губите вишак килограма[6] .

Постоје и други злонамерни микроби. Неки људи који имају вишак килограма живе, на пример, од бактерија које су гладне једноставних шећера и масти. Како би охрабрили своје власнике да направе одговарајући избор хране, заузврат нуде серотонин (хормон среће), који ће их, након „празних калорија“, довести у стање благостања[7] . Постоје и врсте које ометају производњу лептина - хормона ситости - што се заузврат претвара у необуздани осећај глади[8] .

Укратко о кратколанчаним масним киселинама

Мицробиота је активна креација. Углавном производи тзв Кратколанчане масне киселине (СЦФА), од којих су најважније сирћетна, бутерна и пропионска киселина. Направљени су од влакана и – као и њихови произвођачи бактерија – регулишу метаболичке процесе[9] . Ове киселине су физиолошки веома корисне.

На пример, бутерна киселина храни ћелије црева, али и побољшава осетљивост ткива на инсулин, чиме се спречава развој дијабетеса типа 2. Заједно са пропионском киселином стимулише производњу хормона ситости. Занимљиво је да такође може да стимулише формирање масних ћелија и складиштење масних капи у њима, вероватно кроз повећано узимање глукозе или учешће у формирању липида. С друге стране, инхибира липолизу, што га, заједно са стимулисањем узимања глукозе и синтезе триглицерида, чини потенцијалним терапеутским средством у борби против хипергликемије и хиперлипидемије[10].

Производња кратких масних киселина има значајан утицај на одржавање интегритета цревне баријере. То је физичка структура која се састоји од епителних ћелија. Прекривени су слојем заштитне слузи у којој живе цревне бактерије. Заједно са циркулаторним, лимфним, имуним и нервним системом, епителне ћелије формирају специјализовани порт који ограничава продирање патогених бактерија и токсичних метаболита које они производе[11] . Баријера је ојачана равнотежом микробиоте и оптималном синтезом масних киселина.

Нажалост, тешко је наћи таква стања у цревима гојазних људи. Гојазност је један од важних фактора који изазивају дисбиозу (поремећај у саставу и функцији микробиоте). Бројне студије доказују да је цревна баријера тада претерано пропусна[12] . То доводи до ендотоксемије, односно тровања тела антигенима и супстанцама бактеријског порекла које ремете метаболизам. Што је ендотоксемија интензивнија, већа је телесна тежина и смањена је толеранција глукозеи последично дијабетес, повишен ниво холестерола у крви и присуство атеросклерозе и хипертензије[13-15] .

Пробиотици и пребиотици у лечењу гојазности

Ако је гојазност повезана са дисбиозом и њеним последицама, како да успоставите драгоцену равнотежу црева?

  • Изнад свега, избегавајте храну богату мастима и шећерима, а у свакодневну исхрану укључите влакна и пребиотике, односно несварљиве хранљиве материје које негују цревне бактерије. Пребиотици укључују, између осталог у интегралним житарицама, празилуку, луку, белом луку или бананама[16] .
  • Морате да уведете физичку активност у своју дневну рутину, јер без ње не можете говорити о људском здрављу у било којој његовој димензији[17] .
  • Неопходна суплементација је суплементација пробиотицима, односно одговарајуће одабраним сојевима пробиотичких бактерија са доказаним својствима за унапређење здравља[18] . Захваљујући њима могуће је успоставити равнотежу – како у саставу тако и у функцији цревних бактерија.

Постоје бројни пробиотички препарати на тржишту дијететских суплемената, али циљана пробиотичка терапија доноси највећу корист. Када тражите прави производ, обратите пажњу на онај који има доказано благотворно дејство на дати проблем.

Како знате да пробиотици могу да реше метаболичке проблеме? Медицина заснована на доказима (ЕБМ) долази у помоћ. У 2016. години извршен је систематски преглед клиничких испитивања (тј. истраживања спроведених уз учешће људи) који је показао да узимање одабраних пробиотичких сојева може позитивно утицати на најмање један од параметара који се односе на метаболичке процесе. Утврђено је да одговарајућа суплементација пробиотицима може побољшати концентрацију глукозе или инсулина наташте, као и одабране параметре метаболизма липида[19] . Године 2022. извршена је мета-анализа (статистички резиме многих клиничких испитивања) која је потврдила да је индекс телесне масе (БМИ)[20]смањен код људи који су узимали пробиотике. Ова студија анализирала је бројне бактеријске сојеве који нису увек доступни на пољском тржишту.

Шта ћете добити у пољској апотеци?

Ако желите да добијете препарат који има за циљ не само обнову цревне микробиоте, већ првенствено регулацију метаболичких процеса, пронађите онај који садржи пробиотичке сојеве:Бифидобацтериум лацтисВ51, Бифидобацтериум лацтисВ52 , Лацтобациллус ацидопхилусВ22 , ЛацтобациллуспарацасеиВ20 , Лацтобациллус плантарумВ21 , Лацтобациллус саливариусВ24и Лацтобациллус В1 лац 9 . Добро је када садржи и пребиотике, као што су фрукто-олигосахариди и инулин. Они ће бити извор енергије за цревне бактерије.

Производ који садржи и пробиотике и пребиотике се назива синбиотиком. Захваљујући двоструком дејству, цревна микробиота може да се регенерише и обнови одбрамбене механизме који спречавају ендотоксемију. Сет пробиотичких сојева

регулише лучење кратколанчаних масних киселина, а такође стимулише синтезу антиинфламаторних једињења и протеина сличних глукагону (Глукагон-лззике пептиди, ГЛП-1 и ГЛП-2), који су укључени у регулација метаболизма и осетљивост ткива на дејство инсулина, сузбијање развоја инсулинске резистенције[21.22] . Осим тога, пробиотици повећавају производњу тзв муцини. То је посебан протеин (у комбинацији са шећерима) који облаже цревни зид, који обезбеђује правилну обраду и уклањање ћелијских и бактеријских токсина из организма, што је неопходно за правилну регулацију физиологије масног ткива[23] . Пребиотици су, с друге стране, потребни за контролу лучења хормона ситости и спречавање претераног апетита[24-26] .

Здрава мода

Интестинална микробиота одређује апсорпцију хранљивих материја из хране, регулишући на тај начин управљање енергијом у телу, и на тај начин одржавајући здраву телесну тежину. Поремећаји у саставу микробиоте тренутно се сматрају једним од узрока прекомерне тежине и гојазности. Употреба пробиотика је несумњиво један од најповољнијих здравствених трендова данашњице. Коришћењем пробиотика не само да ћете обезбедити правилан састав микробиоте, већ ћете и повећати шансе да постигнете фигуру из снова.

Категорија:

Мршављење