Да ли је Дукан дијета - програм Протал који је креирао француски доктор заиста чудесна дијета? Шта је учинило Дукан дијету тако популарном?

Француски лекар интерниста ПјерДукан , који се 30 година специјализовао за дијететику, развио је метод исхране који - како он тврди - без жртве и глади, треба да резултира великим и брзим, и што је најважније, трајним губитком тежине. Како?
Комплетан план исхране састоји се од 4 фазе.
Почиње са фазом шока, тзв напад. Састоји се од конзумирања само протеина. Можете јести само немасно месо, рибу и млечне производе са ниским садржајем масти. Ова фаза траје 5 дана и за то време је забрањено јести све што није на Дукановој листи.
Након фазе напада, време је да се мењате. Заснован је на једењу производа Фазе 1 и једне порције воћа или поврћа дневно. Ова фаза траје недељу дана за сваки изгубљени килограм, тако да ако изгубите 5 кг, мораћете да одржавате ову фазу 5 недеља
Затим долази фаза 3 - повећање тежине. Овде, осим протеина, можете појести 2 кришке хлеба и једну порцију сира и поврћа дневно. Ова фаза траје још 10 дана за сваку изгубљену фунту, тако да ако успете да изгубите 15 кг, мораћете да се задовољите овим производима 150 дана. Монотонију ће разбити 2 обилна оброка недељно, током којих можете јести шта год желите.
Последња фаза дијете је фаза трајне стабилизације да би се спречио јо-јо ефекат. Састоји се од једења само високопротеинских производа један дан у недељи (до краја живота!).
Алкохол је забрањен (садржи угљене хидрате) током прве 3 фазе дијете. Али нема потребе да израчунавате количину конзумираних производа - једете колико желите.

Популарна Дукан дијета

Чини се да је недостатак квантитативних ограничења учинио ову дијету тако популарном. Обично је губитак тежине био повезан са заморним бројањем свакихкалорија , минијатурним оброцима и сталним осећањем глади. Са Дуканом не само да не гладујете, већ и килограми нестају вртоглавом брзином.

Познате личности и обични људи који сањају о губитку вишка килограма иду на протеинску дијету. У Пољској је толико популаран да је Дукан управо објавиопосвећена куварица за нас! Протеинске дијете нафорума на мрежи деле својауспеха. "Даме, желео сам да се покажем, планирао сам да смршам 6 кг, а за месец дана сам изгубио 10!" - пише срећна Ева на форуму. Као доказ прилаже фотографије. Разлика је видљива голим оком, али како тело реагује на њу?

По мишљењу стручњакадр хаб. н.мед.Маłгорзата Козłовска-Војциецховска, Медицински универзитет у Варшави, председница Савета за промоцију здраве људске исхране

Мода се не рачуна у губитак тежине

Тешкоћа када се говори о Дукан дијети је у томе што нема година научног посматрања - релативно је нова. Моје сумње проистичу из чињенице да је мој унос протеина више него двоструко већи од препоручене количине као безбедне. Људи који су га користили поново добијају на тежини пре дијете, и то врло брзо.
Иако су све дијете засноване на само једном хранљивом састојку (нпр. протеини, масти) најопасније и у исто време веома популарне, вреди запамтити да наше тело није прилагођено томе.

Дуканова дијета ремети равнотежу састојака у телу

Људско тело је направљено од угљених хидрата, масти, протеина и воде. Сви ови састојци играју веома важну улогу у телу. Главни задатак угљених хидрата и масти је да обезбеде тело енергијом. Без тога он не може нормално да функционише. Протеини, с друге стране, су градивни блокови свих ткива у телу. Захваљујући њима, тело може да се регенерише. Проблем је у томе што да би особа "функционисала" како треба, мора постојати баланс између ових компоненти. Када своје тело снабдевате само протеинима, оно је искључено из свог извора енергије. Почиње да га црпи из резерви депонованих у масном ткиву. Зато је губитак тежине тако брз.

Важно

Предности протеинске дијете

Упркос чињеници да је Дукан дијета цензурисана код већине људи који не примећују њене предности, вреди поменути и њене светлије стране. Свакако скреће пажњу на изузетно важну улогу протеина у телу. Она препоручује да једете рибу, која је одличан извор омега-3 масних киселина. Такође можете узети много доброг из ове дијете: избацити слаткише, увести немасно месо, поврће и воће (али више него што Дукан препоручује). Од људи на протеинској дијети се очекује да пију пуно воде. Дукан такође препоручује свакодневну физичку активност - вежба утиче на вашу тежину.

Нежељени ефекти протеинске дијете на бубреге и мозак

Цена коју треба платити за експресни губитак тежине је здравље. Овако велика количина протеина сама по себи нема благотворно дејство на тело.

Прва жртва дијете могу бити бубрези. Процес варења протеина захтева излучивање његових производа трансформације - једињења азота која су токсична за тело. Ово је тежак терет за бубреге, који нису у стању да уклоне тако велику количину токсина. Могу се јавити болести овог органа
- Протеински производи могу постати онкогени, односно фактори који повећавају ризик од рака. Постоји ризик да дуже коришћење ове дијете изазове рак – упозорава доц. Козłовска-Војциецховска.
Не сме се заборавити ни најважнији орган, а то је мозак. Потребна му је глукоза да би функционисао (важна му је колико и кисеоник), а она мора да му увек буде на располагању. Али процес претварања протеина у глукозу је један од најнапорнијих процеса у телу, тако да је мозгу потребна глукоза која се лако лучи из угљених хидрата.

Дукан дијета са мало витамина и минерала

Чини се да Дукан заборавља на неопходне састојке у поврћу и воћу. - Једна порција њих дневно није довољна! Треба запамтити да чак и ако се недостаци витамина и минерала допуњују суплементацијом, то такође није природно – наглашава доц. Козłовска-Војциецховска. Ако ипак размишљате да пређете на ову дијету, суплементи су обавезни.

месечник "Здровие"

Категорија:

Мршављење