Када вам је ниво холестерола мало изнад нормалног опсега, прва ствар коју можете да урадите је да промените исхрану. Често се резултати побољшавају након само 3 месеца употребе антихолестеролске дијете. Шта јести за снижавање холестерола?

Антихолестеролска дијетаје моћно оружје када вам је холестерол превисок. Сазнајте шта можете да једете даснизите холестерол . Тост од багета са Рокполом за доручак, лазање од поврћа са крем сосом за ручак плус крофна за десерт, рибља салата за вечеру, воћни сокови за пиће цео дан - на први поглед изгледа да је прикладан целодневни мени. Али не за особе са високим холестеролом.

Овај сет је огромна доза холестерола, иако не садржи месо или нарезке. Погледајте ближе састојке овог менија Доручак - само грешке: комад пшеничног хлеба са путером уместо целог зрна са лаганим маргарином. Кришка плавог сира (30 г) је 22-30 мг холестерола. Ручак без меса, са доста поврћа – за сваку је похвалу, ако не и крем сос и велика количина сира – богат холестеролом (70-80 мг у 100 г у зависности од врсте). Осим тога, крофна садржи путер, а пржена је на масти, па у једном колачу има 73 мг холестерола. Рибља салата за вечеру – свакако, под условом да се прелије винегретом (у добром маслиновом уљу), а не мајонезом. Сок је добар све док није заслађен; шећер такође утиче на баланс масти у телу.

Антихолестролна дијета - како избећи замке?

Није довољно што нећете јести животињске производе - месо, посебно свињетину, јагњетину, говедину, путер, јер они садрже највише холестерола. Осим тога, тешко их је избећи осим ако не следите строгу веганску исхрану. Морате да изаберете оне производе који садрже што је мање могуће.

Такође вреди обратити пажњу на начин припреме јела. Уместо пржења меса (само белог, посног), боље је да се пече у алуминијумској фолији или у тзв. у рукаву за печење без употребе мало масти или паре (нпр. са поврћем).

Смањите шећер и производе са додатком шећера (укључујући сва заслађена пића). Има негативан утицај на ниво триглицерида. Избегавајте прерађену храну: брзу храну, чипс,помфрит. Оне су извор засићених масних киселина и соли, које ионако једемо превише (норма коју не треба прекорачити је равна кашичица дневно).

Повећан холестерол - лечење једењем

Када је ваш холестерол мало изнад нормалног (укупно преко 190 мг%), прва ствар коју можете да урадите је да промените исхрану. Често се резултати побољшавају након само 3 месеца. Немојте тада да почивате на ловорикама. Исхрану (њена неопходна допуна је физичка активност) вреди пратити цео живот. Препоруке уопште нису компликоване.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Запамтите да ће правилно одабрана дијета смањити концентрацију "лошег" холестерола и помоћи у борби против кардиоваскуларних болести. Искористите предности ЈесзЦоЛубисз - иновативног система исхране Здравственог водича и уживајте у индивидуално одабраном плану и сталној бризи дијететичара. Водите рачуна о свом здрављу и смањите ризик од атеросклерозе, срчаног или можданог удара.

Откриј више

Која дијета ће смањити холестерол?

Смањите производе животињског порекла на минимум. Садрже засићене масне киселине које повећавају ЛДЛ холестерол и триглицериде. Избегавајте жуманца, путер, изнутрице (јетра, бубрези, језик, срце) – они су рекордери по садржају холестерола. Замените путер меким, квалитетним маргарином, свињску маст уљем, нпр. репичиним или маслиновим уљем.

Риба обезбеђује добре протеине животињског порекла, али само оне из мора, дубоког мора. Нажалост, требало би да уклоните харинге, лососа, скуше и туњевине из ваше дијете за снижавање холестерола. Уља (нпр. семенке грожђа, сунцокретове), као и ораси, житарице и семенке (бућино, сунцокретово, сусамово) су одличан извор ових киселина. Сусам је извор фитостерола - супстанци које инхибирају апсорпцију ЛДЛ холестерола у дигестивном тракту. Зато је боље јести десерт уместо колачића, на пример, на семенкама сусама.

Замените животињске протеине биљним - највише у махунаркама (пасуљ, грашак, сочиво, сланутак). Такође су богати влакнима. Уверите се у соју и њене производе (нпр. тофу сир), који у 40 одсто састоји се од вредних протеина и снижава ниво лошег холестерола.

Једите што више поврћа - најмање 400 г дневно, најбоље у неколико порција. Они обезбеђују влакна која су драгоцена у борби против холестерола. Али будите опрезни са воћем, многа од њих садрже превише шећера. Изузетак је воће наранџасте боје, посебно грејпфрут, који треба да једете сваки дан (барем једно).

Интегралне житарице такође обилују влакнима (као и витаминима и елементима у траговима):интегрални хлеб, интегрални резанци, неочишћени пиринач.

Које су ваше дневне калоријске потребе?

Који витамини помажу у снижавању холестерола?

Када се холестерол оксидира, он има атеросклеротски ефекат. Овом процесу, којем погодују слободни радикали, супротстављају се антиоксиданси витамина Ц и Е, каротеноиди и флавоноиди. Ограничавајући процесе оксидације, ове супстанце позитивно утичу на ниво холестерола. Научници су доказали да се атеросклеротски плак најчешће таложи код људи чије тело има низак ниво ових једињења.

  • Витамин Ц затвара зидове артерија, спречавајући пријањање масти и неутралише слободне радикале. Најбољи извори су першун, купус, бибер, киви, црна рибизла, цитруси.
  • Каротеноиди, укључујући бета-каротен и ликопен, неутралишу слободне радикале и инхибирају оксидацију липида. Бета-каротен се у великим количинама налази у воћу и поврћу жуте и наранџасте боје (буча, шаргарепа, кајсије) и зеленилу (спанаћ, тиквице). Парадајз и његове конзерве (кечап, пире) обилују ликопеном.
  • Витамин Е штити лош ЛДЛ холестерол од оксидације, опушта крвне судове, повећава згрушавање крви и тако смањује способност холестерола да се таложи на зидовима артерија. Добри извори су пшеничне клице, ораси, сунцокретово уље.
  • Флавоноиди, или биљни полифеноли, спречавају стварање слободних радикала и могу их уклонити. Конзумирање поврћа (броколи, црни лук, бели лук, грашак, зелена салата, пасуљ, соја) и воћа (тамно грожђе, црна рибизла, боровница, аронија) које их садржи, као и житарице и пијење зеленог чаја снижаваће холестерол.

Заменом неких производа другим, избећи ћете велику дозу холестерола

  • чаша (200 мл) млека 0,5% има 4 мг холестерола, 3,5 одсто млека. - 28 мг
  • кашика креме 12 процената има 8 мг холестерола, крема 30 процената. - 25 мг
  • 100 г посног белог сира има 2 мг холестерола, белог масног сира - 37 мг
  • сорбет сладолед нема холестерол, крем сладолед - 34 мг / 100 г
  • беланце уопште нема холестерол, жуманца - 180 мг
  • 100 г ћурећег прса без коже има 49 мг холестерола, ћуреће бутине са кожом - 81 мг
  • 100 г пилећих прса без коже има 58 мг холестерола, пилећи бут са кожом - 84 мг
  • 100 г домаће шунке има 57 мг холестерола, салама - 105 мг
  • 100 г ћурећег бута има 52 мг холестерола, сопотски бутови - 63 мг
  • меки маргарин нема холестерол, путер - 248 мг / 100 г
  • уље је несталохолестерол, свињска маст - 95 мг / 100 г

"Здровие" месечно

Погледајте галерију од 7 фотографија

Категорија:

Дијета